Vitamín B4

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Cholín je podobný vitamínom a patrí do ich skupiny pod názvom Vitamín B4. Vzťahuje sa na vitamíny rozpustné vo vode. Má v tele širokospektrálnu úlohu, ale ako emulgátor tukov pomáha cholín využívať tuk reguláciou akumulácie tukov v pečeni. Počas 24-hodinovej diéty má pomocnú funkciu, chráni náš mozog a zlepšuje pamäť. Ovplyvňuje metabolizmus tukov a bielkovín v tele. Ak množstvo cholínu v tele nie je dostatočné, môže to viesť k hromadeniu nadbytočných kilogramov.

Vitamín B4 podieľa sa na procesoch tvorby krvi. Je dôležité si uvedomiť, že alkohol, kofeín a cukor obmedzujú absorpciu cholínu. Jeho ničiteľmi a nepriateľmi sú estrogén, sulfamidové lieky. Ničí ju aj tepelné ošetrenie.

Pred dvanástimi rokmi americký biochemik R. Cowen oznámil výsledky svojej vedeckej činnosti a pozorovania v oblasti výživy. Paradoxným zistením bolo, že jeho pacienti, ktorí chceli schudnúť a zlepšiť svoje zdravie tým, že sa vzdajú používania vajec a mäsových výrobkov, výrazne pribrali a pribrali.

Ukázalo sa, že vinníkom toho bol nedostatok vitamínu B4 - cholínu v strave. Pred 10 rokmi sa ukázalo, že syndróm chronickej únavy je dôsledkom chemickej nerovnováhy v mozgu. Táto nerovnováha je založená na absencii vitamínu B4.

Vitamín B4 objavil Nemec Strecker. Vedec ho extrahoval z žlče (odtiaľ pochádza aj jeho názov) vo vzdialenom roku 1862. O 5 rokov neskôr ruský Dyakonov oddelil cholín od vaječného žĺtka, čo ukazuje, že B4 je zložkou lecitínu (z angličtiny lecitios - žĺtok).). Lecitín je lipid, ktorý objavil francúzsky vedec M. Goble v roku 1848.

Myšlienku ďalších výživových faktorov sformuloval N. Lukin, trvalo to však ďalších 70 rokov, kým v roku 1932 British Best zverejnil jeho údaje. Dokázal zabrániť cholínovej mastnej infiltrácii pečene spôsobenej odstránením pankreasu. S týmto objavom sa objavil nový lekársky termín - „lipotropný“(lipus - tuk), tj. potrebné pre metabolizmus tukov.

Denná dávka vitamínu B4

Vitamín B4 je pre náš organizmus mimoriadne dôležitý. Preto je jeho časť syntetizovaná nezávisle v ľudskom tele pomocou vitamínov B9 a B12. Táto syntéza však nepokrýva všetky potreby nášho tela, čo si vyžaduje, aby sme si ho pridávali prostredníctvom potravy, čo je dôležité pre skutočnosť, že je to nevyhnutná podmienka pre normálny rast a fungovanie takmer všetkých živých bytostí. Je zaujímavé, že dávky ďalších vitamínov sa stanovujú v miligramoch a denná dávka B4 pre človeka je od 1,5 g do niekoľkých desiatok gramov pre rôzne záťaže a choroby.

Nedostatok vitamínu B4

Zistilo sa, že nedostatok cholínu vedie k pocitom únavy, slabosti, podráždenosti, nevysvetliteľným nervovým poruchám. Pre nedostatok cholínu u detí je charakteristická rozptýlená pozornosť a nízke vzdelávacie schopnosti. Nedostatok cholínu v strave tehotných žien a detí ako dôležitá potrava pre mozog počas prvých 5 rokov môže mať nepriaznivý vplyv na duševné schopnosti dieťaťa.

Ukázalo sa, že nedostatok potravy bohatej na cholín ovplyvňuje hlavne funkciu pečene. V dôsledku hlasovania sa vyskytuje tuková infiltrácia orgánu, nekróza pečeňového tkaniva, rozvoj cirhózy a dokonca malígna degenerácia. Nedostatok vitamínu B4 má za následok kôrnatenie tepien. Medzi skoré príznaky nedostatku B4 patria bolesti hlavy, vysoký krvný tlak a závraty.

Predávkovanie vitamínom B4

Príliš veľa vitamín B4 v tele môže spôsobiť pokles krvného tlaku, oslabenie srdca a závraty.

Výhody vitamínu B4

Hlavným prínosom pre ľudské zdravie je cholín, ktorý prispieva k metabolizmu tukov a cholesterolu. Reguluje ukladanie týchto látok do tkanív. B4 je vo forme acetycholínu sprostredkovateľom prenosu nervových impulzov v periférnom nervovom systéme. Pri nedostatku vitamínu B4 trpí vývoj a činnosť mozgu, pretože tento vitamín pomáha vysielať mozgové impulzy a stimuluje pamäť.

Z laboratórnych testov vyplýva, že vitamín B4 zvyšuje inteligenciu embrya. Podporuje funkcie pečene a pomáha pri detoxikácii tela od drog a jedov. Cholín je skutočný liečiteľ pečene, pretože môže pomôcť zvrátiť už spôsobené škody.

Cholín zabraňuje vývoju aterosklerotických plakov v aortálnej a vaskulárnej stene, čo je dôležité pri prevencii a liečbe aterosklerózy. Ak trpíte nedostatkom vitamínu B4, môže to byť predpokladom pre vznik srdcových chorôb.

Ako už bolo spomenuté, zvyškové množstvo cholínu nielenže zabraňuje, ale aj môže eliminovať už vzniknuté poškodenie pečene. To je nevyhnutný predpoklad na to, aby sa B4 používal hlavne na prevenciu a liečbu chorôb pečene.

Dodatočný príjem vitamínu B4 sa odporúča pri intenzívnej fyzickej aktivite, nervovom vyčerpaní, strese a poškodení periférneho nervového systému. Vďaka tomu sa často používa pri nervových chorobách, ako sú tiky (dystónia), polyneuritída, Alzheimerova choroba a iné.

Zdroje vitamínu B4

Vitamín B4 nájdeme ho hlavne v potravinárskych výrobkoch živočíšneho pôvodu. Nachádza sa vo veľkom množstve vo vaječnom žĺtku, masle, mlieku, hovädzom mäse, pečeni, obličkách, lososoch a kraboch.

Pokiaľ ide o rastlinné produkty, cholín sa nachádza v zelenej listovej zelenine, pšenici, pšeničných klíčkoch, ovse, jačmeni, sóji. Vitamín B4 nájdeme aj v zložení arašidy, zemiaky, karfiol, paradajky, banány, pomaranče, šošovicu a kukuricu.

Vitamín B4 sa veľmi dobre uchováva vo vode, a preto počas jeho spracovania veľká časť z neho prechádza do vývaru. Buďte opatrní, pretože varenie pri veľmi vysokej teplote ho ničí. Cholín môžu tiež ničiť estrogény, alkohol a sulfónamidy.