2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Potravinársky priemysel každý rok dosahuje nové výšky. To, aj keď je to pre moderných ľudí nepostrehnuteľné, postupne mení celú spoločnosť.
Vývoj technológií viedol aj k revolúcii v našej strave, čo sa odráža v prítomnosti spracovaných potravín na našom stole a zmiznutí hladu z mnohých miest po celom svete.
Nový výskum ukazuje, že úspech človeka nemá vplyv iba na spoločnosť ako celok, ale spôsobuje aj fyzické zmeny u ľudí samotných. Podľa skupiny vedcov mal teda vývoj poľnohospodárstva a najmä spracovania mliečnych výrobkov významný vplyv na tvar ľudských lebiek.
Vplyv poľnohospodárstva na morfológiu lebky je najväčší u populácií, ktoré konzumujú najjemnejšie jedlá vrátane syra.
V raných poľnohospodárskych spoločnostiach spôsobovalo mlieko väčšie a zdravšie kosti lebky, uviedol profesor David Cutts, profesor na univerzite v Calgary a vedúci tímu štúdie.
Podľa vedcov sa ľudia, ktorí sa živili lovom, snažili viac maškrtiť ako ľudia, ktorí sa živili poľnohospodárstvom a jedli jemnejšie jedlo. Aj keď predchádzajúce štúdie spájali tvar lebky s poľnohospodárstvom a mäkkými potravinami, ukázalo sa, že je ťažké určiť postupnosť a rozsah týchto zmien na celom svete.
Na preukázanie svojej teórie Cats a jeho tím študovali zbierku asi 559 lebiek a 534 dolných čeľustí viac ako 24 predindustriálnych populácií. Vo výsledku dospeli k záveru, že vplyv stravovania na tvar a veľkosť ľudskej lebky sa počas nášho prechodu od poľovníctva k poľnohospodárstvu výrazne zmenil.
Vedci zistili veľké zmeny v morfológii lebky u skupín, ktoré konzumovali mliečne výrobky a obilniny. Zistilo sa tiež, že spočiatku išlo o zmeny hlavne u mužov a menej u žien, a v priebehu tisícročí rozdiely medzi oboma pohlaviami zmizli.
Vedci tvrdia, že to bolo do veľkej miery spôsobené nižším sociálnym postavením nežného pohlavia v minulosti a menším množstvom potravy, ktoré konzumovali. Toto tvrdenie však zatiaľ nebolo preukázané.
Odporúča:
Syr Wisconsin Je Najlepší Syr Na Svete
Syr vyrobený v americkom štáte Wisconsin zvíťazil v súťaži o najlepší syr na svete. Je to prvýkrát za 28 rokov, odkedy bol syr naposledy ocenený v roku 1988 vo Wisconsine. Víťazom súťaže je dielo spoločnosti Emmi Roth, ktorej riaditeľ - Nate Leopold uviedol, že predchádzajúci rok bol pre nich tým najlepším a je na toto ocenenie hrdý.
Prečo Jesť žltý Syr častejšie?
Žltý syr je jedným z najchutnejších a najcennejších mliečnych výrobkov. Obsahuje až 32% tukov, 26% bielkovín, 2,5-3,5% organických solí. Obsahuje tiež vitamíny A a B. Okrem toho je žltý syr veľmi bohatý na vápnik - stopový prvok nevyhnutný na posilnenie kostného systému, zubov a kostí.
Príčinou Detskej Obezity Sú Reklamy
Reklama je jednou z hlavných príčin detskej obezity. K tomuto záveru dospeli odborníci z Americkej psychologickej asociácie po mnohých štúdiách. Tisíce reklám, plagátov a periodík sú dôvodom, prečo deti jedia vysokokalorické výrobky, ktoré vedú k obezite.
Varenie Je Príčinou Evolúcie
Vedci tvrdia, že ľudská horlivá túžba po zdokonalení svojich kuchárskych schopností je dôvodom vývoja nášho mozgu. Varenie pomohlo ľudstvu rozvinúť jeho potenciál a prispelo k vzniku kultúry a rôznych náboženstiev. Tento revolučný objav je dielom tímu brazílskych profesorov.
Fázy Vývoja Vína
Víno sa vyrába z rôznych odrôd hrozna. V závislosti na technologických vlastnostiach odrody sa šťava alebo šťava podrobí kvaseniu spolu s pevnými časťami hrozna. Volajú sa hroznový mušt a buničina hrozna a nazývajú sa po rozdrvení hrozna. Predtým, ako sa z hrozna stane víno, prechádza 5 rôznymi fázami.
