2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Karfiol je mimoriadne zdravá zelenina s množstvom zdravotných výhod.
Pozri 8 výhody konzumácie karfiolu:
1. Obsahuje veľa výživných látok
Karfiol má veľmi nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah vitamínov. Pravdou je, že obsahuje takmer všetky vitamíny a minerály, ktoré naše telo potrebuje.
V 128 g surového karfiolu je:
- Kalórie: 25
- Vláknina: 3 g
- Vitamín C: 77% odporúčaného denného príjmu
- Vitamín K: 20% odporúčaného denného príjmu
- Vitamín B6: 11% odporúčaného denného príjmu
- Kyselina listová: 14% odporúčaného denného príjmu
- Kyselina pantoténová: 7% odporúčaného denného príjmu
- Draslík: 9% odporúčaného denného príjmu
- Mangán: 8% odporúčaného denného príjmu
- Horčík: 4% odporúčaného denného príjmu
- Fosfor: 4% odporúčaného denného príjmu
2. Má vysoký obsah vlákniny
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Karfiol obsahuje veľké množstvo vlákniny, čo je dôležité pre zníženie zápalu a podporu trávenia. Diéta s vysokým obsahom vlákniny je spojená s nižším rizikom kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny a cukrovky.
3. Dobrý zdroj antioxidantov
Karfiol je veľmi bohatý na antioxidanty glukozinoláty a izotiokyanáty, o ktorých sa preukázalo, že spomaľujú rast rakovinových buniek. Ďalej obsahuje karotenoidy, flavonoidy a vitamín C, ktoré znižujú riziko srdcovo-cievnych ochorení a stimulujú imunitný systém.
4. Môže pomôcť pri chudnutí
Karfiol má vysoký obsah vlákniny a vody. V skutočnosti je obsah vody pôsobivých 92%. Všetky tieto vlastnosti môžu byť pri chudnutí prospešné.
5. Je bohatý na vitamín B4 (cholín)
Cholín je dôležitá živina, ktorú mnoho ľudí nedokáže získať. Jedna šálka karfiolu obsahuje 45 mg cholínu, čo je asi 11% odporúčaného príjmu pre ženy a 8% pre mužov. Cholín sa podieľa na mnohých procesoch v tele, ako je udržiavanie celistvosti bunkových membrán, syntéza DNA a udržiavanie metabolizmu. Zabraňuje tiež riziku pečene, srdca a neurologických chorôb.
6. Bohatý na sulforafan
Karfiol obsahuje antioxidant sulforafan. Sulforaphane je rastlinná zlúčenina s mnohými priaznivými účinkami. Znižuje riziko rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky.
7. Nízkosacharidová alternatíva k obilninám a strukovinám
Spotreba karfiolu je fantastický spôsob, ako zvýšiť príjem zeleniny a dodržiavať diétu s nízkym obsahom sacharidov. Jedna šálka karfiolu obsahuje 5 g sacharidov a jedna šálka ryže obsahuje 45 g sacharidov - čo je deväťkrát viac ako karfiolu.
8. Ľahko sa aplikuje na stravu
Pridanie karfiolu do jedálnička je veľmi ľahké. Môžete ich jesť surové, varené, dusené alebo pečené. Okrem toho sa dá použiť v mnohých receptoch a kombinovať s rôznymi jedlami.
Odporúča:
11 Zdravotných Výhod Banánov
Banány sú mimoriadne užitočné a chutné. Obsahujú základné živiny a sú veľmi dobré pre trávenie, srdce a navyše s ich pomocou môžete schudnúť. Banány sú tiež veľmi výživné a sú obľúbenými raňajkami. Tu je 11 zdravotné účinky banánov dokázané vedou:
5 Zdravotných Výhod Kurkumy
Výhody kurkumy sú neúrekom. Toto protizápalové korenie môže zlepšiť vašu pamäť, zmierniť bolesti kĺbov a oveľa viac. Výhody kurkumy sú známe už tisíce rokov, ale v poslednej dobe sa korenie stalo veľmi populárnym. Kurkuma, ktorá sa pestuje v celej Indii a ďalších častiach Ázie, je hlavnou zložkou ajurvédskej medicíny a je hlavnou prísadou do kari prášku.
5 úžasných Zdravotných Výhod Zázvoru
Existuje jeden dôvod, prečo je zázvor jedným z najpopulárnejších prírodných liekov na žalúdočné problémy - naozaj funguje. Ďumbier dokáže účinne potlačiť nevoľnosť a zvracanie, pomáha pri množstve ďalších chorôb. Zázvor je nabitý antioxidantmi, ktoré chránia pred zápalmi, ktoré spôsobujú choroby v tele, pomáhajú zlepšovať zdravie a tonus, hovorí Tara Gidus, odborníčka na výživu a autorka Flat Belly - receptov na figuríny.
8 Pôsobivých Zdravotných Výhod Kajenskej červenej Papriky
Kajenské korenie sú láskaví červené feferónky ktorého domovinou je Stredná a Južná Amerika. Až do 15. storočia ich do Európy priniesol Krištof Kolumbus. Tieto papriky sú charakteristickým korením v mnohých regionálnych štýloch varenia. Jedná sa o produkt s množstvom blahodarných vlastností pre organizmus vďaka ich bohatému obsahu antioxidantov.
12 Zdravotných Výhod šťavy Z červenej Repy
Repa je koreňová zelenina, ktorá sa niekomu páči, inde až tak veľmi. Postupne si získava reputáciu superpotraviny, najmä v poslednom desaťročí. Výskum to ukazuje pitie šťavy z repy môže byť prospešné pre vaše zdravie. Tu aké je použitie šťavy z červenej repy :