2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Zinok je dôležitý prvok, ktorý je jedným z životne dôležitých prvkov v tele. Je nevyhnutný pre normálne fungovanie úplne každej bunky v ľudskom tele.
Normálne v ľudskom tele by malo byť obsahujú dva až tri gramy zinku. Zinok je súčasťou enzýmov, ktoré poskytujú najdôležitejšie funkcie, ako je rast, metabolizmus, syntéza bielkovín, aktivácia imunitných odpovedí, udržiavanie pamäte, dobré videnie, udržiavanie chuti a čuchu, normálne fungovanie reprodukčného systému.
Aké sú zdroje zinku?
Pšeničné otruby a pšeničné klíčky, rovnako ako slnečnicové a tekvicové klíčky, huby a ustrice obsahujú 130 miligramov zinku na kilogram produktu.
Bravčové, kuracie, hovädzie a vnútornosti obsahujú až 140 miligramov na kilogram produktu. Riečne ryby a hovädzia pečeň obsahujú až 85 miligramov a celozrnné pečivo, králičie mäso, vaječné žĺtky a orechy až 50 miligramov.
Pivovarské kvasnice, cibuľa, cesnak, mäsové konzervy a ryby obsahujú až 20 miligramov zinku na kilogram produktu a biele pečivo, ovocie a zelenina, morské ryby a mlieko obsahujú až 8 miligramov zinku.
Zinok je kľúčový minerál, ktorý pomáha posilňovať imunitný systém, regulovať hladinu vitamínu A, regulovať metabolizmus, hojiť rany, liečiť prechladnutie a iné ochorenia. Nedostatok zinku môže spôsobiť poruchy trávenia, lámavé nechty a vlasy, akné, suchú pokožku, hnačky, nechutenstvo a zníženie imunity.
Najlepším zdrojom zinku sú živočíšne produkty. Ďalej je uvedený zoznam najviac odporúčaných potravín bohatých na tento minerál.
Najlepšie zdroje zinku
Žĺtok
Vaječný žĺtok je dobrým zdrojom zinku, rovnako ako vitamínov A, E, D a K a ďalších základných minerálov. 100 gramov vaječného žĺtka obsahuje 4,93 miligramov zinku. Ak to chcete urobiť, jedzte viac rôznych omeliet, vaječných krémov, vaječných šalátov, vaječných dezertov, plnených vajec.
Morčacie mäso
Morčacie mäso je jedným z najlepšie zdroje zinkuale je dôležité variť zdravo. Vyvarujte sa morčacích párkov a vyprážaného morčacieho kebabu. 100 gramov morčacieho mäsa obsahuje 3,09 miligramu zinku. Zdôraznite viac morčaciu polievku, morčacie steaky, plnené morčacie mäso, morčacie špízy.
Čierna čokoláda
Ak ste nemali dostatok dôvodov na konzumáciu tmavej čokolády, je tu ďalší veľmi dobrý argument. Tmavá čokoláda obsahuje veľké množstvo zinku - 9,6 miligramov na gram. Dajte si však pozor, aby ste to nepreháňali, pretože môžete pribrať! Ale 2-3 tabuľky čokolády v orechových cukríkoch alebo v dezertoch bez pečenia vám neublížia.
Sezam
Sezamové semiačka môžeme posypať diétnymi šalátmi, zdravými smoothies a pridať do keto chleba alebo keto sušienok. Oni obsahujú pôsobivé množstvo zinku - 7, 75 miligramov na gram.
Jahňacie mäso
Ďalší dobrý zdroj zinku je jahňacie mäso - 8, 66 miligramov zinku na gram. Nemalo by sa konzumovať v nadmernom množstve. Zdôraznite jahňaciu polievku, pečené jahňacie, jahňacie steaky a ďalšie diétne recepty s jahňacím mäsom.
Huby
Huby obsahujú veľa základných vitamínov a minerálov vrátane zinku. 100 gramov shiitake obsahuje 7, 66 miligramov zinku.
Kaša
Kešu je veľa zdravé jedlo bohaté na zinok a dobré tuky. 100 gramov kešu obsahuje 5,35 miligramu zinku. Pridajte kešu na viac vegánskeho občerstvenia, omáčok, šalátov, domácich zmrzlín.
Tekvicové semiačka
Tekvicové semiačka sú bohaté na živiny a sú tiež vynikajúcim zdrojom zinku. 100 gramov tekvicových semienok obsahuje 7, 81 miligramov zinku.
Ovocie a zelenina nie sú bohaté na zinok. Preto môže u vegetariánov vzniknúť nedostatok zinku. Znížiť to môže aj dlhodobá konzumácia veľmi slaných alebo veľmi sladkých jedál obsah zinku v tele.
Nedostatok zinku môže byť spôsobený problémami so štítnou žľazou a obličkami, ako aj užívaním antikoncepčných tabliet. Nedostatok zinku môže spôsobiť spomalenie rastu u detí a neplodnosť u mužov a žien, ako aj impotenciu.
Nedostatok zinku sa vyjadruje aj stratou pamäti a podráždenosťou, vypadávaním vlasov, čiernymi bodkami, nechutenstvom a zápachom, častými infekciami, zvýšeným obsahom cholesterolu.
Kedy nedostatok zinku na nechtoch sa objavujú biele škvrny. Toto je často jeden zo znakov alergie. Aby ste to zvládli, konzumujte viac produktov živočíšneho pôvodu, pšeničné klíčky, celozrnné pečivo.
Pravidelná a rozmanitá výživa zabezpečí dobrý príjem zinku. A jeho výhody sú skutočne úžasné.
Výhody zinku
1. Zlepšuje výkon a fyzickú silu športovcov, ktorí vykonávajú intenzívny tréning, pretože hrá dôležitú úlohu pri produkcii hormónov.
2. Predchádza rakovine a posilňuje imunitný systém
Posledné štúdie preukázali nedostatok zinku pri niekoľkých druhoch rakoviny: rakovina prsníka, rakovina vaječníkov, rakovina hrubého čreva, rakovina pľúc, rakovina kože alebo leukémia.
Nedostatok zinku má výrazný vplyv na imunitný systém vďaka skutočnosti, že nedostatok optimálnych koncentrácií v tele spôsobuje rýchly pokles funkcie T buniek. T-bunky alebo T-lymfocyty sú lymfocyty, ktoré majú ústrednú úlohu v bunkami sprostredkovanej imunite a pomáhajú telu napádať vírusy alebo baktérie.
3. Zlepšuje zdravie kardiovaskulárneho systému
Zinok hrá zásadnú úlohu pri udržiavaní zdravia kardiovaskulárnych buniek a endotelu a nedostatok zinku môže spôsobiť vysoký cholesterol a zápal, dva dôležité rizikové faktory srdcových chorôb.
4. Podporuje reprodukčný systém u mužov a udržuje plodnosť
Nedávna štúdia uskutočnená na 88 mužoch vo veku od 40 do 60 rokov zistila, že muži s normálnou hladinou testosterónu majú vyššiu koncentráciu zinku ako muži s nízkou hladinou testosterónu.
Zinok je potrebný na výrobu enzýmov, ktoré iniciujú bunkové delenie, je však potrebný pre tkanivo prostaty 10-krát viac zinkuaby fungovali správne ako iné bunky. Optimálna hladina zinku v prostate chráni bunky pred zničením, zápalom alebo vznikom rakoviny.
5. Podporuje zdravie reprodukčného systému u žien
U žien sa zinok podieľa na raste a dozrievaní vajíčok, takže ženy s nedostatkom zinku majú nakoniec problémy s ovuláciou a nepriamo vzniká problém neplodnosti.
6. Má silný antioxidačný účinok
Zinok je vynikajúci antioxidant, ktorý neutralizuje voľné radikály tým, že sa na ne viaže. Zinok hrá dôležitú úlohu v boji proti negatívnym účinkom prebytočného železa a radikálov, ktoré zvyšujú zápal.
7. Zlepšuje spánok, kognitívne funkcie a hladinu energie
Zinok zaisťuje optimálne fungovanie neurotransmiterov, ktoré komunikujú so zvyškom tela a pomáhajú udržiavať kognitívne funkcie. Je potrebný pri metabolizme melatonínu, kľúčového hormónu pre zdravé telo.
Tým, že sa zinok podieľa na činnosti viac ako 300 enzýmov, má mnoho ďalších výhod pre ľudské telo, a to vysvetľuje, prečo aj ten najmenší nedostatok môže spôsobiť nežiaduce príznaky alebo stavy.
Odporúča:
Potraviny Obsahujúce Jód
Jód je chemický prvok, ktorý je nevyhnutný pre produkciu hormónov štítnej žľazy, ktoré regulujú rast a metabolizmus. Jód je súčasťou takmer každej živej rastliny a zvieraťa. Štandardné merania jódu v potravinách neexistujú, pretože koncentrácie jódu sa po celom svete líšia.
Potraviny Obsahujúce Oxaláty
Oxaláty sú soli a estery kyseliny šťaveľovej s bázami. Táto kyselina je najjednoduchšia kyselina dibázová a je to vlastne bezfarebný kryštál. Oxaláty tiež vyzerajú bezfarebne. Sú pôvodcami oxalátových pieskov a kameňov v obličkách, močových cestách, močových a žlčníkových a žlčových cestách a zriedka v slinných žľazách.
Potraviny Obsahujúce Resveratrol
V hektickom každodennom živote čoraz viac ľudí hľadá zdravý životný štýl. Ľudia tiež hľadajú dobrý antioxidant na podporu zdravia svojho tela. Resveratrol je pri tejto úlohe veľmi užitočný. Je to prírodná zlúčenina, ktorú nájdeme v niektorých potravinách, a ak ich konzumujeme pravidelne, môžu mať veľmi priaznivý vplyv na naše zdravie.
Potraviny Obsahujúce Biotín: Prečo Sú Také Užitočné?
Bioton je iný názov pre vitamín B7. Možno ho nájsť aj ako vitamín H. Biotín je rozpustný vo vode a produkujú ho baktérie v hrubom čreve. Pretože je rozpustný vo vode, nemôže sa ukladať v tele. Pri nedostatku biotínu v tele môžu nastať niektoré zdravotné problémy.
Potraviny Obsahujúce Cholín
Cholín je dôležitá živina potrebná pre širokú škálu funkcií v ľudskom tele - od údržby buniek až po tvorbu neurotransmiterov. Aj keď je to zriedkavý jav, nedo dosť cholínu ovplyvňuje zvýšenie pečeňových enzýmov a môže spôsobiť ochorenie pečene, kardiovaskulárne ochorenia a dokonca aj neurologické poruchy.
