2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Mnoho denných korenín nielen dodáva pokrmu pikantnosť a zlepšuje jeho chuť, ale je mimoriadne užitočné aj pre vaše zdravie.
Tu je pôsobenie niektorých z najpopulárnejších korení v bulharskej kuchyni.
Kmín
Kmín zlepšuje krvný obeh, pomáha pri kašli, zmierňuje bolesti žalúdka a čriev. Kmín možno použiť aj ako čaj (1 čajová lyžička kmínu sa zaleje 250 ml vriacej vody a po 10 minútach sa prefiltruje). Čaj sa pije teplý, po malých dúškoch. Odstraňuje plyny a kŕče v zažívacom trakte.
Šafran
Odporúča sa pri anémii a srdcovo-cievnych ochoreniach. Čistí krv, lieči impotenciu a má antiseptický účinok.
Kardamón
V tradičnej indickej medicíne sa kardamón považuje za najlepší tráviaci stimulant, ktorý na rozdiel od korenia, horčice, cibule a cesnaku nedráždi sliznice úst a žalúdka. Indickí lekári sa domnievajú, že kardamón pomáha aj pri nevoľnosti.
Klinčeky
Odporúča sa pri srdcovo-cievnych ochoreniach, ateroskleróze, poruchách pamäti v starobe, kýle a bronchitíde. Klinček tiež stimuluje chuť do jedla a odstraňuje gastrointestinálne bolesti.
mäta
Infúzia mäty zlepšuje krvný obeh, zmierňuje ťažkosti v žalúdku a pomáha pri poruchách. Mätový čaj (2 - 3 šálky denne) odstraňuje pálenie záhy.
Horčica
Zmierňuje príznaky prechladnutia a skracuje ich menštruáciu.
Petržlen
Infúzia petržlenu je užitočná na zadržiavanie tekutín v tele vrátane opuchu žíl. Listy sú rozomleté na mäsovom mlynčeku, zaliate vriacou vodou a povarené 8-10 hodín. Potom sa zmes prefiltruje a pridá sa šťava z jedného citróna. Vezmite 1/3 šálky 3x denne pred jedlom po dobu 3 - 5 dní (nie počas tehotenstva).
Muškátový oriešok
Po stáročia sa používal na liečbu obličiek a žalúdka. Odporúča sa tiež na kŕčové žily, pretože zmierňuje bolesť a zlepšuje krvný obeh.
Kurkuma
Pomáha pri tráviacich ťažkostiach, čistí krv, zlepšuje činnosť pečene, chráni pred kašľom a prechladnutím a vďaka svojmu antiseptickému pôsobeniu pôsobí tonicky (najmä na pokožku).
Škorica
Má protizápalové a hojivé účinky. Stimuluje činnosť srdca, reguluje trávenie. Odporúčané v strave - pri ochoreniach pečene, obličiek, močového mechúra.
Paprika
Obzvlášť pálivá červená paprika je bohatá na sacharidy, bielkoviny, minerály a vitamíny. Množstvo vitamínu C v paprike je oveľa vyššie dokonca ako v citróne. Korenie nielen stimuluje chuť do jedla, zlepšuje trávenie a krvný obeh, ale vytvára aj nepriaznivé prostredie pre vývoj mnohých druhov baktérií. Pomáha tiež pri reumatizme.
Infúzie rôznych korenín sa pripravujú nasledujúcim spôsobom (pokiaľ nie je výslovne uvedené inak): zalejte 1 šálkou prevarenej vody 1 polievkovou lyžičkou. nadrobno nakrájané čerstvé bylinky (alebo 1 ČL sušené) a varte ich 2 - 3 minúty. Kvapalina sa filtruje a odoberá sa v malých dúškoch.
Odporúča:
Zdravé Stravovanie Pre Deti Od 7 Do 12 Rokov
V každom veku musí byť dieťa správne kŕmené. Závisí to od toho, ako sa bude jeho rastúci organizmus vyvíjať v budúcnosti. Deti potrebujú jedlo pre rast a vývoj. Správna výživa je strava, ktorá poskytuje energiu a živiny, rast, údržbu a posilnenie telesných tkanív.
Zdravé Stravovanie Pre Mužov
Jedlo je viac ako palivo. Diéta môže pomôcť v boji proti chorobám, dodať silu a dokonca omladiť. To, ako sa človek stravuje po celý život, môže pomôcť predpovedať, ako dobre (alebo nie) zostarne. Tu je však dôležité poznamenať muži majú rozdielne denné výživové potreby od žien.
Niekoľko Pravidiel Pre Zdravé Stravovanie
Keď sa necháme raz alebo dvakrát týždenne rozmaznávať veľkou výživnou pizzou alebo obľúbenou čokoládou, neznamená to, že porušujeme naše zdravé stravovanie. Takéto prehrešky si môžeme dovoliť, musíme len dodržať niekoľko pravidiel a nebudeme mať výčitky svedomia.
Zdravé Stravovanie Pre Tínedžerov
Tínedžeri potrebujú správnu výživu, pretože telo, ktoré sa stáva dospelým a všetky jeho systémy sú upravené, potrebuje určité látky. Medzi desiatimi a trinástimi rokmi telo rastie a potrebuje vápnik. Aby sa predišlo problémom s pohybovým aparátom, treba klásť dôraz na mliečne výrobky.
Sprievodca Výživou Pre Deti: Zdravé Stravovanie Pre Deti
Potravinový index pre deti Živiny potrebné pre dieťa sú rovnaké ako pre dospelých, rozdiel je len v množstve. V rokoch svojho rastu majú deti väčšiu chuť do jedla. Potrebujú veľa energie, pretože sa venujú mnohým fyzickým aktivitám. Požadované živiny a ich zdroje sú nasledujúce:
