2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tvaroh je mäkký, čerstvý syr, ktorý je možné pripraviť z rôznych druhov mlieka - z kozieho, ovčieho alebo zo zmesi týchto dvoch druhov mlieka. Jeho štruktúra je blízka štruktúre syra ricotta.
Počas výrobného procesu, ktorý trvá asi 48 hodín, ale líši sa aj v závislosti od ročného obdobia, by nemal dozrieť vôbec. Hneď ako je hotové, môžete ho konzumovať samostatne alebo ako prísadu do rôznych receptov.
Quark má množstvo užitočných výživových vlastností - je bohatý na vysoký obsah bielkovín a vápnika, ktoré pomáhajú pri starostlivosti o zdravie zubov a kostí, vitamíny A a B. Z tohto dôvodu používa sa tvarohový tvaroh od mnohých fanúšikov dobrej a chutnej kuchyne.
Tvarohový syr je možné pripraviť z plnotučného, nízkotučného alebo odstredeného mlieka. Pre vysoký obsah vody sa ľahko kazí. Príjem tvarohu nie je vhodný pre ľudí s intoleranciou laktózy, pretože tam je laktóza.
Pretože má krémovú pružnú štruktúru môže sa použiť tvaroh takmer vo všetkých slaných a sladkých receptoch - koláče, suflé, tvarohové koláče, sušienky, omáčky, mliečne občerstvenie natreté na plátky na raňajky alebo ako náhrada jogurtu alebo kyslej smotany v niektorých jedlách a rôznych chutných šalátoch.
Pre ľahké a zdravé raňajky skombinujte tento špecifický syr so sezónnym ovocím, orechmi a semenami.
Mimoriadne chutným nápadom na obed alebo večeru pre celú rodinu sú pečené zemiaky, ktoré sa majú poliať zmesou tvarohu a rôznych čerstvých korenín.
V prípade šalátu Snehulienka môžete precedený jogurt nahradiť tvarohom. Budete na to potrebovať 1 balíček tvarohu, kyslé uhorky alebo čerstvé uhorky, vlašské orechy, soľ, olej, kôpor a 2 strúčiky cesnaku. Všetky nadrobno nakrájané výrobky zmiešajte v miske bez vlašských orechov, pridajte tvaroh a dobre premiešajte. Nechajte niekoľko hodín v chladničke. Pred podávaním vytvarujte guľky a posypte vlašskými orechmi.
Ak chcete pripraviť čučoriedkový tvarohový koláč s prídavkom tvarohu, jednoducho ho nahraďte krémovým syrom alebo mascarpone. Ako obvykle, na spodku vytvarujte podnos s rozdrvenými asi 125 gramami sušienok a 50 rozpusteným maslom a potom ich nechajte 10 minút v mrazničke. Ochutnajte 250 gramov tvarohový syr s práškovým cukrom a zmesou zalejeme močiar. Odložíme na 3-4 hodiny do chladničky. Po celej ploche pridáme džem s celými čučoriedkami. Podávame s guľkou domácej vanilkovej zmrzliny.
Hľadajte tvarohový syr v najbližších obchodoch so zdravou výživou alebo vo väčších supermarketoch.
Odporúča:
Kulinárske Použitie Tymiánu
Aromatický tymián sa používa nielen na prípravu čaju z tymianu, ale má veľké uplatnenie aj v kuchyni mnohých krajín. Tymián sa používa na prípravu jedál z mäsa, rýb, strukovín, vajec, zemiakov, baklažánu a inej zeleniny. Tymianový olej je zase široko používaný v ľudovom liečiteľstve.
Jemnosti V Chlebe Zo žltého Syra A Syra
Pri chlebe zo žltého syra a syra musíte dodržať niektoré jemnosti, aby bol chlieb chrumkavý a syr alebo žltý syr zostal mäkký a topil sa v ústach. Aby ste mohli taviť syry úspešne, musíte ich v mrazničke silno predchladiť, ale nesmiete ich zmraziť.
Kulinárske Použitie Plesňového Syra
Plesňové syry sa považujú za vynikajúci doplnok každej tabuľky. Sú pokryté ušľachtilou plesňou, ktorá preniká do ich jadra. Dozrievajú za zvláštnych podmienok, zvyčajne v jaskyniach. Plesňové syry sa podávajú s rôznymi druhmi ovocia, čerstvo upečeným chlebom a vínom.
Kulinárske Použitie Syra Kachokawalo
Syr Caciocavallo pochádza z Talianska. Najčastejšie sa vyskytuje v južnej oblasti Basilicata a na ostrove Sardínia. Vyrába sa z kravského, kozieho a ovčieho mlieka. Je to druh polotvrdého syra. V preklade z taliančiny znamená názov Kachokawalo konský syr.
Organizácia BFSA Chytila tri Falošné Značky Syra A Dve Značky žltého Syra
Problém s falošnými mliečnymi výrobkami na bulharských trhoch naďalej pretrváva a posledná kontrola úradu BFSA zistila 3 značky syra a 2 značky žltého syra, ktoré nie sú vyrobené z mlieka. Bolo odobratých celkom 169 vzoriek syra, žltého syra, masla a jogurtov od rôznych výrobcov.
