2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Jedlá varené v kvetináčoch sú mimoriadne chutné, ale je potrebné dodržiavať určité pravidlá, aby ste ich dosiahli skutočne dobre.
Hrnce vložte do studenej rúry a pomaly zohrievajte. Nemali by náhle vychladnúť, pretože by praskli. Lepšie je nenatreté jedlo, ktoré by sa malo pred prvým varením umyť iba vodou a dať viac tuku, aby sa z neho jedlo nasiaklo.
Jedno z klasických bulharských jedál v kastróle je Syr v štýle shopski. Potrebné produkty na jednu porciu: 150 - 150 gramov kravského syra, polovica cibule, 1 vajce, jedna stredne veľká paradajka, 2 lyžice masla, červená paprika, podľa želania - 1 feferónka.
Steny a dno hrnca sú natreté olejom. Zalejeme nadrobno nakrájanou cibuľou, vrch prikryjeme syrom nakrájaným na veľké kúsky a posypeme červenou paprikou.
Horúcu papriku nakrájajte na prúžky alebo rozdrvte, ak je suchá, a pridajte do rajnice. Na vrch poukladáme plátky paradajok a dáme na ne kúsok masla.
Prikryjeme pokrievkou a vložíme do rúry zapiecť asi na 20 minút. Potom na vrch rozšľaháme vajíčko a vrátime ho späť do pečenia. Podávame ozdobené vetvičkou petržlenovej vňate a feferónkou.
Ten tradičný je vynikajúci bravčová kavarma v kvetináčoch. Potrebné produkty na dve porcie: 300 gramov bravčového mäsa, 1 cibuľa, 3 lyžice oleja, 200 mililitrov bieleho vína, 2 vajcia, 1 lyžica múky, 1 čajová lyžička papriky, pol čajovej lyžičky čierneho korenia.
Mäso sa pokrája na kúsky a vypraží sa na oleji. Vyberte a nalejte na miesto cibuľu. Po orestovaní pridajte múku a po 2 - 3 minútach odstavte z ohňa a posypte červeným a čiernym korením.
Na dno hrncov nalejeme cibuľu, na ktorú natrieme mäso a zalejeme vínom. Prikryjeme pokrievkou a dáme piecť do rúry. Po 20 minútach vyberte a do každého hrnca rozšľahajte 1 vajce. Vráťte do rúry na ďalších 10 minút. Podávame teplé, posypané nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
Je chutný kastról s kuracím mäsom a šampiňónmi. Potrebné produkty pre dve porcie: 300 gramov kuracieho mäsa, 200 gramov šampiňónov, polovica cibule, čierne korenie, soľ, paprika, 200 gramov slaniny, 1 paradajka alebo 1 polievková lyžica paradajkovej pasty, 2 papriky chorbadji, 2 vajcia.
Mäso opečieme na panvici, posypeme červeným a čiernym korením, pridáme cibuľu a šampiňóny. Na dno hrncov poukladáme polovicu slaniny, nakrájame na tenké prúžky a podlejeme mäsom a hubami.
Na vrchu sú kolieska paradajky a chorbadji korenia, nakrájané na veľké kúsky. Všetko prikryjeme zvyšnou polovicou slaniny a zakryjeme pokrievkou.
Pečieme asi pol hodiny v rúre, potom vyberieme a v každom hrnci rozšľaháme 1 vajce. Pečieme bez pokrievky asi 10 minút. Podávame ozdobené feferónkou a posypané petržlenovou vňaťou.
Odporúča:
Tradičné Bulharské Jedlá
Jedným z tradičných bulharských jedál je lov králikov. Zloženie: jeden králik, 4 mrkvy, 2 cibule, 2 lyžice múky, polovica citróna, pol lyžičky oleja, 1 lyžica paradajkovej pasty, 300 gramov šampiňónov, 100 mililitrov červeného vína, 100 mililitrov octu, 3 bobkové listy, soľ a korenie.
Tradičné Domáce Bulharské Jedlá
V našom uponáhľanom každodennom živote často nemáme čas na varenie a na niektoré vynikajúce tradičné bulharské jedlá sa zabúda. Prečítajte si naše nápady a návrhy. Masové guľky s omáčkou sú vynikajúcim tradičným bulharským jedlom. Pripravte si z 500 gramov mletého mäsa, 1 cibule, 1 kg zemiakov, 3 lyžice zemiakovej kaše, 1 zväzku petržlenovej vňate, 1 čajovej lyžičky červenej papriky, čierneho korenia a podľa chuti soľ, olej na praženie.
Tradičné Bulharské Jedlá V Rúre
Bulharská kuchyňa ponúka veľa chutných receptov pripravovaných v rúre. Medzi nimi je veľa hrncov, plakiet, plnených paprík, rôznych kombinácií s ryžou, ktoré sú nám také drahé. Moussaka je jedným z tradičných bulharských jedál v rúre. Ľahko sa pripravuje aj ľuďmi bez kulinárskych skúseností a výsledok je zakaždým viac ako dobrý.
Tradičné Bulharské Jedlá Na Horúcej Platni
Tradičné bulharské jedlá potešia svojou rozmanitosťou a nepredstaviteľnou chuťou. Dobré je, že veľa z nich sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi, napríklad aj na sporáku. Tu vám ponúkneme niektoré z najlepších tradičných bulharských receptov na horúcej platni.
Tradičné Bulharské Jedlá S Králikom
V bulharskej kuchyni majú prednosť mäsité jedlá. Najčastejšie sa používa kuracie, hovädzie a bravčové mäso, ako aj králik. V Bulharsku je králik najpopulárnejší v oblastiach, kde poľovnícke skupiny uprednostňujú lov tejto zveri sami. Preto v našej rodnej kulinárskej tradícii existuje množstvo tradičných receptov s králikom.
