2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Výhody kurkumy sú neúrekom. Toto protizápalové korenie môže zlepšiť vašu pamäť, zmierniť bolesti kĺbov a oveľa viac. Výhody kurkumy sú známe už tisíce rokov, ale v poslednej dobe sa korenie stalo veľmi populárnym.
Kurkuma, ktorá sa pestuje v celej Indii a ďalších častiach Ázie, je hlavnou zložkou ajurvédskej medicíny a je hlavnou prísadou do kari prášku. Dnes sa nachádza hlavne ako korenie alebo vo forme prísad a zvyčajne sa používa na dochutenie karí, zemiakov, polievok a pyré.
„Zakaždým, keď uvidíte pestrofarebné jedlá, vedzte, že existujú rastlinné zlúčeniny, ktoré robia niečo úžasné,“hovorí Down Jackson Blatner, odborník na výživu a autor knihy Superfood Swap. - A kurkuma je jasná a zlatá a patrí k týmto jedlám.
Predpokladá sa, že kurkumín, jedna z hlavných zložiek kurkumy, pomáha bojovať proti zápalu, hovorí Jackson Blatner. „Všetky hlavné choroby začínajú zápalom, od zápalu ďasien v ústach až po srdcové choroby, takže užitie jednej čajovej lyžičky kurkumy denne môže byť veľmi dobrá vec.“
Tu je niekoľko ďalších dôvodov, prečo si kurkuma zaslúži miesto na vašom stojane na korenie.
1. Kurkuma vám môže pomôcť vylepšiť pamäť
Štúdie vykonané na niekoľkých ázijských generáciách zistili, že ľudia, ktorí jedia viac kari, majú vyššie skóre v testoch kognitívnych funkcií (testy, ktoré merajú pamäť, rozpätie pozornosti atď.) Ako tí, ktorí nejedia toľko korenia. Vedci pripisujú tieto výhody kurkume, ktorá je nevyhnutnou súčasťou ázijskej stravy.
Posledné zistenia túto teóriu podporujú: štúdia z marca 2018 u ľudí vo veku 51 až 84 rokov zistila, že tí, ktorí užívali 90 miligramov doplnku kurkumínu dvakrát denne počas 18 mesiacov, si zlepšili pamäť v porovnaní s tými, ktorí užívali placebo.
2. Kurkuma môže predchádzať srdcovým chorobám
Antioxidanty a protizápalové látky kurkumínu môžu pomôcť predchádzať niektorým chorobám srdca, vrátane diabetickej kardiomyopatie (kardiovaskulárne choroby), arytmie (nepravidelný srdcový rytmus) a ďalších.
3. Kurkumín môže pomôcť v boji proti niektorým typom rakoviny
Štúdia zverejnená v časopise Molecules z roku 2015 dospela k záveru, že kurkumín má potenciál bojovať proti niektorým typom rakoviny. Zatiaľ sa väčšina štúdií uskutočňovala v malom rozsahu, ale autori recenzie tiež poznamenávajú, že sa preukázalo, že kurkumín zabraňuje alebo spomaľuje aktivitu niektorých nádorových buniek, vrátane tých, ktoré majú rakovinu kože alebo rakovinu tráviaceho systému.
4. Kurkuma môže pomôcť zmierniť bolesť pri artróze
Štúdia z roku 2016 ukazuje, že užívanie kurkumínu počas 4 týždňov môže pomôcť zmierniť bolesť pri artróze u ľudí, ktorí už túto chorobu majú - účinok porovnateľný s užívaním NSAID alebo glukozamínu.
5. Kurkumín robí zdravé jedlo ešte chutnejším
Foto: yogitea
„Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako jesť veľa kurkumy, je pripraviť si zlaté mlieko,“hovorí Jackson Blatner. Pridajte lyžičku do rastlinného alebo obyčajného mlieka, potom posypte mletým čiernym korením (čo podľa nej zvyšuje vstrebávanie kurkumy) a posypte trochou muškátového oriešku alebo medu. Môžete ho použiť aj na dochutenie jedál.
Odporúča:
11 Zdravotných Výhod Banánov
Banány sú mimoriadne užitočné a chutné. Obsahujú základné živiny a sú veľmi dobré pre trávenie, srdce a navyše s ich pomocou môžete schudnúť. Banány sú tiež veľmi výživné a sú obľúbenými raňajkami. Tu je 11 zdravotné účinky banánov dokázané vedou:
5 úžasných Zdravotných Výhod Zázvoru
Existuje jeden dôvod, prečo je zázvor jedným z najpopulárnejších prírodných liekov na žalúdočné problémy - naozaj funguje. Ďumbier dokáže účinne potlačiť nevoľnosť a zvracanie, pomáha pri množstve ďalších chorôb. Zázvor je nabitý antioxidantmi, ktoré chránia pred zápalmi, ktoré spôsobujú choroby v tele, pomáhajú zlepšovať zdravie a tonus, hovorí Tara Gidus, odborníčka na výživu a autorka Flat Belly - receptov na figuríny.
8 Pôsobivých Zdravotných Výhod Kajenskej červenej Papriky
Kajenské korenie sú láskaví červené feferónky ktorého domovinou je Stredná a Južná Amerika. Až do 15. storočia ich do Európy priniesol Krištof Kolumbus. Tieto papriky sú charakteristickým korením v mnohých regionálnych štýloch varenia. Jedná sa o produkt s množstvom blahodarných vlastností pre organizmus vďaka ich bohatému obsahu antioxidantov.
12 Zdravotných Výhod šťavy Z červenej Repy
Repa je koreňová zelenina, ktorá sa niekomu páči, inde až tak veľmi. Postupne si získava reputáciu superpotraviny, najmä v poslednom desaťročí. Výskum to ukazuje pitie šťavy z repy môže byť prospešné pre vaše zdravie. Tu aké je použitie šťavy z červenej repy :
Top 8 Zdravotných Výhod Karfiolu
Karfiol je mimoriadne zdravá zelenina s množstvom zdravotných výhod. Pozri 8 výhody konzumácie karfiolu : 1. Obsahuje veľa výživných látok Karfiol má veľmi nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah vitamínov. Pravdou je, že obsahuje takmer všetky vitamíny a minerály, ktoré naše telo potrebuje.
