2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Národy východnej Ázie oslavujú príchod jari špeciálnym sviatkom. V minulosti vlastníci pozemkov oslavovali túto príležitosť ponúkaním darov vo forme obetí bohom a modlili sa za lepší rok.
V Číne v tento deň plnia svoje stoly zeleninou, z ktorej veľa sú reďkovky, jarné palacinky a rožky. Rovnako ako tieto závitky, ide o tenkú palacinku obalenú v zelenine a bravčovom mäse. Tradícia v Číne v tento deň určuje, že jesť viac znamená mať viac energie a lepšie zdravie.
Podľa čínskeho lekára Sun Simiao by sa na jar malo konzumovať viac sladkých jedál ako kyslých, pretože to prispieva k zdravšiemu tráviacemu systému. Podľa nových výskumov je jar obdobím, keď sa v tele objaví zápal žalúdka a žalúdočné ťažkosti.
Medzi obľúbené jedlá na jar v Číne patria datle a sladké zemiaky, ktoré posilňujú ľudský imunitný systém a chránia nás pred žalúdočnými chorobami. Varenie čínskych datlí, sladkých zemiakov, prosa a ryže je ľahké, rýchle a zdraviu veľmi prospešné.
Ďalšie mierne sladké jedlá vhodné na jarnú konzumáciu sú ryža, cirok, rôzne druhy fazule, špenát, kapusta, mrkva, zemiaky, sladké zemiaky, cuketa, huby a orechy.
Čínska múdrosť a tradícia sú proti konzumácii potravín, ktoré majú chladivý účinok, ako sú napríklad uhorky v tejto sezóne.
Ďumbier, cibuľa, pór majú hrejivý účinok a podľa Číňanov sú vhodné na konzumáciu počas tejto časti roka.
V južnej Číne je jar veľmi veterná a suchá. Potraviny, ktoré sú vhodné na upokojenie sucha v krku a na udržanie hydratácie tela, sú med, hrušky, banány, cukrová trstina a biela reďkovka.
Spolu s kyslými jedlami, ako sú slivky, ktoré sa na jar odporúčajú vynechať, sú tučné vyprážané jedlá, ktoré by nepriaznivo pôsobili na organizmus, najmä u ľudí s chronickým ochorením pečene.
Jarný recept:
1. Šťava z reďkovky a med
Olúpte 500 gramov bielej reďkovky, pripravte z nich šťavu a pridajte do nej 20 gramov medu.
2. Cibuľky ľalií dusené s cukrom
Umyte 50 gramov žiaroviek ľalie a zmiešajte ich s 50 gramami medu, potom zmes duste hodinu.
3. Hruškový džem
500 gramov hrušiek dobre umyte, nakrájajte a od ovocia oddeľte iba dužinu. Varte hrušky a pridajte 250 gramov medu, potom zmes úplne pridajte a po vychladnutí spotrebujte.
4. Cukrová trstina s ryžou
Extrahujte šťavu z 500 gramov cukrovej trstiny. Zmiešajte 60 gramov ryže so 60 mililitrami šťavy, potom nechajte zmes prejsť varom na sporáku.
5. Cibuľky ľalie a semená lotosu s ryžou
Potrebným produktom je 30 gramov žiaroviek ľalie, rovnaké množstvo semien lotosu, tvrdý cukor a 100 gramov ryže. Cibuľu, semiačka a ryžu spolu povarte, potom pridajte cukor.
Odporúča:
Zdravé Stravovanie Pre Deti Od 7 Do 12 Rokov
V každom veku musí byť dieťa správne kŕmené. Závisí to od toho, ako sa bude jeho rastúci organizmus vyvíjať v budúcnosti. Deti potrebujú jedlo pre rast a vývoj. Správna výživa je strava, ktorá poskytuje energiu a živiny, rast, údržbu a posilnenie telesných tkanív.
Zdravé Stravovanie Na Jeseň
Jeseň je prechodom medzi letom a zimou, preto sa na začiatku tejto sezóny konzumuje zelenina a ovocie, ktorých je na trhu dostatok. Na doplnenie bielkovinového zloženia pokrmov patria ryby, mäso, mlieko, vajcia. Kŕmenie na jeseň mala by obsahovať veľa ovocia, pretože je bohatá na také - hrušky, melóny, hrozno, jablká, slivky atď.
Zdravé Stravovanie Pre Mužov
Jedlo je viac ako palivo. Diéta môže pomôcť v boji proti chorobám, dodať silu a dokonca omladiť. To, ako sa človek stravuje po celý život, môže pomôcť predpovedať, ako dobre (alebo nie) zostarne. Tu je však dôležité poznamenať muži majú rozdielne denné výživové potreby od žien.
Korenie Pre Zdravé Stravovanie
Mnoho denných korenín nielen dodáva pokrmu pikantnosť a zlepšuje jeho chuť, ale je mimoriadne užitočné aj pre vaše zdravie. Tu je pôsobenie niektorých z najpopulárnejších korení v bulharskej kuchyni. Kmín Kmín zlepšuje krvný obeh, pomáha pri kašli, zmierňuje bolesti žalúdka a čriev.
Zdravé Stravovanie Počas Veľkonočného Pôstu
Zdravé stravovanie počas Veľkonočného pôstu je veľmi dôležitá záležitosť, pretože pôstne obdobie prichádza pre organizmus do veľmi ťažkej doby - do obdobia prechodu zo zimy do jari, keď sa upravujú všetky životné procesy. Aby sme nepoškodili telo a pôstom nezlepšili zdravie, musíme v tomto období dbať na výživu.
