Vitamín E

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Vitamín E. je rodina vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré sú aktívne v tele. Niektorí členovia tejto rodiny sa nazývajú tokoferoly a zahŕňajú alfa-tokoferol, tokoferol beta, gama-tokoferol a delta tokoferol. Ďalšími členmi rodiny vitamínov E sú takzvané tokotrienoly a zahŕňajú alfa-, beta-, gama- a delta-tokotrienoly.

Funkcie vitamínu E

- Prevencia oxidačného stresu - Vitamín E pomáha predchádzať oxidačnému stresu spoluprácou so skupinou živín, ktoré bránia príliš reaktívnym molekulám kyslíka. Táto skupina zahŕňa vitamín C, glutatión, selén a vitamín B3;

- Udržiavanie zdravej pokožky - vitamín E priamo chráni pokožku pred ultrafialovým žiarením;

- Ochrana pred rakovinou močového mechúra - dostatočný príjem vitamínu E vedie k 50% zníženiu rizika vzniku rakoviny močového mechúra;

- Vitamín E z potravy, nie doplnky, pomáha chrániť pred rakovinou prostaty a Alzheimerovou chorobou - forma vitamínu E, gama-tokoferol, ale nie alfa-tokoferol, inhibuje šírenie buniek rakoviny prostaty, ale bez ovplyvnenia zdravých buniek. Užívanie vysokých dávok vitamínu E v potrave znižuje riziko Alzheimerovej choroby o 67%;

- Vitamín E zlepšuje krvný obeh. Je nevyhnutný pre regeneráciu tkanív, priaznivo ovplyvňuje predmenštruačný syndróm. Používa sa vo vláknitých formáciách prsníka;

- Vitamín E zaisťuje normálne zrážanie krvi a hojenie jaziev tým, že zabraňuje tvorbe jaziev. Znižuje krvný tlak a chráni pred očným zákalom;

- Vitamín E je veľmi užitočný pre športovcov, pretože udržuje zdravie svalov a nervov, posilňuje kapiláry a steny, zabraňuje chudokrvnosti;

- Ďalšie funkcie vitamínu E - väčšina z týchto úloh spočíva v prenose chemických informácií z jednej bunky do druhej alebo do rôznych štruktúr vo vnútri bunky. Tento prenos chemických informácií je známy ako „bunková signalizácia“a mnohí vedci sa domnievajú, že bunkovú signalizáciu nie je možné presne vykonať bez pomoci vitamínu E.

Nedostatok vitamínu E

Foto: 1

Nízka hladina vitamínu E. sú spojené s tráviacimi problémami, keď sa živiny zle vstrebávajú z tráviaceho traktu. Medzi tieto problémy patria choroby pankreasu, žlče, choroby pečene a ďalšie. Ďalšia oblasť symptómov spojených s nedostatkom vitamínu E sa nazýva periférna neuropatia.

Táto oblasť sa zameriava na nervový systém, problémy rúk, dlaní, chodidiel a chodidiel. Bolesť, mravčenie a strata citlivosti v týchto končatinách súvisia s nedostatkom vitamínu E. Problémy s pokožkou úzko súvisia aj s nedostatkom tohto vitamínu.

Pri užívaní vo veľmi vysokých dávkach 3 000 IU alebo viac sa preukázalo, že vitamín E má toxické účinky. Medzi tieto toxické reakcie patria črevné kŕče a hnačky, únava, dvojité videnie a svalová slabosť. Národná akadémia vied Spojených štátov stanovuje hornú hranicu príjmu vitamínu E na 1 000 mg (alebo 1 500 IU vitamínu E vo forme alfa-tokoferolu) pre osoby staršie ako 19 rokov a vzťahuje sa iba na vitamín E vo forme doplnkov výživy.

Vystavenie vzduchu a továrenské spracovanie je obzvlášť škodlivé pre obsah vitamínu E v potravinách. Napríklad v pšenici, kde je väčšina vitamínu E obsiahnutá v pšeničných klíčkoch, komerčným spracovaním sa odstráni 50-90% jeho množstva. Pri spracovaní pečením alebo výrobou pasty sa obsah alfa-tokoferolu zníži o takmer 90% a beta-tokoferolu - o 43%.

Užívanie určitých liekov môže znížiť prísun vitamín E v tele, ako sú antikonvulzíva a lieky znižujúce hladinu cholesterolu. Dlhodobé, pravidelné užívanie minerálnych olejov môže tiež znížiť prísun vitamínu E v tele.

Skutočnosť, že vitamín E veľmi závisí od vitamínu C, vitamínu B3, selénu a glutatiónu, to znamená strava bohatá na vitamín E. nemôže mať svoj optimálny účinok, pokiaľ nie je tiež bohatá na potraviny, ktoré poskytujú tieto ďalšie živiny.

Výhody vitamínu E

Vitamín E môže hrať dôležitú úlohu pri prevencii a / alebo liečbe nasledujúcich chorôb: akné, Alzheimerova choroba, astma, ateroskleróza, rakovina prsníka, cukrovka, epilepsia, dna, Bazedova choroba, mužská neplodnosť, makulárna degenerácia, menopauza, migréna, roztrúsená skleróza, Parkinsonova choroba, psoriáza, reumatoidná artritída, katarakta atď.

Prevažná väčšina doplnkov vitamínu E obsahuje jednu formu vitamínu, a to alfa-tokoferol. Väčšina doplnkov obsahuje najmä prírodnú formu alfa-tokoferolu nazývanú D-alfa-tokoferol. Môžete tiež nájsť doplnky obsahujúce zmiešané formy tohto vitamínu.

Predávkovanie vitamínom E

Vitamín E je veľmi užitočný, ale jeho predávkovanie môže byť v niektorých prípadoch škodlivé. Zvýšený príjem môže viesť k zvýšeniu krvného tlaku a triglyceridov a k zníženiu potreby inzulínu u diabetikov.

Z tohto dôvodu o príjem vitamínu E. u diabetikov je potrebné monitorovať hladinu cukru v krvi a v prípade potreby upraviť dávku injekčného inzulínu. Odporúča sa postupné zvyšovanie dávky vitamínu E. Vo veľmi zriedkavých prípadoch je možné, že telo bude na vitamín citlivejšie a bude mať alergickú reakciu.

Všeobecne je vitamín E relatívne netoxický vitamín. Pri vyšších dávkach sa môžu vyskytnúť hnačky, plynatosť, nevoľnosť a vysoký krvný tlak. Tak ako pri všetkých vitamínoch, ani riziko vitamínu E by sa nemalo preháňať Vedľajšie účinky budú minimalizované.

Zdroje vitamínu E

Foto: 1

Vynikajúci zdroje vitamínu E. sú horčica, repa a slnečnicové semiačka a veľmi dobrým zdrojom je špenát. Dobrým zdrojom vitamínu E sú petržlen, kapusta, papája, olivy, paprika, ružičkový kel, kivi, paradajky, čučoriedky a zdravá brokolica.

Mandle sú jedným z najlepších rastlinných zdrojov vitamínu E. Mandle dodávajú telu potrebné užitočné tuky a sú všeobecne vynikajúcim spôsobom, ako uspokojiť hlad medzi jedlami.

Lieskové orechy sú tiež rekordmanom v obsahu vitamínu E. Dajú sa priamo jesť, dať si do nich rôzne lieskové koláče a pripraviť si s nimi chutné tahini.

Vitamín E sa tiež nachádza vo veľkom množstve v sušených marhuliach. Pomáhajú tráveniu, regulujú hladinu cholesterolu.

Môžeme dostať vitamín E. a z kukuričného a sójového oleja, všetkých druhov orechov, šalátu, hrášku, zelenej fazule, baklažánu, mrkvy. Obsiahnuté v černiciach a avokáde. Živočíšne produkty sú všeobecne chudobné na tento vitamín E.

Vitamín E a krása

Vitamín E je jedným z najdôležitejších vitamínov pre ženské telo. Zvyšuje schopnosť otehotnieť a úspešný vývoj plodu. Ale vitamín je tiež mimoriadne cenný pre vzhľad a krásu ženy.

Príjem doplnky vitamínu E. posilňuje poškodenú pokožku, posilňuje vlasy a vyrovnáva hormóny. Pomáha hydratovať pokožku, čím sa z dlhodobého hľadiska stáva sviežejšou a mladšou. Preto je vitamín E v mnohých sérach na skrášlenie a omladenie povinnou zložkou.

Vitamín E pomáha regenerovať bunky, pretože je to silný antioxidant, ktorý má protizápalové a sedatívne účinky. Môže sa aplikovať priamo na tvár, aby sa zmiernil existujúci zápal a omladilo sa pokožka.

Veľa užitočná vlastnosť vitamínu E. je schopnosť znižovať hyperpigmentáciu, najmä ak je kombinovaná s vitamínom C. Odstraňuje jazvy spôsobené silným akné, udržuje pery hladké a jemné.

Masky s vitamínom E zjemňujú pokožku, dodávajú jej lesk a zmierňujú príznaky starnutia. Je však dobré poznamenať, že vitamín E má tendenciu hromadiť sa v póroch, čo znamená, že jeho príliš časté používanie môže byť škodlivé. Z tohto dôvodu by sa masky a krémy s obsahom vitamínu E nemali nanášať viac ako dvakrát týždenne.