Vitamín D

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Vitamín D je tiež známy ako faktor D. rozpustný v tukoch. Je tiež známy ako kalciferolpretože sa zistilo, že podporuje ukladanie vápnika v kostiach a je dôležitý pre rast kostry a pevnosť kostí.

Existujú dve hlavné druh vitamínu D.. Ergosterol je hlavným stavebným kameňom vitamínu D v rastlinách, cholesterol je hlavným stavebným kameňom vitamínu D u ľudí. Keď ultrafialové svetlo zo slnka dopadne na listy rastlín, ergosterol sa premení na ergokalciferol alebo vitamín D2. Rovnakým spôsobom ultrafialové svetlo ovplyvňuje kožné bunky, pretože forma cholesterolu v nich, ktorá sa nazýva 7-dehydrocholesterol, sa mení na cholekalciferol - forma vitamín D3.

Základné funkcie vitamínu D

- Udržiavanie dostatočnej hladiny vápnika v krvi. Aj keď sa zvyčajne klasifikuje ako vitamín rozpustný v tukoch, vitamín D v skutočnosti funguje ako hormón. Kalcitriol, metabolicky najaktívnejšia forma vitamínu D, spolupracuje s paratyroidným hormónom (PTH) na udržiavaní dobrej hladiny vápnika v krvi.

- Udržiavanie dostatočnej hladiny fosforu v krvi. Keď hladina vitamínu D zostáva neisto nízka, prištítne telieska sú nadmerne aktívne, čo je stav známy ako hyperparatyreóza. V tomto stave stúpa hladina paratyroidných hormónov a klesá hladina fosforu. Bez adekvátneho množstva fosforu nemôžu byť kosti správne mineralizované, čo prispieva k poruchám ako pri osteomalácii. Nové kostné bunky definované osteoblastmi (bunkami, ktoré vytvárajú novú kosť) navyše absorbujú viac vody a napučiavajú, čo spôsobuje bolesť kostí spojenú s osteomaláciou.

- Udržiavanie normálneho rastu a fungovania buniek. Telo premieňa vitamín D na kalcitriol nielen v obličkách, ale aj v iných tkanivách, ako sú lymfatické žľazy a pokožka. Vzhľadom na skutočnosť, že kalcitriol mimoriadne úzko súvisí s funkciou a rastom buniek, vyplýva z toho, že vitamín D môže mať veľký význam pri prevencii a liečbe niektorých nádorov.

Vitamín D môže tiež hrať úlohu pri regulácii rastu a bunkových funkcií mozgových buniek. Tiež je to spojené s udržiavaním zdravých imunitných funkcií a prevenciou nadmerného zápalu.

Dosť príjem vitamínu D. môže hrať úlohu pri udržiavaní zdravia, ochrane pred nasledujúcimi chorobami a prípadne pri liečbe týchto chorôb. Ide o tieto podmienky:

- srdcové choroby a vysoký krvný tlak;

- cukrovka;

- Infekcie a poruchy imunitného systému;

- Pád u starších ľudí;

- Niektoré typy rakoviny, ako je rakovina hrubého čreva, prostaty a prsníka;

- Roztrúsená skleróza.

Zmierňuje príznaky depresie

Štúdie ukazujú, že vitamín D hrá úlohu pri znižovaní prejavov depresie. Podľa zaujímavej štúdie zaznamenali depresívni dobrovoľníci, ktorí dostávali doplnok na báze vitamínu D, výrazné zníženie príznakov. Vzťah sa preukázal a naopak (ľudia s depresiou a úzkosťou mali nedostatok vitamínu D).

Stimuluje chudnutie

Zostaňte dlhšie na slnku resp doplnky vitamínu D. vám môže pomôcť pri chudnutí. Toto je záver štúdie, v ktorej skupina dobrovoľníkov použila kombináciu vitamín D a vápnik. Výsledky ukázali, že ľudia, ktorí užívali vápnik a vitamín D, schudli viac ako skupina s placebom. Vedci sa domnievajú, že vitamín D a vápnik potláčajú chuť do jedla.

Podporuje zdravie kostí

Vitamín D hrá zásadnú úlohu pri vstrebávaní vápnika v kostiach a pri udržiavaní normálnej hladiny fosforu v krvi, čo sú dva dôležité faktory pre udržanie zdravia kostrového systému (pri absencii vitamínu D by telo vylučovalo vápnik cez obličky). Niečo viac, nedostatok vitamínu D. u dospelých vedie k osteomalácii (mäknutiu kostí) alebo osteoporóze.

Znižuje riziko cukrovky

Existuje niekoľko štúdií, ktoré zistili inverzný vzťah medzi úrovňou vitamínu D v tele a rizikom cukrovky. Vedci preukázali, že abnormálne hladiny vitamínu D, teda ich nedostatok, priamo súvisia s vyšším rizikom cukrovky. Navyše deti, ktoré dostávali 2 000 medzinárodných jednotiek (IU) vitamínu D, mali až o 88% nižšie riziko vzniku cukrovky do 32 rokov.

Nedostatok vitamínu D

Foto: 1

Nedostatok vitamínu D vedie k zníženej absorpcii vápniku a fosforu. Výsledkom je, že dlhodobý nedostatok vitamínu D má negatívny vplyv na mineralizáciu kostí. U dojčiat a detí sa takýto nedostatok prejavuje ako rachitída - stav charakterizovaný deformáciami kostí a spomalením rastu. U starších ľudí s nedostatkom vitamínu D sa môžu vyskytnúť bolesti kostí a osteomalácia (mäkké kosti).

Ďalším príkladom je parodontálne ochorenie, chronické zápalové ochorenie ďasien bežné u ľudí nad 50 rokov nedostatok vitamínu D.. Vitamín D a jeho protizápalové účinky boli pozorované pri širokej škále chorôb, vrátane hypertenzie, cukrovky 1. typu a psoriázy.

Nedostatok vitamínu D môže byť spôsobený určitými stavmi, ako sú:

Cystická fibróza, Crohnova choroba a celiakia. Tieto podmienky neumožňujú črevu absorbovať dostatok vitamínu D z doplnkov;

Operácia kontrakcie žalúdka. Sťažujú konzumáciu dostatočného množstva živín, vitamínov a minerálov. Týchto ľudí by mal lekár starostlivo sledovať a mali by užívať vitamín D a ďalšie doplnky;

Obezita. Index telesnej hmotnosti (BMI) nad 30 je spojený s nízkou hladinou vitamínu D. Tukové bunky udržiavajú vitamín D izolovaný, aby sa neuvoľňoval. Nedostatok vitamínu D sa vyskytuje u obéznych ľudí. Na dosiahnutie normálnych hladín si obezita vyžaduje vyššie dávky doplnkov vitamínu D;

Ochorenie obličiek alebo pečene. Tieto ochorenia znižujú množstvo enzýmov potrebných na premenu vitamínu D na formu, ktorú môže telo využiť. Nedostatok týchto enzýmov spôsobuje nedostatočnú hladinu vitamínu D v tele.

Je obzvlášť dôležité zahrnúť ľudí s obmedzeným slnečným žiarením dobré zdroje vitamínu D. v ich stravovaní.

Predávkovanie vitamínom D

Nadmerný príjem vitamínu D v strave môže byť toxický. Medzi príznaky toxicity patrí strata chuti do jedla, nevoľnosť, vracanie, vysoký krvný tlak, problémy s obličkami.

Vitamín D je stabilná zlúčenina - je to vitamín rozpustný v tukoch. Varenie ani dlhodobé skladovanie nemôžu významne znížiť hladinu vitamínu D v strave. Nasledujúce lieky ovplyvňujú absorpciu, využitie a / alebo aktiváciu vitamínu D: antikonvulzíva, lieky, ktoré izolujú žlčové kyseliny, lieky používané na zníženie hladiny cholesterolu, hormonálna substitučná liečba, kortikosteroidy a ďalšie.

Výhody vitamínu D

Vitamín D môže hrať úlohu pri prevencii a / alebo liečbe nasledujúcich chorôb: ateroskleróza, rakovina prsníka, rakovina hrubého čreva, rakovina vaječníkov, depresia, epilepsia, hypertenzia, zápalové ochorenia čriev, choroby obličiek, pečene, skleróza multiplex, osteoporóza, periodontálne ochorenie, psoriáza, tinitus atď.

Obe formy vitamínu D.používané v potravinových doplnkoch sú ergokalciferol (vitamín D2) a cholekalciferol (vitamín D3).

Zdroje vitamínu D

Vitamín D môžete získať nasledujúcimi 3 spôsobmi.

1. Vitamín D pôsobením slnka

Zvyčajne stačí asi 15 - 20 minút tri dni v týždni. Čo má slnko spoločné s vitamínom D? Produkuje sa vitamín D.keď je pokožka vystavená slnku. Množstvo vitamínu D, ktoré pokožka produkuje, závisí od faktorov, ako sú:

Sezóna: V lete máme viac vitamínu D ako v zime, keď sú dni kratšie;

Čas dňa: Slnečné lúče sú najsilnejšie medzi 10 a 15. Majte na pamäti, že najužitočnejšie vstrebávanie vitamínu D pokožkou nastáva iba skoro ráno.

Obsah melanínu v pokožke: Melanín je hnedočierny pigment v očiach, vlasoch a pokožke. Melanín je zodpovedný za tón pleti.

2. Vitamín D prostredníctvom potravy

Foto: 1

Vynikajúci potravinový zdroj vitamínu D. je losos, zatiaľ čo veľmi dobrým zdrojom sú krevety a mlieko obohatené o vitamín D. Dobrými zdrojmi vitamínu D v potrave sú treska a vajcia.

Rybí olej je dobrým zdrojom vitamínov a tiež živočíšnych produktov, ako je hovädzia pečeň, maslo, syr, ovčí syr, oči a bravčový mozog.

Na získanie vitamínu sú užitočné všetky druhy jedál z rýb, rovnako ako vaječné jedlá a vnútornosti. Na raňajky stavte na praženicu s hubami alebo na grilovanú pečeň.

Veľmi užitočná je aj pečená makrela.

3. Vitamín D prostredníctvom doplnkov výživy

Foto: 1

Aj keď sú vyššie uvedené jedlá dobrým spôsobom, ako získať vitamín D, slnko zostáva najmocnejším zdrojom. Keď sa slnečné lúče dostanú na pokožku, začne sa syntéza vitamínu. Rýchlo sa vstrebáva do krvi a môže byť uložený v tukovom tkanive niekoľko mesiacov.

Avšak v niektorých prípadoch si nedostatok slnečného žiarenia alebo nesprávna strava, ako aj určité zdravotné podmienky, vyžadujú ďalší príjem vitamín D prostredníctvom doplnkov. Asi najlepšou radou je dostať vitamín v tekutej forme - užíva sa v kvapkách rozpustených v troche vody. Profylaktická dávka sú 3 - 4 kvapky denne, ale v prípade zdravotných problémov, ako je chrípka, môžete dávku zvýšiť na 6. Predtým sa poraďte so svojím lekárom a postupujte podľa jeho odporúčaní.