Profiteroly S Tekvicovým Krémom Pre Dušu

Video: Profiteroly S Tekvicovým Krémom Pre Dušu

Video: Profiteroly S Tekvicovým Krémom Pre Dušu
Video: ЗАПИСЬ‼ ️ Такого вкусного и ЛЕГКОГО десерта еще не видел 💯 Съешьте ложку! 2024, November
Profiteroly S Tekvicovým Krémom Pre Dušu
Profiteroly S Tekvicovým Krémom Pre Dušu
Anonim

Profiteroly sú jemný dezert, ktorý je v kombinácii s tekvicovým krémom skutočnou potešením pre dušu. Tekvicový krém je veľmi vhodný do profiterol, aj keď nie je veľmi obľúbený ako dezert.

Tekvicový krém je veľmi dobrá voľba na plnenie profiteroliek, pretože tekvica dodáva cestu sladkosť a chuť je jemná, zamatová a dezert sa vám topí v ústach. Navyše tekvicový krém nemá vysoký obsah kalórií, na rozdiel od krémových náplní, ktoré sú obľúbené pre profiteroles.

Ak si ako dezert pripravíte profiterolky s tekvicovým krémom, poteší to nielen všetkých vašich hostí, ale bude vhodné ich podávať aj tým, ktorí držia diétu.

Na prípravu profiterol s tekvicovým krémom potrebujete 250 mililitrov vody, 110 gramov masla, štipku soli a štipku cukru, pol čajovej lyžičky škorice, 140 gramov múky, 3 veľké vajcia, 500 gramov očistenej tekvice, 400 gramov krémového syra, 3 lyžice. Lyžice práškového cukru.

Na získanie lahodných profiterol sa odporúča používať vajcia najvyššej kvality. Vajcia by sa mali pred použitím nechať asi 3 hodiny pri izbovej teplote.

Tekvica
Tekvica

Rúra je vyhriata na 200 stupňov. V kovovej miske uvaríme vodu, pridáme maslo, soľ, cukor, škoricu a múku a dobre premiešame. Cesto za stáleho miešania povaríme 3 minúty.

Vložte do inej nádoby a za stáleho miešania ochlaďte 5 minút. Po jednom pridávame vajcia za stáleho miešania. Na miešanie sa používa drevená stierka. Na miešanie cesta sa neodporúča používať kovové náradie.

Pomocou injekčnej striekačky urobte na pekáči guľky. Pečieme 40 minút, rúru vypneme, mierne pootvoríme dvierka a panvicu necháme ďalších 10 minút.

Profiteroly sa vyberú z pece a úplne sa ochladia. Tekvica je uvarená a roztlačená. Po vychladnutí pridáme práškový cukor a tvarohový krém a vyšľaháme do nadýchaného stavu.

Naplňte profiteroly touto lahodnou náplňou injekčnou striekačkou, urobte do bokov malé otvory a cez ne vyplňte kruhy cesta.

Odporúča: