2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Rožok je druh muffinu z lístkového cesta, ktorého tvar pripomína polmesiac. Croissant je typický pre francúzsku kuchyňu, je jedným zo symbolov kuchyne a Francúzska, podáva sa ku káve alebo čaju, na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Je zaujímavé, že rožok sa vo Viedni objavil skutočne prvýkrát.
Až neskôr Francúzi zmenili receptúru, pridali medzi vrstvy maslo a dodatočné kvasenie, čím sa chutná žemľa zmenila na ich znak. Vzhľad croissantu je spojený s obliehaním Viedne Turkami v roku 1683.
Pekári, ktorí pracovali dlho do noci, začuli tureckú armádu pripravovať sa na inváziu do mesta pomocou podzemných tunelov. Pekári varovali miestnu armádu a pomohli tak zachovať mesto a na počesť víťazstva začali pripravovať muffiny v tvare polmesiaca. Tvar bol symbolický kvôli polmesiaci tureckej vlajky.
Podľa ďalšej legendy, ktorá opäť súvisí s tureckým obliehaním Viedne, keď turecká armáda ustúpila, zanechala po sebe viac ako 500 vriec kávy. Primátor mesta sa rozhodol odmeniť tých, ktorí pomohli vyhnať Turkov.
Medzi týmito ľuďmi vynikal Georg Franz Kolszycki, ktorý bol poľského pôvodu a podarilo sa mu priviesť poľského kráľa na pomoc Viedenčanom. Za odmenu dostal vrecia kávových zŕn. Obchodom bol pekár a čoskoro na počesť víťazstva začal ponúkať rožky v tvare polmesiaca spolu so šálkou aromatickej kávy. Je považovaný za predka viedenských bufetov.
Existuje tiež legenda o tom, ako sa valce prepravujú z Viedne do Paríža. Podľa nej croissant vo Francúzsku spopularizovala rakúska vojvodkyňa Marie Antoinette, ktorá sa stala manželkou kráľa Ľudovíta XVI.
Milovala tieto pečivo a dala ich kráľovským pekárom vyrobiť. Popísala, ako sa vyrábali, a francúzski pekári sa riadili jej pokynmi a prvý croissant pripravili už v roku 1770. Francúzski pekári časom recept zdokonalili a začali používať lístkové cesto.
Rožok masovo vstupuje do svetovej kuchyne a dnes ho nájdete všade. Pripravuje sa rôznymi spôsobmi, pridávajú sa doň rôzne plnky, je zomletý v čokoláde, plnený polevou, ale tvar zostáva nezmenený dodnes.
Odporúča:
Kuriózny Príbeh Cream Sabayon
Francúzsky Sabajonský krém , rovnako ako mnoho iných jedál, má svoju vlastnú históriu. Vznikla v 16. storočí počas obliehania talianskej pevnosti. Vtedajší guvernér Perugie Jack Paolo Balloni sa tiež aktívne podieľal na nepriateľských akciách medzi mestskými štátmi severného Talianska.
Kuriózny Príbeh Rizota
Ryža bola známa v starom Ríme, ale používala sa iba na liečivé účely. S rozšírením islamu do celého sveta sa začala cesta tohto jedla. Vlasťou ryže je India, Thajsko a Čína, ale začali ju pestovať aj Arabi v oázach, močiaroch a nivách. Prototypom rizota bol pilaf - typické arabské jedlo.
Kuriózny Príbeh Niektorých Z Najslávnejších Koláčov
Koláče patria k obľúbenému pečivu malých i veľkých na celom svete. V nasledujúcich riadkoch sa pozrieme na kuriózny príbeh niektorých z najslávnejších a najobľúbenejších koláčov. Maďarsko - Esterházyov koláč. Torta s mandľami a čokoládou je pomenovaná po maďarskom diplomatovi, ministrovi zahraničných vecí v roku 1848.
Horčica - Kuriózny Príbeh A úžasné Zdravotné Výhody
Horčica možno pre Američanov ožila na začiatku 20. storočia, keď bola prezentovaná na hot dogu, ale jej história je ešte dlhšia a pikantnejšia, ako by ste si mysleli. Pre začiatočníkov je „horčica“rastlina a „varená horčica“korenie. Aj keď je zriedka potrebné označiť „varenú“horčicu, zdá sa byť spravodlivé uznať skutočné korene horčice.
Päť Najlepších Receptov Na Rožky
A pretože starostlivosť o vaše kulinárske diela je čiastočne naša, postarali sme sa o obohatenie vášho receptu na domáce, čerstvo upečené rožky. Zhromaždili sme na jednom mieste niekoľko zaujímavých možností pre tieto nadýchané radovánky a teraz vám ich ponúkame.
