2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Potraviny konzumované astronautmi sa čoskoro dostanú do bulharskej kuchyne. Domáce vesmírne jedlo nás bude stáť 5 BGN.
Iba za 4 - 5 leva na porciu bude môcť každý Bulhar získať jedlo z vesmírnej receptúry. Udržiava ho BAS viac ako 30 rokov. Bulharsko je treťou krajinou na svete, ktorá začala vyrábať takéto potraviny. Medzi nimi sú polievky, sarma, lyutenitsa, boza, ovocie a zelenina.
Produkty pre vesmír sú lyofilizované - tj. produkty, z ktorých sa čerpá voda, aby sa stali kozmickými. Každý, kto ich chce vyskúšať, si ich môže objednať na Ústave kryobiológie a technológie potravín.
Potraviny určené do vesmíru sú predzmrazené a potom vysušené. Získané sublimáciou a lyofilizáciou sa z nich získava vlhkosť pri zachovaní ich výživovej hodnoty, minerálov a živín.
Vesmírne jedlo bolo ponúknuté bežným občanom na Vedeckej večierku v Muzeiko v Sofii. Doc. Dr. Iliana Nacheva, vedúca laboratória pre lyofilizáciu a špecializované jedlá, v ktorom prebieha toto varenie pre vesmírne podmienky, a jej kolegovia ponúkli všetkým, aby si vyskúšali vzorky jedla počas svojej intergalaktickej prechádzky.
V múzeu bol vystavený podnos so sušeným (lyofilizovaným) syrom, ovocným mliekom, jahodami, broskyňami, marhuľami, slivkami. Je zaujímavé, že keď sa do nich pridá voda, výrobky sa vrátia do normálneho vzhľadu. Napríklad v 100 g porcii syra je po všetkých týchto postupoch iba 10 - 15 gramov. Každý, kto si chce objednať túto váhu, musí zaplatiť BGN 4 - 5. Inštitút vysvetľuje, že cena sa môže líšiť v závislosti od objednaného množstva.
V súčasnosti sú najbežnejšími spotrebiteľmi lyofilizovaných výrobkov horolezci a športovci, ktorí potrebujú potraviny s dlhou trvanlivosťou. Ak potravina prešla týmto spracovaním, platí až 5 rokov a viac.
V poslednej dobe sa čoraz viac vegetariánov obracia na knihu receptov o vesmíre. Aj keď Bulharsko túto technológiu vyvíja už roky, v súčasnosti neje zo svojho rodného vesmíru jedlo za obežnou dráhou, čo núti špecialistov hľadať nové spôsoby použitia ich sušiacich zariadení.
Odporúča:
Jedlo Z Reštaurácie, Donášky Alebo Domáce Jedlo?
Pretože stravovanie je nevyhnutným a nevyhnutným rituálom pre každého, nemôžeme sa čudovať, ktorý je pre nás najvýnosnejší - jedlo z donášky, domáce objednávky alebo domáce jedlo. V našej dobe máme veľký výber produktov a miest na získavanie jedla.
Retro Recepty Z Bulharskej Kuchyne
Retro recepty v bulharskej kuchyni sú tie už staré príchute, ktoré si pamätáme z detstva, ktoré, zdá sa, cítime v ústach vždy, keď sú spomenuté. Chuť minulosti a úžasné detstvo, ktoré nám okrem samotných receptov pripomína aj tisíce ďalších vecí.
20 Symbolických Jedál Z Bulharskej Kuchyne
Národná kuchyňa krajiny sa formovala po celé storočia. Každý z nich si odniekiaľ niečo požičal. Táto rozmanitosť a miešanie chutí vznikla samotným pohybom a sťahovaním národov. Mnoho výrobkov bolo neznámych, ale po objavení nových krajín a kontinentov sa úspešne pestovali na iných miestach.
Neznáme Jedlá Z Bulharskej Národnej Kuchyne
Bez ohľadu na to, ako dobre poznáme našu pôvodnú národnú kuchyňu, medzi naše obľúbené jedlá patria tie, na ktoré sa zabúda, a môžete ich vyskúšať len na určitých miestach v Bulharsku. Spolu s tradíciami a rituálmi mnohých bulharských miest sa udržiavajú kulinárske recepty, ktorých názvy vám nič nehovoria, a aj keď neviete, že sú tradične bulharské.
Burania, Krokmach A ďalší Hrdinovia Bulharskej Kuchyne
Jedlo je umenie, nevyhnutnosť a potešenie. Ale je to tiež lahodný príbeh o rôznych dobách, tradíciách a ľuďoch. Staré recepty môžu niekedy obsahovať toľko spomienok - osobných, na babičkine letá alebo zdieľaných - na roky chudoby a biedy, na úspech a hojnosť.
