2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vedci tvrdia, že ľudská horlivá túžba po zdokonalení svojich kuchárskych schopností je dôvodom vývoja nášho mozgu. Varenie pomohlo ľudstvu rozvinúť jeho potenciál a prispelo k vzniku kultúry a rôznych náboženstiev. Tento revolučný objav je dielom tímu brazílskych profesorov.
Podľa nich proces varenia poskytoval ľuďom veľmi efektívny spôsob dodania kalórií do neurónov, čo zase umožnilo ľudskému mozgu rásť.
Tímová štúdia, ktorú viedla Susanna Herculano z Federálnej univerzity v Riu de Janeiro, zistila, že traja z raných ľudských druhov, Paranthropus boisei, Homo erectus a Australopithecus afarensis, strávili viac ako 7 hodín denne žuvaním surovej potravy, ktorú konzumovali. Týmto spôsobom si udržali svoje funkcie, ale pri vykonávaní tejto činnosti stratili príliš veľa času.
Predpokladá sa, že varenie objavil pred 1,8 miliónmi rokov Homo erecktus, predok moderného človeka.
Je to práve tepelná úprava jedla, ktorá výrazne skracuje čas na jedenie a získaným časom začne človek tráviť viac času komunikáciou a všetkými tými tvorivými činnosťami, ktoré robia dnešný svet taký, aký ho poznáme.
Brazílski vedci porovnávajú metabolické potreby dnešných ľudoopov s veľmi skorými ľudskými druhmi. Napríklad gorily dosahujú maximálnu veľkosť mozgu konzumáciou surovej stravy. Stravovaním strávia takmer 10 hodín.
Ak mozog goríl zodpovedá iba 2 percentám ich tela (ako u ľudí), mali by stráviť ďalšie dve hodiny jedením. Záver z tohto porovnania je, že bez varenia by náš mozog mohol byť na úrovni našich primitívnych predkov.
Vďaka rozvoju ľudských kuchárskych schopností sa ľudská myseľ vyvinula do nekonečných hraníc. Tím tímu uzavrel, že tepelné ošetrenie umožnilo zvýšenie príjmu kalórií v dôsledku ľahšieho žuvania potravy a spracovania v tele.
Odporúča:
Tipy Na Varenie čerstvého Tuniaka
Čerstvý tuniak sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Nie je to veľmi bežné, ale stále s ním existujú zaujímavé recepty. Môžeme ho pripraviť na grile, vyprážanom, grilovacej panvici, v rúre, v šalátoch a s rôznymi omáčkami a marinádami. Zaujímavosťou je, že tuniak patrí medzi potraviny s nízkym obsahom kalórií.
Tipy Na Varenie Pohánky
Čoraz častejšie nájdeme recepty pripravené s takou užitočnou pohánkou, alebo tzv. pohánka. Tu v stručnom štýle, krátkom, presnom a jasnom, vám predstavím niekoľko najdôležitejších vecí pri príprave pohánky vo varení. Ak je miska určená na detskú výživu, nepridávajte soľ, a pokiaľ je to pre dospelých, pridajte ju podľa chuti do vody, v ktorej bude vrieť.
Tipy Na Varenie Rýb
Aby mala pečená ryba neuveriteľnú arómu a zlepšila sa jej chuť, môžete využiť niektoré kulinárske triky. Pred pečením rybu podlejte plátkami citrónu alebo pomaranča a plátky citrónu pridajte do tekutiny, ktorá sa vytvorí pri dusení alebo pečení ryby.
Príčinou Detskej Obezity Sú Reklamy
Reklama je jednou z hlavných príčin detskej obezity. K tomuto záveru dospeli odborníci z Americkej psychologickej asociácie po mnohých štúdiách. Tisíce reklám, plagátov a periodík sú dôvodom, prečo deti jedia vysokokalorické výrobky, ktoré vedú k obezite.
Jesť Syr Je Príčinou ľudského Vývoja
Potravinársky priemysel každý rok dosahuje nové výšky. To, aj keď je to pre moderných ľudí nepostrehnuteľné, postupne mení celú spoločnosť. Vývoj technológií viedol aj k revolúcii v našej strave, čo sa odráža v prítomnosti spracovaných potravín na našom stole a zmiznutí hladu z mnohých miest po celom svete.
