2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Paraguay, ktorý sa nachádza medzi Bolíviou, Argentínou a Brazíliou, je malou latinskoamerickou krajinou s fascinujúcou históriou a úžasnou kultúrou. Po mnoho rokov zostával izolovaný aj od svojich susedov, dnes sa Paraguaj čoraz viac snaží vymaniť z imidžu chudobnej krajiny a vybudovať si nový pozitívny imidž.
V latinskoamerických krajinách, ako sú Paraguaj, Argentína alebo Brazília, výsadba sóje naďalej rastie ohromujúcim tempom pre export, čo má katastrofálne následky pre vidiecke komunity a poľnohospodársky životný štýl.
Pestovanie sóje je najziskovejšie, ak sa vykonáva veľmi intenzívne a nevyžaduje veľa práce, a vytláča ďalšie produkty, ako je zelenina, bavlna a dokonca aj mliečne výrobky. Paraguaj je v skutočnosti štvrtou najväčšou silou sóje na svete.
Kulinárske tradície v Paraguay po ktorých nasleduje určitá postupnosť v podávaní jedál - pudingy, vyprážané jedlá, sladký chlieb a pod., ktoré sú doplnené grilovaným syrom. Nasledujú rôzne druhy grilovaného mäsa - hovädzí steak, kuracie mäso a známe chivito (mladé kozie mäso).
V niektorých regiónoch sa podáva bravčové alebo jahňacie mäso, ale väčšinou sú obľúbené v reštauráciách. K mäsovým jedlám vždy patria šaláty - šalát, paradajky, kukurica a cibuľa, pretože časť zeleniny mohla podstúpiť grilovanie.
Asado je slovo, ktoré sa v Južnej Amerike, najmä v Paraguaji, spája s technikou varenia mäsa (ktorá vždy obsahuje kúsky hovädzieho mäsa) na otvorenom ohni alebo na grile, ktorý sa tu nazýva parrilla.
Novorodené potkany sa v tejto krajine považujú za luxusnú pochúťku. Domáci ich pripravujú na akýkoľvek spôsob - vyprážané, dusené, plnené. Mäso potkanov je mimoriadne bohaté na bielkoviny.
Určite ste už počuli o slávnom „paraguajskom čaji“, ktorý konkuruje po celom svete dokonca aj náš známy zelený a čierny čaj. V Paraguay má maté infúzia liečivé vlastnosti ako stimulačné, diuretické a žalúdočné tonikum.
V liekopise Ayurveda maté sa používa na psychogénne bolesti hlavy, únavu, nervové depresie a reumatické bolesti. V Nemecku sa z listov vyrába vodný extrakt, ktorý sa používa samotný alebo v kombinácii s inými bylinami na obličky, laxatívne čaje a bolesti hlavy.
Odporúča:
Kulinárske Tradície V Litve
Litva je najjužnejším a najväčším z troch pobaltských štátov. Nachádza sa na juhovýchodnom pobreží Baltského mora. Krajina hraničí s Lotyšskom na severe, Bieloruskom na juhovýchode a Poľskom a Ruskom na juhozápade. Litovčina patrí do skupiny indoeurópskych jazykov a v Litve ňou hovorí asi 4 000 ľudí.
Kulinárske Tradície V Dánsku
Dánska kulinárska tradícia je určená geografickým umiestnením krajiny. Hlavnými produktmi sú zemiaky, jačmeň, raž, repa, okrúhlice, huby. Rozšírené sú ryby aj morské plody. Raňajky zvyčajne pozostávajú z kávy alebo čaju a ražného alebo bieleho chleba so syrom alebo džemom.
Turecké Kulinárske Tradície - Zaujímavé Fakty
Aby sme sa mohli venovať trochu hlbšie kulinárske tradície Turecka , budeme vás musieť oboznámiť aspoň s niekoľkými vetami a jej príbehom s prísľubom, že vás nebudem nudiť. Rovnako ako mnoho iných národov, aj Turci boli kedysi nomádmi.
Kulinárske Tradície V Austrálii
Pri pohľade z východnej Európy vyzerá Austrália vzdialene a exoticky. To isté sa dá povedať o jej kuchyni bohatej na mäso, morské plody a neznáme ryby. V súčasnosti na kontinente Austrália žijú prisťahovalci z celého sveta, pričom každá skupina si zachováva svoje kulinárske tradície a zvyky.
Kulinárske Tradície V Lovechickom Regióne
Oblasť Lovech, ktorá je známa svojimi výhľadmi na hory a nádhernými krivolakými krivkami, ktoré tvoria rieky Osam a Vit, je tiež známa svojimi kulinárskymi tradíciami, ktoré sa dnes do veľkej miery zachovali. Vychádzajúc nielen z prírodných zdrojov regiónu, ale aj z viery miestnych obyvateľov, majú hlboké korene a ťažko na ne zabudnúť.
