2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Väčšina ľudí používa plasty každý deň. Tento materiál však zvyčajne nie je biologicky odbúrateľný. Postupom času sa rozpadá na malé kúsky tzv mikroplastyktoré môžu byť škodlivé pre životné prostredie.
Posledné štúdie navyše ukazujú, že mikroplasty sú bežné v potravinách, najmä v morských plodoch.
Nie je však jasné, či aj tieto mikroplasty ovplyvňujú ľudské zdravie. V tomto článku sa podrobne pozrieme na mikroplasty a na to, či predstavujú hrozbu pre vaše zdravie.
Čo je to mikroplast?
Mikroplasty sú malé kúsky plastu, ktoré sa nachádzajú v životnom prostredí. Sú definované ako plastové častice s priemerom menším ako 0,2 palca (5 mm).
Vyrábajú sa buď ako malé plasty, ako sú mikroguľôčky pridávané do zubných pást a pílingov, alebo sa vytvárajú, keď sa väčšie plasty zničia v životnom prostredí.
Mikroplasty sú bežné v oceánoch, riekach a pôdach a často ich konzumujú zvieratá.
Množstvo štúdií v 70. rokoch začalo študovať hladiny mikroplastov v oceánoch a zistilo sa, že vysoké hladiny sú v Atlantickom oceáne pri pobreží Spojených štátov.
V súčasnosti je v dôsledku rastúceho používania plastov na svete oveľa viac plastov v riekach a oceánoch. Ročne sa do oceánu dostane okolo 8,8 milióna ton plastového odpadu.
Mikroplasty v potravinách
Mikroplasty sa čoraz viac vyskytujú v mnohých rôznych prostrediach a jedlo nie je výnimkou. Nedávna štúdia skúmala 15 rôznych značiek morskej soli a zistila až 273 mikroplastových častíc na libru (600 častíc na kilogram) soli.
Ďalšie štúdie zistili až 300 mikroplastových vlákien na libru (660 vlákien na kilogram) medu a až asi 109 mikroplastových úlomkov na liter piva.
Najbežnejším zdrojom však je mikroplasty v potravinách sú morské plody.
Pretože sú mikroplasty obzvlášť bežné v morskej vode, bežne ich konzumujú ryby a iné morské organizmy.
Posledné štúdie ukazujú, že to môže viesť k hromadeniu toxických chemikálií v pečeni rýb.
Nedávna štúdia zistila, že mikroplasty boli prítomné aj v hlbokomorských organizmoch, čo naznačuje, že mikroplasty ovplyvňujú aj tie najodľahlejšie druhy.
Mušle a ustrice majú navyše oveľa vyššie riziko mikroplastovej kontaminácie ako väčšina ostatných druhov.
Mušle a ustrice zhromaždené na ľudskú spotrebu majú 0,36–0,47 mikroplastových častíc na gram, čo znamená, že konzumenti mäkkýšov môžu absorbovať až 11 000 mikroplastových častíc ročne.
Ovplyvňuje mikroplasty vaše zdravie?
Aj keď množstvo štúdií preukázalo prítomnosť mikroplastov v potravinách, zatiaľ nie je jasné, aký vplyv môžu mať na vaše zdravie. Doposiaľ len veľmi málo štúdií skúmalo, ako mikroplasty ovplyvňujú ľudské zdravie.
Ukázalo sa, že ftaláty, druh chemikálie používanej na výrobu pružných plastov, zvyšujú bunkový rast pri rakovine prsníka. Táto štúdia sa však uskutočňovala na Petriho miske, takže výsledky nemožno zhrnúť pre ľudí.
Nedávna štúdia skúmala účinky mikroplastov na laboratórne myši. V nich sa mikroplasty hromadia v pečeni, obličkách a črevách a zvyšujú hladinu molekúl oxidačného stresu v pečeni. Tiež zvyšujú hladinu molekuly, ktorá môže byť pre mozog toxická.
Ukázalo sa, že mikročastice vrátane mikroplastov prechádzajú z čreva do krvi a potenciálne do ďalších orgánov. Môžu zostať v sliznici čreva alebo sa môžu preniesť do nášho lymfatického systému a skončiť v lymfatických uzlinách. Existuje malá šanca, že skončia v krvnom obehu a hromadia sa v pečeni.
U ľudí sa našli aj plasty. Jedna štúdia zistila, že plastové vlákna boli prítomné v 87% študovaných ľudských pľúc. Vedci tvrdia, že to bolo spôsobené mikroplastmi prítomnými vo vzduchu.
Niektoré štúdie ukazujú, že mikroplasty vo vzduchu môžu spôsobovať problémy s pľúcami. Toto sa však dokázalo až na základe skúmania skúmaviek.
Bisfenol A (BPA) je jednou z najlepšie študovaných chemikálií v plastoch. Spravidla sa nachádza v plastových obaloch alebo nádobách na skladovanie potravín a môže do potravín unikať.
Niektoré dôkazy naznačujú, že BPA môže ovplyvňovať reprodukčné hormóny, najmä u žien.
Ako sa vyhnúť mikroplastom v potravinách
Mikroplasty sa nachádzajú v mnohých rôznych zdrojoch potravy pre ľudí. Zatiaľ však nie je jasné, ako ovplyvňujú ľudské zdravie.
Zdá sa, že najvyššie koncentrácie mikroplastov v potravinovom reťazci sú ryby, najmä mušle.
Pretože sa vie len málo o tom, ako mikroplasty ovplyvňujú zdravie, nie je potrebné sa úplne vyhnúť slávkam. Môže však byť užitočné konzumovať mušle vysokej kvality zo známych zdrojov.
Niektoré plasty môžu byť navyše obsiahnuté v obaloch niektorých potravinárskych výrobkov.
Obmedzenie používania plastových obalov na potraviny môže obmedziť príjem mikroplastov a pomôcť procesu pri ochrane životného prostredia.
Mikroplasty sú bohužiaľ prítomné v životnom prostredí ako celku - vrátane vzduchu, vody a potravín.
Aký vplyv majú v súčasnosti mikroplasty na ľudské zdravie, nie je jasné. Výsledky štúdií na zvieratách však ukazujú, že môžu mať negatívne účinky.
Obmedzenie používania plastových obalov na potraviny je jedným z najúčinnejších spôsobov, ako znížiť množstvo plastov v životnom prostredí a potravinovom reťazci.
Toto je krok, ktorý bude prospešný pre životné prostredie a pravdepodobne aj pre vaše zdravie.
Odporúča:
Varenie Bolo Zlé Pre Váš Pás A Zdravie
Dobrá správa pre všetkých, ktorí neradi varia - ukazuje sa, že domáce jedlo nie je také užitočné, ako sme si doteraz mysleli. Podľa štúdie platí, že čím viac času človek strávi varením, tým väčšie je riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb, vysokého cholesterolu alebo vysokého krvného tlaku, píše Daily Mail.
Tipy Pre Zdravie Pre Deti
Návyky prospešné zdraviu u dieťaťa sa používajú vždy od malička. Naučiť dieťa Zdravé stravovanie je jednou z prvých vecí, ktorú sa rodičia snažia naučiť svoje dieťa. Dobré návyky zdedené od útleho veku prispievajú k celkovému rozvoju dieťaťa a robia z neho zodpovednú osobu.
Sprievodca Výživou Pre Deti: Zdravé Stravovanie Pre Deti
Potravinový index pre deti Živiny potrebné pre dieťa sú rovnaké ako pre dospelých, rozdiel je len v množstve. V rokoch svojho rastu majú deti väčšiu chuť do jedla. Potrebujú veľa energie, pretože sa venujú mnohým fyzickým aktivitám. Požadované živiny a ich zdroje sú nasledujúce:
Pivo Pre Zdravie Pre žalúdok
Roky sme sa bez viny oddávali pitiu vína, pretože podľa mnohých faktov sa verí, že červené víno môže pomôcť predchádzať srdcovým chorobám. Nedávna štúdia ukazuje, že pivo môže byť vhodné aj na prevenciu chorôb, od znižovania rizika lámania kostí až po prevenciu psychického úpadku.
Ako škaredé Ovocie Vás Môže Urobiť Krásnou A žiarivou Pre Zdravie
Strašné ovocie je relatívne nové ovocie, objavené iba pred 80 rokmi na Jamajke, kde je dnes jediným biotopom. Je to prírodný hybrid medzi grapefruitom, pomarančom a mandarínkou. Jeho názov odkazuje na jeho škaredý vzhľad s hrubou, zvrásnenou zelenožltou kôrou, ktorá je voľne omotaná okolo oranžového pulzujúceho citrusu vo vnútri, ale škaredá je iba na povrchu.
