2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Objektív patrí medzi najužitočnejšie strukoviny a na rozdiel od samotnej fazule sa varí veľmi rýchlo a nie je potrebné ho vopred namáčať.
Tu nebudeme dávať prednosť šošovici na úkor fazule, ktorá je nepochybne veľmi užitočná pre naše zdravie, ale predstavíme vám iba to, ktoré sú najobľúbenejšie odrody šošovice, aký je rozdiel v spôsobe ich prípravy a ich cene (je len málo Bulharov, ktorých cena jedla nezaujíma), ako aj pre aké jedlá sú rôzne odrody šošovice najvhodnejšie.
Klasická hnedá šošovka
Nie sú k dispozícii žiadne štatistické údaje, ktoré by ukazovali, ktorú odrodu šošovice uprednostňuje Bulhar, ale pravdepodobne ide o hnedú šošovicu. Tiež známa ako kontinentálna alebo egyptská šošovica, je najlacnejšia (asi 1,50 BGN na 500 g) a ľahko sa varí. V skutočnosti musíte byť veľmi opatrní, aby ste ho nevarili, pretože jeho doba varenia je zvyčajne asi 20 minút. Je vhodný pre naše typické polievky a prívarky, ale dá sa použiť aj na šaláty a prílohy. Pokiaľ to však nepokazíte, čo, ako sme spomínali, nie je vôbec ťažké.
Francúzska zelená šošovica
Na rozdiel od hnedej šošovice sa zelená francúzska šošovica nevarí tak ľahko a má chuť, ktorá mierne pripomína lieskové oriešky. Pestuje sa v Taliansku aj v Severnej Amerike, ale v roku 1996 si ho nechali patentovať Francúzi a jeho názov zostáva francúzska šošovica. Jeho cena je asi 2 BGN na 500 g a v jeho pravej domovskej krajine, vo Francúzsku, sa vo vynikajúcich reštauráciách podáva so syrom alebo ako príloha k údenému lososovi.
Červená šošovica
V skutočnosti má hnedé zrná, ktorých váhy sú odstránené a k spotrebiteľom sa dostanú skôr v oranžovej farbe. Nie je ani celkom jasné, prečo má pomenovanie červená a nie oranžová, ale pretože sa varí veľmi rýchlo, je mimoriadne vhodný na prípravu kašovitejších kulinárskych jedál, ako sú krémy a pyré. Vďaka tomu, že je bez škrupiny, je vhodný na konzumáciu malými deťmi a jeho cena je celkom slušná - asi 2 BGN za 500 g.
Čierna šošovica
Foto: Febdec
Nazýva sa Kráľovná šošovice alebo kaviár šošovice. Prečo kaviár? Pretože má čisto čierne zrná, ktoré sa podobajú kaviáru beluga. Vďaka tomu je v Rusku, rovnako ako v mnohých krajinách Strednej Ázie, známa aj ako Beluga. A kvôli svojmu exotickejšiemu vzhľadu ho ocenia hlavne majstri kuchári, ktorí s ním pripravujú najrôznejšie predjedlá, šaláty a prílohy. Aj keď je o niečo drahšia, jej cena je stále prijateľná, najmä ak ste sa rozhodli na niekoho urobiť dojem - asi BGN 3 za 400 g.
Odporúča:
Fakty A Použitie žltej šošovice
Žltá šošovka sa líši od ostatných druhov šošovice tým, že je mäkká a rýchlo sa varí - nemá váhy. Má príjemnú a jemnú arómu s ľahkou chuťou po hubách a s prídavkom korenia je ešte chutnejšia. Úplná pripravenosť trvá len 10 - 15 minút. Tento druh šošovice je vhodný na pyré, ľahké občerstvenie, dusené jedlá, obloha z pečeného mäsa a šošovicovú polievku, ktoré sa pripravujú veľmi rýchlo a solia sa až na konci varenia.
Skladovanie A Konzervácia šošovice
Objektív môžu byť dôležitou súčasťou plánu zdravého stravovania pre ľudí, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu, chcú schudnúť, znížiť hladinu cholesterolu alebo majú cukrovku. Šošovka má vysoký obsah vlákniny a bielkovín, je dobrým zdrojom kyseliny listovej, draslíka a železa.
Druhy šošovice. Všetko O Objektíve
Všetci, alebo takmer všetci, milujeme šošovicu. Okrem toho, že je veľmi chutný, je aj veľmi užitočný. Okrem Bulharska sa šošovica konzumuje v Turecku, Rusku, Indii a ďalších. Objektív pochádza z Blízkeho východu. V minulosti sa dejinám vtedajších ľudí venovala osobitná pozornosť objektívu a umiestňovali ho na jedno z prvých miest na ich stole.
Nutričná Hodnota šošovice
Šošovica je bylina z čeľade bôbovitých, ktorá je vo varení čoraz populárnejšia. Táto kultúra je nielen lahodná, ale aj zdravá, najmä pre tých, ktorí cvičia a dodržiavajú zdravý životný štýl. Objektív je to správne jedlo pre vašu stravu na zvýšenie množstva bielkovín potrebných pre rast svalov.
Tajomstvo Lahodnej šošovice
Šošovka je skvelým produktom, najmä pre tých, ktorí neradi jedia veľa mäsa. Je mimoriadne zdravá a užitočná. Na trhu dnes nájdete rôzne druhy šošovice - červenú, zelenú, žltú, dokonca aj čiernu. Niektoré odrody sú vhodné na varenie, iné - na šaláty.
