2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Syr môže pridať veľa chuť polievky, či už sa používa ako ozdoba alebo ako hlavná prísada. Ale nie každý syr môže byť zahrnutý do receptu na polievku, či už kvôli jeho textúre, topeniu alebo chuti. Vyberte si z týchto piatich druhov syra, ktoré sa majú použiť v receptoch na polievku, a nebudete sklamaní.
Existuje však niekoľko rád, čo sa týka pridania syr do polievkyaby sa ubezpečil, že sa správne topí a nehromadí sa.
Najprv je najlepšie nekupovať vopred nastrúhaný syr. Balený strúhaný syr je často potiahnutý látkou, ktorá zabraňuje zvlhčeniu, ale tiež zabraňuje správnemu topeniu syra.
Môžete pridať vlastný poťah z kukuričného škrobu, ktorý zabráni prilepeniu vlákien syra na seba, alebo citrónovú šťavu, ktorá podporuje topenie syra.
Najlepšie je tiež syr pridávať pomaly do polievky, najviac za hrsť naraz, za stáleho miešania, aby sa každá porcia roztopila a bola úplne začlenená do misky.
1. Parmigiano-Reggiano alebo v skratke parmezán
Parmigiano-Reggiano možno nastrúhať na vrchole takmer každej polievky. Chuť dodáva dobrú slanosť a štruktúra dodáva sýtosť bez toho, aby bola lepkavá alebo húževnatá.
2. Gruyere
Toto je najväčší nárok syr sláva vo svete polievok je hlavnou úlohou, ktorú hrá vo francúzskej cibuľovej polievke. Mletý, orechový a mierne sladký syr Gruyere má najlepšiu chuť do polievok, najmä na rôzne druhy cibuľových polievok. Pretože po roztavení môže byť veľmi lepkavý, je najlepšie ho používať s mierou.
3. Čedar
Na rozdiel od iných druhov syra je čedar skôr hlavnou ako vedľajšou ingredienciou, ak sa pridáva do polievok, ako je napríklad krémová polievka z húb čedar a mexická polievka z kuracieho čedaru. Čiastočne je to spôsobené tým, že aróma je taká univerzálna, a na druhej strane - pretože sa dobre taví v bohatej a hladkej textúre.
4. Keso Fresco
Termín Keso Fresco označuje čerstvý syr, ktorý neobsahuje kôru. Funguje to zvlášť dobre ako prísada do polievky, pretože textúra je mäkká, ale syr sa nikdy úplne neroztopí. Ak sa vám nepáči šnúrka žltého syra, ktorá vám visí na lyžici, je pre vás syrom Keso Fresco.
5. Manchego
Manchego je tvrdý španielsky syr s mastnou textúrou a slanou olivovou chuťou. Aj keď je chuť výrazná, nie je príliš výrazná, je vhodný ako príloha k tomuto syru. Vyskúšajte to so zeleninovou polievkou alebo polievkami, ktoré obsahujú klobásu.
Odporúča:
Ako Pripraviť Slepačiu Polievku - Sprievodca Pre Začiatočníkov
V chladných zimných dňoch alebo keď sme chorí, najlepšou možnosťou je zamerať sa na teplú slepačiu polievku. Odstráni teplotu, zmierni bolesti hrdla a hlavy, uvoľní nos a kŕmi nás bez toho, aby sme zaťažovali žalúdky. Tento druh polievky je obľúbený u mnohých ľudí.
Korenie Na Kuraciu Polievku
Slepačia polievka je obľúbeným jedlom malých i veľkých. Nostalgicky spomíname na dobu, keď to naše staré mamy pripravovali podľa receptu, ktorý sa dedil z generácie na generáciu. Áno, úžasná kuracia polievka musí byť pripravovaná s láskou a pozornosťou, ale aj so správnymi ingredienciami.
Neodolateľné Recepty Na Aromatickú Focacciu
Focaccia je tradičný plochý taliansky chlieb s rôznymi prísadami, ako je cibuľa, olivy a rôzne koreniny. Tých druhov focaccie je nepredstaviteľne veľa a každá žena v domácnosti si môže recept diverzifikovať o výrobky podľa svojho výberu. Tu je niekoľko receptov na neodolateľnú focacciu.
Jemnosti V Chlebe Zo žltého Syra A Syra
Pri chlebe zo žltého syra a syra musíte dodržať niektoré jemnosti, aby bol chlieb chrumkavý a syr alebo žltý syr zostal mäkký a topil sa v ústach. Aby ste mohli taviť syry úspešne, musíte ich v mrazničke silno predchladiť, ale nesmiete ich zmraziť.
Organizácia BFSA Chytila tri Falošné Značky Syra A Dve Značky žltého Syra
Problém s falošnými mliečnymi výrobkami na bulharských trhoch naďalej pretrváva a posledná kontrola úradu BFSA zistila 3 značky syra a 2 značky žltého syra, ktoré nie sú vyrobené z mlieka. Bolo odobratých celkom 169 vzoriek syra, žltého syra, masla a jogurtov od rôznych výrobcov.
