2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vianočné pôsty a tradičný stôl na Štedrý večer budú tento rok pre Bulharov poriadne slané, pretože cena bulharských fazúľ prevyšovala cenu kuracieho mäsa.
Smilyanské fazule a lúpané fazule dosiahli v maloobchode ceny medzi 10 a 12 BGN za kilogram, čo prevyšovalo cenu kuracieho mäsa a dohnalo kvalitnejšie hovädzie a bravčové mäso.
Výrobcovia z rodopskej dediny Smilyan tvrdia, že z vysokej ceny neustúpia. Na margo toho, že fazuľa je drahšia ako mäso, sa uvádza, že kvôli podmienkam v našej krajine je ľahšie chovať prasa ako fazuľa.
Lacnejšia je dovážaná fazuľa z Číny a Indie, ktorá sa ponúka za veľkoobchodnú cenu 5 BGN za kilogram. Odborníci však varujú, že dovážané fazule by sa mali variť dlhšie, čo môže zvýšiť váš účet za elektrinu. Ženy v domácnosti sa hromadne sťažujú, že úplné dovarenie dovezenej fazule trvá hodiny.
Spotrebitelia dokonca vtipkujú, že kvôli vyššej cene bulharských fazúľ tento rok v fazuľových jedlách na Vianoce a na Štedrý večer zdôraznia zeleninu a cibuľu. A niektorí namiesto plnenej papriky s fazuľou hovoria, že budú robiť plnené papriky s ryžou.
Ceny fazule už dávno presiahli ceny klobás, párkov a väčšiny salám a v tomto roku sa už naša fazuľa porovnáva s kvalitným bravčovým a hovädzím mäsom.
Odborníci na rastlinnú výrobu tvrdia, že pôvodná fazuľa sa z trhov v našej krajine takmer vytráca a dôvodom je 7-krát menej plodín za posledné desaťročie.
V roku 2001 dosiahli úrody fazule v krajine 107 604 akrov a v roku 2013 klesli na 15 414 akrov.
V Bulharsku už nezostávajú takmer žiadne veľké fazule a to, čo sa ponúka v obchodoch a na trhoch, sa dováža väčšinou. Podľa farmárov je záchranou vyrovnanie dotácií poľnohospodárov a ich kolegov z iných krajín Európskej únie.
Zatiaľ sa povráva, že od budúceho roku dostanú u nás producenti obilnín dotácie vyššie o 2% ako tí, ktorí ich dostali doteraz.
Odporúča:
Yzop Je Ideálne Korenie Na Mleté mäso A Hovädzie Mäso
Yzop je voňavá trváca bylina. V Bulharsku sa najčastejšie vyskytuje na juhozápade Bulharska a v regióne Belogradchik na vysokých vápencových skalách. Väčšinou je obľúbená ako bylina s výrazným protizápalovým účinkom. Odporúča sa hlavne pri kašli a žalúdočných problémoch.
Hovädzie Mäso Sa Hodí K špargli, Bravčové Mäso - K Ananásu
Ak si dáte jednoduchý bravčový steak s vynikajúcimi vetvičkami špargle a hovädzí steak s ryžou a ananásom, váš obed bude podľa vás gurmánskym expertom z Francúzska úplný neúspech. Podľa nich je každý druh mäsa kombinovaný s určitými oblohami, ktoré nepotlačujú, ale naopak - zdôrazňujú jeho bohatú chuť a arómu.
Ako Variť Fazuľa Azuki
Azuki fazuľa, málo známa v Bulharsku, je druh červenej fazule, veľmi častý v ázijských krajinách. Pokiaľ ide o kvalitu, nie je nižšia ako naša fazuľa, ale pripravuje sa oveľa rýchlejšie. Je veľmi bohatý na bielkoviny a v porovnaní s inými strukovinami nie je tak ťažko stráviteľný.
Ako Pripraviť Trahanu V Rôznych častiach Bulharska
Trachanata sú populárne cestoviny alebo korenie, typické pre arabskú kuchyňu a bežné v južnom Bulharsku. Sú to zrnká sušeného a drveného cesta z múky a zeleniny. Používa sa tiež bylina trahanovo, ktorá dodáva cestu jedinečnú chuť. Trachana sa varí a zvykne sa na ňu nalievať drvený chlieb, do ktorého môžete pridať syr a maslo.
Kuracie Mäso Z Bulharska Bolo V Spojených Arabských Emirátoch Zakázané
Spojené arabské emiráty oznámili, že ukončujú dovoz kuracích a vaječných výrobkov z Bulharska. Dôvodom nimi uloženého zákazu je vtáčia chrípka vyskytujúca sa u nás. Toto bolo zrejmé z tlačovej správy v denníku The National. Dovoz do Spojených arabských emirátov je zakázaný pre živé, divé zvieratá a hydinu a kurčatá.
