2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Zdravý rozum nám hovorí, že keď jeme, kŕmime svoj mozog rovnakým spôsobom. Môže však to, čo je na našom tanieri, skutočne ovplyvniť naše myšlienky a pocity?
Všetci sme už počuli, že čokoláda zlepšuje náladu, čisté sacharidy upokojujú a ryby nás robia inteligentnými. Niektoré neurotransmitery - biologicky aktívne chemikálie, prostredníctvom ktorých prenos elektrických impulzov medzi neurónmi ovplyvňuje náš mozog a náš stav.
Napríklad vysoká hladina serotonínu je spojená s pokojným, šťastným a uvoľneným stavom a nízka hladina tejto látky súvisí s depresiou a agresiou.
Niektoré z našich vnímaní účinkov potravy na náš mozog sú značne prehnané, tvrdí psychológ Robin Canarek, vedúci laboratória pre výživu v americkom Medforde.
Podľa neho je jednou z bežných mylných predstáv, že cukor robí deti hyperaktívnymi. Tím vedcov vedený ním analyzoval vplyv cukru na správanie detí.
Ukázalo sa, že cukor nemal nič spoločné so správaním detí. Okrem toho sa ukázalo, že naše telo nedokáže rozlíšiť cukor v jablkovej šťave od cukru v koláči.
To, že káva zvyšuje účinnosť a mentálny náboj, je pravda. Kofeín zlepšuje náladu, pomáha koncentrácii, dodáva energiu. Strach zo závislosti na káve nie je racionálny, pretože ľudia na tomto nápoji prakticky nie sú závislí.
Je klam, že sacharidy nám dodávajú pokoj a šťastie. Toto je dosť zastaraná teória, ale veľa ľudí sa poddáva a necháva si na stole suché pasty a oblátky, aby sa upokojili, keď napätie stúpne.
Teória vychádza zo skutočnosti, že sacharidy zvyšujú hladinu serotonínu, vďaka čomu sa cítime oveľa lepšie. Celý problém však spočíva v tom, že bielkoviny, ktoré sa dostanú do nášho tela, blokujú príjem serotonínu mozgom a sacharidy nemôžu ovplyvniť našu náladu.
Napríklad, ak ste neraňajkovali a ste celý deň preplnení sacharidmi, je pravdepodobné, že hladina serotonínu stúpne popoludní alebo večer.
Ale v praxi môžu niektoré bielkoviny, napríklad tie vo vajciach, ovplyvňovať našu náladu viac ako sacharidy.
Odporúča:
Ako Pikantné Ovplyvňuje žalúdok
Korenené jedlá sú prítomné v kuchyni mnohých národov. Sú najtypickejšie pre Orient a Áziu, ale zaujímajú tiež dôležité miesto v našej tabuľke. Ohnivá chuť lieči rôzne choroby, omladzuje a spaľuje kalórie. Jedným zo závažných dôvodov obľúbenosti feferónky je skutočnosť, že posilňuje obranyschopnosť tela pred nachladnutím a infekciami.
Jedlo Z Reštaurácie, Donášky Alebo Domáce Jedlo?
Pretože stravovanie je nevyhnutným a nevyhnutným rituálom pre každého, nemôžeme sa čudovať, ktorý je pre nás najvýnosnejší - jedlo z donášky, domáce objednávky alebo domáce jedlo. V našej dobe máme veľký výber produktov a miest na získavanie jedla.
Ako Ovplyvňuje Bezmäsitá Strava Váš Intelekt?
V poslednej dobe sa stáva čoraz častejším, že ľudia prechádzajú na stravu - dôraz na mäso, dôraz na sacharidy, vyvážená strava atď. Stále viac ľudí sa stará o svoje zdravie. Bez ohľadu na zdravie alebo životné prostredie je vegetariánstvo a vegánstvo ako spôsob života tiež veľmi časté, najmä u mladých ľudí.
Farba Jedla Ovplyvňuje Chuť Do Jedla
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo niektoré výrobky spôsobujú chuť do jedla a iné nie? Vedci našli dôvod: to, či budete mať nutkanie jesť jedlo, závisí nielen od jeho chuti, ktorú poznáte, ale aj od jeho farby. Odborníci opísali, ako môže farba výrobku vzbudiť alebo potlačiť hlad:
Ako Ovplyvňuje Klíma Náš Jedálny Lístok?
Pravdepodobne na mnohých z vás urobilo dojem, že počas chladných mesiacov jeme viac. Náš jedálny lístok často obsahuje mastné syry, mäsové jedlá s pikantným korením, veľa cestovín, teplé prívarky a polievky. Na druhej strane, v lete sa nám akosi darí utíšiť hlad čerstvým ovocím, čerstvými zelenými šalátmi a inými ľahkými jedlami.
