2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sotva sa nájde človek, ktorý by odolal chutnému kúsku Garashovho koláča, ale hoci názov znie cudzo, tento koláč vznikol v Bulharsku pred niečo vyše 100 rokmi.
Torta je dielom cukrára Costu Garasa, ktorý pricestoval z Rakúsko-Uhorska do Ruse v roku 1885. Sladké pokušenie pomenuje po sebe a o kurióznom procese okolo vzniku torty sa dozvedá historička Veselina Andonova.
V relácii Prebuďte sa v televízii Nova sa podelila o to, že túto skutočnosť objavila náhodne po tom, ako sa zaryla do priečinkov štátnych archívov.
Tortu prvýkrát podávali v hoteli Islah Hane, ktorý bol koncom 19. storočia prvým luxusným hotelom v Bulharsku.
Komplex bol viedenského štýlu, preto bol Costa Garash najatý ako kuchár.
Preberá hotelovú kuchyňu a jeho fotografie z čias šéfkuchára sa uchovávajú dodnes. V tom čase v centre Ruse bolo sídlo Alexandra Battenberga a princ sa často stravoval v islamskom chane.
Práve v tejto budove Garash po prvýkrát namiešal slávny koláč a na začiatku sa podával iba aristokracii navštevujúcej Ruse.
V roku 1900 sa však Costa Garas presťahovala do Sofie a prevzala vedenie hotela v hlavnom meste. Tam opäť pripravuje svoj koláč, a tak obyvatelia Sofie stihli koláč ochutnať dávno predtým, ako sa stal obľúbeným v Európe.
Odporúča:
Ako Zemiaková Kaša Vznikla
Prvý písomný dôkaz popisujúci zemiakovú kašu pochádza zo 17. storočia. Potom vyšla kniha „Piráti z Ameriky“od vtedy slávneho doktora Alexandra Exvemelina. Bol to hit medzi Európanmi, ktorí sa mohli dozvedieť zaujímavé veci o Amerike. Lekár vo svojom príbehu, ktorý celý život cestoval na pirátskej lodi, opísal nielen bitky, ale aj kulinárske jemnosti krajín, kde loď zakotvila.
A Vedeli Ste, že Olej Prospieva Jej Zdraviu?
Pre chuť na sladké a slané jedlá je nevyhnutný, olej dlhodobo sa obviňuje z nebezpečnosti pre zdravie. Ale dnes je úplne rehabilitovaný. Rôzni odborníci tvrdia, že v primeraných dávkach má dokonca cenné živiny. Áno, donedávna sa jeho pridávanie do špenátu alebo plátkov len veľmi málo považovalo za kacírstvo.
Reťazce Rýchleho Občerstvenia Nechcú, Aby Ste To Vedeli
Každý bol aspoň raz v živote v reštaurácii rýchleho občerstvenia, aj keď je všeobecne známe, že na týchto miestach si nemôžeme objednať zdravé alebo kvalitné jedlo. Aj keď si myslíme, že sme vyriešili všetky tajomstvá týchto reťazcov o tom, aké škodlivé je jedlo, ktoré ponúkajú, ukazuje sa, že to ani zďaleka nie je, píše Dnevnik.
A Vedeli Ste O Týchto Vedľajších účinkoch Paradajok?
Paradajky ponúkajú farbu a chuť jedla a množstvo zdravotných výhod. Či už ich budete jesť surové alebo varené, vždy z nich získate veľa vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov. Existujú však aj potenciálne úskalia. Áno, paradajky môžu spôsobiť nepríjemné vedľajšie účinky.
Vedeli Ste, že Hudba Mení Chuť Cukríkov A Piva?
Sme zvyknutí meníme chuť jedla pomocou rôznych korenín alebo prídavných látok v potravinách. Vieme tiež, ktorá zložka ovplyvňuje základnú chuť a ako sme sa naučili meniť ju na nepoznanie kombináciou rôznych prísad. Je to vďaka kuchárskemu umeniu.
