2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Všetci vieme, že jar je obdobím, keď sa objavujú všetky druhy lahodnej zeleniny. Pri našej snahe zdravo sa stravovať a v zime očistiť svoje telo od nahromadeného tuku čoraz viac siahame po zelenej listovej zelenine, uhorkách a po čom. Ako však naložiť dusičnanyktoré 90% z nich obsahujú vo veľkom množstve?
Problematika dusičnanov v ovocí a zelenine, ktorú konzumujeme, je aktuálna takmer po celý rok. Dusičnany sú zlúčeniny dusíka a dusík je dôležitou živinou pre všetky rastliny. Podporuje ich správny rast a vývoj.
Aby bola zelenine zaistené dostatočné množstvo dusíka, je potrebné hnojiť prírodnými alebo umelými hnojivami. Keď sa v rastlinách vyskytne nadmerný príjem dusíka a zlúčenín dusíka (dusičnany), hromadí sa nadbytočné dusičnany, ktoré sa za určitých podmienok a množstiev stávajú škodlivými alebo dokonca nebezpečnými pre človeka.
Niektoré druhy rastlín absorbujú a ukladajú väčšie množstvo dusičnany od ostatných. Koncentrácia dusičnanov je tiež najvyššia v listoch a koreňoch rastlín a najnižšia v ich plodoch a semenách.
Ukázalo sa, že najvyšší obsah dusičnanov má hlávkový šalát, špenát, repa, repa, čínska kapusta, zelená cibuľa, brokolica, karfiol, reďkovka a mrkva. Paradajky, paprika, fazuľa, zemiaky a uhorky sú chudobnejšie na dusičnany.
Aby sme znížili obsah dusičnanov v už zakúpenom ovocí a zelenine, musíme pred konzumáciou pristúpiť k ich správnemu spracovaniu.
Zelenina je namočená najmenej 10 minút pred konzumáciou, pretože dusičnany sú rozpustné vo vode. Listová zelenina by mala byť namočená 1-2 hodiny pred konzumáciou. Takto sa odstráni až 70% dusičnanov.
Zelenina a ovocie zakúpené v obchode musia byť hlboko olúpané, pretože najvyšší obsah dusičnanov je v šupke a tesne pod ňou.
Tepelným spracovaním sa rozkladá jedna časť dusičnanov a druhá prechádza do odvaru. Počas varenia preto zlikvidujte ešte teplú vodu - ak počkáte, kým vychladne, dusičnany sa zelenine vrátia. Takýto postup redukuje až 80% dusičnanov.
Ďalším trikom, ktorý vás môže zbaviť dusičnanov v tanieri, je namočiť všetku čerstvú zeleninu do vody asi na 30 minút a pridať 1 lyžičku. sóda bikarbóna.
Ak ste sa rozhodli pripraviť si namiesto octu šalát, dochuťte ho čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou, pretože má tiež schopnosť ničiť dusičnany.
Odporúča:
Ako Odstrániť Dusičnany Zo Zeleniny
Problematika dusičnanov v našich potravinách je aktuálna po celý rok. Aby sme sa však pozreli bližšie, musíme si najskôr uvedomiť, čo to vlastne dusičnanové zlúčeniny sú. Dusičnany sú zlúčeniny dusíka. Dusík je dôležitou živinou pre všetky rastliny a podporuje ich správny rast a vývoj.
Bayková Radí, Ako Odstrániť Dusičnany Zo šalátu
Blíži sa Veľká noc a ako veľkonočné koláče a maľované vajíčka sa tradične podáva slávnostný stôl a jarný šalát . Väčšina zeleniny je však ošetrená dusičnanmi, a preto je povinné ju pred prípravou šalátu očistiť od nebezpečných látok. Profesorka výživy Donka Baiková zdieľa bezpečnú metódu čistenia od dusičnanov.
Niekoľko Spôsobov, Ako Pripraviť Palacinky
Tenká, hustá, sladká, slaná - palacinka je obľúbená na celom svete. V niektorých krajinách sa pripravuje na panvici, v iných - zo zemiakového cesta, v iných sa podáva s ovocím. Na raňajky, obed alebo večeru vás palacinky nasýtia a uspokoja. Recepty na palacinku nájdete v kuchárskych knihách z 15.
25 Spôsobov, Ako Odstrániť 500 Kalórií Z Denného Menu
Strata váhy vyžaduje vážne zmeny v živote. Ak chcete zhodiť iba 1 kilogram, musíte spáliť 3 500 kalórií. Ale ak odstráňte z ponuky 500 kalórií denne , môžete zhodiť kilá týždenne a bude to oveľa jednoduchšie. Výmena kalórií je o zmene a rozvoji návykov, ktoré sú z dlhodobého hľadiska udržateľné, nielen o zbavenie sa samého seba, hovorí Charles Platkin, významný profesor na Newyorskej škole verejného zdravia (CUNY).
Niekoľko Spôsobov, Ako Odstrániť Brucho
Spoznávanie rôznych cvičení pre brušný tuk je dosť mätúce a trápne. Médiá nás neustále zahlcujú drogami a prístrojmi, ktoré s tým súvisia, ale sú pre vás najvhodnejšie? Vážne Prvým krokom k vyčisteniu brušného tuku je začať strava a strata váhy .
