2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vitamín B5, často nazývaná kyselina pantoténová, je členom rodiny vitamínov B-komplexu, nevyhnutného faktora pre rast mnohých druhov organizmov. Rovnako ako všetky vitamíny skupiny B hrá zásadnú úlohu pri distribúcii tukov a bielkovín. Tieto vitamíny sú tiež dôležité pre udržanie svalovej hmoty; podporuje zdravie nervového systému, vlasov, pokožky, očí, pečene a úst. Názov kyselina pantoténová pochádza z gréckeho jazyka a znamená doslova „všade“.
Vo svojej metabolicky aktívnej forme vitamín B5 kombinuje s ďalšou malou molekulou obsahujúcou síru za vzniku koenzýmu A. To umožňuje konvertovanému vitamínu B5 zúčastňovať sa na širokej škále chemických reakcií.
Funkcie vitamínu B5
- Uvoľňovanie energie zo sacharidov a tukov - ak je vo forme koenzýmu A, vitamín B5 hrá kľúčovú úlohu pri podpore uvoľňovania energie z cukrov, škrobov a tukov. Väčšina z tejto uvoľnenej energie sa vyskytuje v miestach výroby energie v bunkách, konkrétne v mitochondriách.
- Produkcia tuku - koenzým A je forma vitamínu B5, ktorá je rovnako dôležitá pre tvorbu tuku. Dva hlavné typy tukov - mastné kyseliny a cholesterol - vyžadujú pre svoju syntézu koenzým A. Sfingozín, molekula, ktorá sa neustále podieľa na dodávaní chemických správ vnútri buniek, tiež vyžaduje pre svoju syntézu vitamín B5.
- Zmena tvaru a funkcie bielkovín - niekedy je pre telo dôležité robiť malé chemické zmeny v tvare bunkových bielkovín. Napríklad, ak bunka nechce, aby sa jej proteíny chemicky rozkladali na iné látky, môže zmeniť svoju štruktúru, aby zabránila týmto chemickým rozkladom. Jedným zo spôsobov, ako môžu bunky túto úlohu splniť, je pridanie špeciálnej chemickej skupiny nazývanej acetylová skupina k proteínom. Vitamín B5 vo forme koenzýmu A sa môže použiť na podporu acetylproteínov, čím ich chráni pred chemickým rozkladom.
- Vitamín B5 hrá rozhodujúcu úlohu pri produkcii červených krviniek, ako aj pohlavných a stresových hormónov, ktoré sa produkujú v nadobličkách. Tento vitamín je veľmi dôležitý pre udržanie zdravia v zažívacom trakte.
- Vitamín B5 sa často nazýva protistresový vitamín. Je to preto, lebo odborníci sa domnievajú, že pomáha posilňovať imunitný systém a zlepšuje schopnosť tela odolávať rôznym stresovým podmienkam.
- Vitamín B5 môže hrať dôležitú úlohu pri prevencii a / alebo liečbe nasledujúcich chorôb: nedostatočnosť nadobličiek, syndróm pálenia nôh, katarakta, chronická únava, hyperlipidémia, osteoartritída, reumatoidná artritída a ďalšie.
Denný príjem vitamínu B5
Potrebná dávka vitamín B5 za deň sa líši pre rôzne vekové skupiny:
Požadovaná dávka pre novorodencov - 1,7 mg; od 6 mesiacov do 1 roka - 1,8 mg; deti do 3 rokov - 2 mg; deti od 4 do 8 rokov - 3 mg; od 9 do 13 rokov - 4 mg; deti od 14 do 18 rokov - 5 mg.
Príjem vitamínu B5 u dospelých je rozdelený takto: nad 19 rokov - 5 mg, tehotné ženy - 6 mg a dojčiace matky - 7 mg.
Nedostatok vitamínu B5
Ako vitamín B5 je potrebný na uvoľnenie energie zo sacharidov a tukov, jeho nedostatok je často spojený s príznakmi nedostatku energie. Medzi tieto príznaky patrí únava, ľahostajnosť a pocit slabosti. Vzácny príznak nedostatku B5 sa nazýva „syndróm pálenia nohy“. Tento stav je charakterizovaný brnením, pálením a bolesťou v nohách. Zatiaľ čo iné vitamíny skupiny B (ako napríklad vitamín B1 a vitamín B3) pomáhajú zmierňovať príznaky syndrómu pálenia nôh, na ukončenie pocitu pálenia je potrebný B5.
Vitamín B5 je v potravinách pomerne nestabilný a významné množstvo tohto vitamínu sa môže stratiť pri varení, mrazení a spracovaní. Napríklad štúdia mrazených potravín ukazuje stratu vitamínu B5 v živočíšnych produktoch (napríklad v mäse) o 21 až 70% a ďalšie podobné straty v spracovaných zrnách (napríklad v obilninách) a konzervovanej zelenine. Ovocie a ovocné šťavy strácajú počas spracovania a balenia 7 - 50% vitamínu B5.
Vitamín B12, folát a biotín sú potrebné pre správne použitie vitamínu B5 v biochemických dráhach tela. Okrem toho je potrebný vitamín C na prevenciu nedostatku B5.
Predávkovanie vitamínom B5
Neexistuje vážne nebezpečenstvo predávkovania týmto vitamínom, pretože telo ho vyhodí z tela zbytočne veľa.
Zdroje vitamínu B5
Vynikajúcim zdrojom vitamín B5 sú huby a veľmi dobrým zdrojom je karfiol. Dobrým zdrojom tohto druhu vitamínov sú: brokolica, hovädzia pečeň, repa, slnečnica, paradajky, jahody, jogurt, vajcia, zimná tekvica a kukurica.
Kyselina pantoténová a vápnik-D-pantotenát sú bežné formy vitamínu B5 dostupné ako doplnky výživy. K dispozícii je aj drahšia forma zvaná pantetín. Táto forma vitamínu B5 spočíva v pridaní malej molekuly obsahujúcej síru (nazývanú cysteamín) ku kyseline pontoténovej.
Odporúča:
Z Ktorých Potravín Získať Vitamín C
Vitamín C pomáha telu vstrebávať železo, udržiavať zdravé tkanivá a silný imunitný systém. Je silným spojencom v našich pokusoch vyhnúť sa prechladnutiu. Odporúčaná denná dávka vitamínu C pre mužov je 90 g, pre ženy 75 g a pre deti 50 mg.
Vitamín C
Vďaka širokému použitiu ako doplnok výživy je vitamín C v porovnaní s inými živinami mimoriadne dobre známy širokej verejnosti. Je to tiež prvá vec, po ktorej siahneme pri liečbe prechladnutia a chrípky. Vitamín C , nazývaná tiež kyselina askorbová, sa rozpúšťa vo vode živinami, ktoré sa ľahko vylučujú, keď to nie je potrebné.
Vitamín B1 - Tiamín
Vitamín B1 , nazývaný tiež tiamín, je členom rodiny vitamínov B a je známy predovšetkým svojou úlohou pri prevencii beriberi s nedostatkom živín. Choroba Beri-beri doslova znamená „slabosť“a bola rozšírená (najmä v niektorých častiach Ázie) na konci 19.
Vitamín B2
Vitamín B2 je súčasťou komplexu vitamínu B a je tiež známy ako riboflavín. Celá skupina obsahuje mikroživiny, ktoré sú dôležité pre zvýšenie metabolizmu v ľudskom tele a sú nevyhnutné pre základnú stravu. Vitamín B2 hrá mimoriadne dôležitú úlohu pri syntéze hemoglobínu, ako aj pri metabolizme tukov a sacharidov.
Jedzte čerstvé šproty Pre Vitamín A A Stavridy Pre Vitamín D
Veľmi často, keď ideme variť ryby, ideme do najbližšieho obchodu s potravinami a kúpime si mrazené ryby. Áno, je to oveľa rýchlejšie a pohodlnejšie! Ale ako väčšina mrazených výrobkov / ovocie, zelenina /, aj ryby sú oveľa užitočnejšie čerstvé ako v mrazenej verzii.
