2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Nové požiadavky Európskej únie si budú vyžadovať zmeny na etiketách mäsových výrobkov podľa normy Stara Planina, uviedla Svetla Chamová z Bulharského zväzu spracovateľov mäsa.
„Jedná sa o malé podrobnosti v obsahu, ktoré je však potrebné opraviť,“uviedol expert pre Monitor s tým, že o zmenách štítkov sa bude diskutovať budúci týždeň.
Nové etikety na potravinách sa zavádzajú z dôvodu európskych požiadaviek, ktoré vyžadujú, aby boli spotrebitelia viac informovaní o obsahu potravín, ktoré kupujú.
Mnoho našich spoločností však čelí veľkým problémom s novými štítkami, hoci do zavedenia tohto nariadenia zostáva iba asi 1 mesiac. Priemysel tvrdí, že bude ťažké napísať všetky informácie, ktoré požadujú od EÚ, schváleným písmom.
Aj preto sa tento rok na medzinárodnej výstave Meatmania uskutoční špeciálny stánok, kde po prvý raz pomôžu odborníci z Bulharskej agentúry pre bezpečnosť potravín spoločnostiam pri overovaní ich etikiet.
Výstava Meatmania sa začína 5. novembra v Inter Expo Center v Sofii, kde si zákazníci budú môcť kúpiť skutočne kvalitné mäsové výrobky.
Svetla Chamova dodáva, že väčšina domácich výrobcov kvôli vysokým poplatkom odmieta pracovať s veľkými potravinovými reťazcami a svoje výrobky radšej predáva v špecializovaných obchodoch.
Výrobcovia mäsa tvrdia, že iba v takýchto obchodoch si môžu kúpiť skutočne kvalitné výrobky pripravené podľa normy. Takéto obchody sa v hlavnom meste objavujú neustále.
„Kategoricky odmietame pracovať s veľkými hypermarketmi, pretože zvyšujú naše ceny na nepredajnosť,“uviedol Ivan Kostov, prevádzkový riaditeľ mäsokombinátu Burdenis vo Svilengrade.
Kostov uviedol, že jeden z mála pokusov o spoluprácu zlyhal po tom, čo klobása, ktorú spoločnosť ponúka na veľkoobchode BGN 20, skončila v regáloch obchodných reťazcov s prirážkou takmer 100% a štítkom 38 BGN na kilogram.
Odporúča:
Denná Norma Horčíka, Vápnika, Draslíka, Selénu A železa
Minerály sú nevyhnutné pre dobré zdravie. Ľudské telo používa na svoje normálne fungovanie viac ako 80 minerálov. Každá živá bunka je priamo závislá na mineráloch v tele a sú zodpovedné za jej správnu štruktúru a fungovanie. Sú potrebné pre tvorbu krvi a kostí, pre zloženie telesných tekutín, pre zdravé fungovanie nervového a kardiovaskulárneho systému.
Z Akého Dôvodu Nemôžeme Odolať Malému Košíčku
Príbeh cupcake je natreté cukrom, čokoládou, vanilkou, maslom, múkou a veľa fantázie. Cupcakes sú americké domáce koláče, ktoré sa pestujú už celé generácie. Prvýkrát sa o nich zmienila v americkej kuchárskej knihe v roku 1976, pričom najskoršia zdokumentovaná zmienka o tomto pojme sa nachádza v knihe receptov z roku 1828.
Bude Existovať Aj Norma Pre Lyutenicu
Čoskoro bude vyvinutá norma na výrobu bulharskej lyutenice. To bolo zrejmé po vyhlásení výkonného riaditeľa Agentúry pre bezpečnosť potravín - Dr. Yordana Voynova. Cieľom je vrátiť už zabudnutú autentickú chuť a kvalitu tradičných bulharských výrobkov z papriky.
Chlieb V Našej Krajine - Pochybnej Kvality Z Dôvodu Prepravy
Kvalita 70 percent chleba ponúkaného v našej krajine je spochybnená z dôvodu prepravy od výrobcu k obchodníkovi. Nápady na chlieb sa veľmi často prepravujú v špinavých autobusoch. Federácia pekárov a cukrárov v Bulharsku varuje, že zákon závažne opomína kontrolu chlieb .
Foie Gras Je Miestami Zakázaný Z Dôvodu Týrania Husí
Husacia pečeň, ktorá je spracovaná ako paštéta, je po celom svete známa pod francúzskym názvom „foie gras“. Toto je pochúťka, ktorá je opísaná v stovkách románov a je obľúbená u mnohých ľudí po celom svete. Starí Egypťania boli závislí od husacej pečene.
