Bageta Je Parížska, Ak Váži 200 Gramov

Video: Bageta Je Parížska, Ak Váži 200 Gramov

Video: Bageta Je Parížska, Ak Váži 200 Gramov
Video: ЭТОТ РЕЦЕПТ ХЛЕБА ПОБИЛ ВСЕ РЕКОРДЫ. ВОДА И РУКАВ! Хрустящий Хлеб в Рукаве! 2024, November
Bageta Je Parížska, Ak Váži 200 Gramov
Bageta Je Parížska, Ak Váži 200 Gramov
Anonim

Bageta sa považuje za parížsku, ak váži presne 200 gramov - aspoň taký je starý recept na francúzsky mäkký chlieb s chrumkavou kôrkou. Bageta sa stala populárnou vo Francúzsku v roku 1930.

Potom bol prijatý zákon zakazujúci pekárom pracovať pred štvrtou ráno. Recept na rýchle pečenie chleba museli vymyslieť veľmi rýchlo. Tak sa objavila parížska bageta, ktorá rýchlo stúpa a za krátky čas sa upečie.

Recepty rôznych druhov pagáčov sú rodinným tajomstvom pekárskych majstrov. Každý deň sa v Paríži predá viac ako pol milióna teplých lahodných bagelov rôznych dĺžok.

Ďalšia cestovina - vafle, sa objavila už dávno, v starovekom Grécku. Tam boli vafle vyrobené vo forme mekis so syrom a bylinkami. V USA sa objavujú u prisťahovalcov z Holandska.

Prvá elektrická vaflovačka bola patentovaná v Amerike v roku 1911. Na počesť vaflí sa koná špeciálny medzinárodný deň - oslavuje sa 25. marca.

Rolovať
Rolovať

Známy je aj americký národný deň vaflí. Oslavuje sa 24. augusta. V tento deň, ešte v roku 1869, si Cornelius Swarthaut z New Yorku nechal patentovať prvú vaflovú panvicu.

Sladká plnená roláda, ktorá je tak obľúbená u mnohých detí i dospelých, je tradičným vianočným dezertom zvaným bush de noel. História jeho vzniku je zaujímavá - v devätnástom storočí vo Francúzsku bolo tradíciou nechať na dvore veľké guľatiny.

Pri slávnostnej večeri bola poliata olejom a vínom a priniesla do domu. Spaľovalo sa to tam a popol sa choval až do nasledujúcich Vianoc, aby sa chránil domov a prinieslo šťastie.

Ale táto tradícia sa postupne stala príťažou a guľatinu nahradila čokoládová rolka.

Odporúča: