2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Stierka zjednodušene povedané, je to tekvicový džem. Je typického miestneho pôvodu z južného Bulharska. Je tiež známy ako medovka alebo tmel. Rachel pripravovali aj naše babičky, ale v dnešnej dobe je toto lahodné sladké pokušenie trochu zabudnuté.
Na prípravu stierky doma potrebujeme tekvicu, vápenný roztok, cukrový sirup, kyselinu citrónovú, nápoj.
Vezmite dobre vyzretú tekvicu, ošúpte ju a nakrájajte na malé kúsky.
Kúsky tekvice sú ponorené do vápenného roztoku, ktorý sa pripraví zmiešaním piatich litrov vody a 150 gramov haseného vápna. Roztok sa mieša a potom nechá stáť, aby sa vápno usadilo.
Číra časť roztoku sa prefiltruje a namočia sa do nej kúsky tekvice
Vápenný roztok by mal tekvicu zakrývať, a tak by mala stáť najmenej dve hodiny. Týmto spôsobom je tekvica utiahnutá a nebude praskať.
Potom sa z jedného litra vody a dvoch kilogramov cukru pripraví cukrový sirup.
Kúsky tekvice sa veľmi dobre umyjú a potom sa varia v cukrovom sirupe. Džem sa varí, kým sirup nezhustne.
Krátko pred odstavením z ohňa pridajte trochu kyseliny citrónovej a niekoľko voňavých lístkov.
Ešte teplé rozdeľte do suchých a čistých nádob. Nádoby pevne uzatvorte a otočte ich hore dnom.
Odporúča:
Ako Sa Vyrába Orechové Mlieko
Zdravé stravovanie je čoraz viac voľbou moderného človeka. Aj keď tradičné jedlo u nás úzko súvisí s čerstvým živočíšnym mliekom, je na programe otázka, čo je možné zmeniť bez toho, aby sa stratili zdravotné prínosy mlieka. Ľudia chcú neutralizovať toxíny, ktoré sa hromadia v zažívacom trakte, z bielkovín v tradičnom mlieku a preťažujú organizmus.
Ako Sa Vyrába Tahini?
Na pozadí špinavého vzduchu, ktorý napáda naše pľúca (Bulharsko je na čele pri zvyšovaní úrovne prachových častíc v Európe) a všetkého odpadu, ktorý konzumujeme, čoraz viac myslíme na tie zdravé a liečivé jedlá, ktoré v nie celkom ponúkla sa nám ďaleká minulosť a s ktorou sa dnes stretávame hlavne pod názvom bioprodukty.
Ako Sa Vyrába Tavený Syr?
Varenie doma tavený syr je celkom jednoduchý. Je oveľa chutnejšia ako jej náprotivok v obchode a neobsahuje chemické prísady. Pripravený syr bude mať konzistenciu ako tavený syr predávaný v supermarketoch, dokonca chutí lepšie. Čo sa týka chemických prísad, domáci syr ich úplne nemá.
Ako Sa Vyrába Arašidové Maslo
Jedno z obľúbených jedál v Amerike - arašidové maslo, nájdete u nás. Mnoho znalcov a milovníkov produktu však tvrdí, že kvalita v Bulharsku je predmetom akejkoľvek kritiky. Najlepšie je preto pripraviť si arašidové maslo doma. Recept na arašidové maslo je taký ľahký, že ho bez námahy zvládnu aj tí neskúsení v kuchyni.
Zlaté Latte - Ako Sa Vyrába A Na čo Pomáha
Zlaté latte je tiež známy ako kurkuma neskoro . A prečo žalárnik? Pretože kurkuma znamená kurkuma, ktorá vlastne dáva latte zlatú farbu. Golden latte je indický nápoj pripravený podľa starodávnych ajurvédskych tradícií. Nemyslite si však, že si ho môžete vychutnať iba v Indii.
