2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Blíži sa Veľká noc a ako veľkonočné koláče a maľované vajíčka sa tradične podáva slávnostný stôl a jarný šalát. Väčšina zeleniny je však ošetrená dusičnanmi, a preto je povinné ju pred prípravou šalátu očistiť od nebezpečných látok.
Profesorka výživy Donka Baiková zdieľa bezpečnú metódu čistenia od dusičnanov. Šalát nestratí svoj vzhľad a chuť a budete mať istotu, že nepoškodíte svoje zdravie, uviedol špecialista pre televíziu Nova.
Profesorka Bayková hovorí, že najväčšou chybou hostiteľov je, že po nákupoch zelenina zostáva v plastových vreciach. Pomáhajú premieňať dusičnany na dusitany, ktoré sú ešte nebezpečnejšie.
Keď si kupujete šalát na jarný šalát, určite odtrhnite vrchné listy a zlikvidujte ich. Zvyšok ponorte do zmesi vody a octu a nechajte pôsobiť pol hodiny.
Takto umyjete dusičnany na zelenine. Potom ho môžete nakrájať ako obvykle.
Ak potrebujete šalát pripraviť okamžite a nemáte pol hodiny na to, aby ste stáli vo vode a v octe, nezabudnite ho pred rezaním poriadne umyť studenou vodou.
Kôra uhoriek, paradajok, cukety a reďkovky musí byť olúpaná, olúpaná zelenina sa umyje teplou vodou. Môžete ich tiež blanšírovať tak, že ich namočíte asi na 2 minúty do teplej vody a potom nakrájate na šalát.
Je dobré jesť zeleninu ochutenú citrónom, ktorá zabraňuje premene dusičnanov na dusitany.
Ukázalo sa, že najvyšší obsah dusičnanov má hlávkový šalát, špenát, repa, repa, čínska kapusta, čerstvá cibuľa, brokolica, karfiol, reďkovka a mrkva.
Paradajky, paprika, fazuľa, zemiaky a uhorky sú chudobnejšie na dusičnany.
Odporúča:
Ako Odstrániť Plyny
Prítomnosť veľkého množstva plynov v črevách je nepríjemný a bolestivý jav. Pocit ťažkosti v žalúdku a nadúvanie vytvárajú v tele nepríjemné pocity. Okrem toho, že je plyn bolestivý, môže vás na verejnosti vystaviť mimoriadne nepríjemnej situácii.
Ako Odstrániť Horkosť
Pikantná je obľúbená u mnohých ľudí, ale niekedy ani tí najzarytejší milovníci korenených jedál neznesú pocit pálenia v ústach. Zlúčenina, ktorá spôsobuje pálivú papriku, sa nazýva kapsaicín. Je rozpustný v tukoch. Jeho pôsobenie nemôžete neutralizovať pomocou vody, takže pokus o uhasenie ohňa v ústach pohárom vody k ničomu nevedie.
Ako Odstrániť Dusičnany Zo Zeleniny
Problematika dusičnanov v našich potravinách je aktuálna po celý rok. Aby sme sa však pozreli bližšie, musíme si najskôr uvedomiť, čo to vlastne dusičnanové zlúčeniny sú. Dusičnany sú zlúčeniny dusíka. Dusík je dôležitou živinou pre všetky rastliny a podporuje ich správny rast a vývoj.
Ako Odstrániť Bruško
Mnoho ľudí si myslí, že ak sa chytia za brucho a cítia medzi prstami dva centimetre tuku, mali by okamžite podstúpiť prísnu diétu. Ale tuk, ktorý je pod kožou, je neškodný. Oveľa vážnejšie problémy vznikajú kvôli tuku, ktorý obklopuje dôležité orgány, ako sú črevá a pečeň.
Niekoľko Spôsobov, Ako Odstrániť Dusičnany Zo Zeleniny
Všetci vieme, že jar je obdobím, keď sa objavujú všetky druhy lahodnej zeleniny. Pri našej snahe zdravo sa stravovať a v zime očistiť svoje telo od nahromadeného tuku čoraz viac siahame po zelenej listovej zelenine, uhorkách a po čom. Ako však naložiť dusičnany ktoré 90% z nich obsahujú vo veľkom množstve?
