2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pre chuť na sladké a slané jedlá je nevyhnutný, olej dlhodobo sa obviňuje z nebezpečnosti pre zdravie. Ale dnes je úplne rehabilitovaný. Rôzni odborníci tvrdia, že v primeraných dávkach má dokonca cenné živiny.
Áno, donedávna sa jeho pridávanie do špenátu alebo plátkov len veľmi málo považovalo za kacírstvo. Aj keď je to prírodné, kravské maslo sa stále uvádza ako vinník obezity a kardiovaskulárnych chorôb.
Toto odmietnutie sa však zdá byť úplne neopodstatnené.
Maslo je určite kalorické, ale nie viac ako margarín alebo olivový olej. A na rozdiel od doterajších predstáv - jeho spotreba nezvyšuje riziko srdcového infarktu alebo mozgovej príhody.
V júni 2016 americkí a austrálski vedci študovali údaje z veľkého množstva štúdií venovaných tejto téme. Zahŕňali asi 630 000 ľudí z 15 krajín sveta.
Ich záver je, že ak olej zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi, nevedie to k jeho škodlivým účinkom kvôli vysokému obsahu nasýtených mastných kyselín. Ak sa užíva v primeranej dávke (10 - 12 g denne, čo je jedna polievková lyžica), nie je nebezpečný pre srdce a tepny.
Niečo viac - olej Zdá sa, že chráni pred cukrovkou, a tým znižuje pravdepodobnosť vzniku ochorenia o 4%. Výhoda, ktorú nemožno prehliadnuť.
Okrem toho má aj ďalšie zdravotné výhody. Na rozdiel od mliečnych výrobkov maslo neobsahuje laktózu, tvrdí Alexandra Dali, odborníčka na výživu, autorka 10 nápadov, vďaka ktorým sa budete cítiť lepšie.
Ľudia, ktorí netolerujú tento druh cukru, môžu jesť maslo so zatvorenými očami a využívať tak vápnik v ňom (15 mg / 100 g) a vitamín D (1,13 µg / 100 g), ktoré sú nevyhnutné pre udržanie kostnej štruktúry.
Kravske maslo Je tiež bohatý na vitamín A - antioxidant, ktorý prispieva k dobrému stavu pokožky, pevnosti imunitného systému a syntéze niekoľkých hormónov, ako je progesterón.
Malá časť vám umožní prijať asi tretinu dennej potreby vitamínu A v tele, tvrdí špecialista. Olej dodáva aj vitamín E, ktorý chráni bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov spôsobených oxidáciou. Nakoniec je dobrým zdrojom kyseliny linolovej, protizápalovej látky, ktorá udržuje pružnosť kĺbov. Má tiež kyselinu maslovú, ktorá má protiplesňové a protinádorové vlastnosti.
Maslo teda nemá čo závidieť margarínu a iným rastlinným olejom. Tieto napodobeniny sú bohaté na prísady (arómy, farbivá a konzervačné látky) a tiež obsahujú transmastné kyseliny získané pri priemyselnom spracovaní. To znamená, že je známe, že aj v malých dávkach sú tieto tuky škodlivé pre kardiovaskulárny systém. Výrobcovia mohli zavedením „nehydrogénovaných“margarínov drasticky znížiť množstvo trans-tukov vo svojich výrobkoch, stále však majú asi 1% v ich zložení.
Užite si ho pokojne, olej si to zaslúži.
Odporúča:
Ricínový Olej: Kukuričný Olej Bol Užitočnejší Ako Olivový Olej
Kukuričný olej sa ukazuje ako cennejší pre zdravie ako olivový olej, o ktorom sa hovorí, že je najužitočnejším tukom, uvádza Eurek Alert. Kukuričný olej podľa vedcov znižuje hladinu cholesterolu úspešnejšie ako za studena lisovaný olivový olej.
Reťazce Rýchleho Občerstvenia Nechcú, Aby Ste To Vedeli
Každý bol aspoň raz v živote v reštaurácii rýchleho občerstvenia, aj keď je všeobecne známe, že na týchto miestach si nemôžeme objednať zdravé alebo kvalitné jedlo. Aj keď si myslíme, že sme vyriešili všetky tajomstvá týchto reťazcov o tom, aké škodlivé je jedlo, ktoré ponúkajú, ukazuje sa, že to ani zďaleka nie je, píše Dnevnik.
A Vedeli Ste O Týchto Vedľajších účinkoch Paradajok?
Paradajky ponúkajú farbu a chuť jedla a množstvo zdravotných výhod. Či už ich budete jesť surové alebo varené, vždy z nich získate veľa vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov. Existujú však aj potenciálne úskalia. Áno, paradajky môžu spôsobiť nepríjemné vedľajšie účinky.
Vedeli Ste, že Hudba Mení Chuť Cukríkov A Piva?
Sme zvyknutí meníme chuť jedla pomocou rôznych korenín alebo prídavných látok v potravinách. Vieme tiež, ktorá zložka ovplyvňuje základnú chuť a ako sme sa naučili meniť ju na nepoznanie kombináciou rôznych prísad. Je to vďaka kuchárskemu umeniu.
Vedeli Ste, že Garashova Torta Vznikla V Bulharsku
Sotva sa nájde človek, ktorý by odolal chutnému kúsku Garashovho koláča, ale hoci názov znie cudzo, tento koláč vznikol v Bulharsku pred niečo vyše 100 rokmi. Torta je dielom cukrára Costu Garasa, ktorý pricestoval z Rakúsko-Uhorska do Ruse v roku 1885.
