2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Plesňové syry sa považujú za vynikajúci doplnok každej tabuľky. Sú pokryté ušľachtilou plesňou, ktorá preniká do ich jadra. Dozrievajú za zvláštnych podmienok, zvyčajne v jaskyniach.
Plesňové syry sa podávajú s rôznymi druhmi ovocia, čerstvo upečeným chlebom a vínom. Ale okrem toho, niva, bez ohľadu na jej druh, sa môže pridávať do šalátov, jedál, predjedál a hlavných jedál.
Brokolica a krémová polievka z nivy sú veľmi chutné. Je veľmi ľahké pripraviť z 20 gramov masla, 2 cibule, 1 hlávky brokolice, 750 mililitrov mlieka, 200 gramov smotany a 100 gramov nivy.
Maslo rozpustíme a speníme na ňom zlatú cibuľku. Pridajte nakrájanú brokolicu a mlieko. Dusíme pol hodiny. Pridajte smotanu a nivu a povarte ich 10 minút. Precedíme a podávame s kúskami nivy.
Modré syry sú dobrým doplnkom rôznych druhov šalátov. Lahodným a rafinovaným doplnkom slávnostného menu je šalát z rukoly, mäty a nivy.
Potrebujete zväzok rukoly, pol zväzku mäty, hrsť vlašských orechov, 1 lyžicu medu, 1 citrón, 100 gramov nivy, 1 hrušku. Rukola a mäta sú nadrobno nakrájané.
Hrušku nakrájame na plátky a posypeme citrónovou šťavou. Med sa rozpustí a dajú sa do neho vlašské orechy. Dusíme 2 minúty. Niva je nakrájaná na kocky. Všetko premiešajte a posypte citrónovou šťavou.
Veľmi chutné sú aj pečené sladké zemiaky s nivou. Na jednu porciu potrebujete jeden sladký zemiak, 2 strúčiky cesnaku, štipku soli, 30 gramov nivy.
Zemiaky sa umyjú bez šúpania, dajú sa na kúsok alobalu. Pridajte cesnak a soľ, zabaľte alobal a pečte pri teplote 200 stupňov 40 minút.
Vyberte zemiaky, rozrežte ich na dve časti a znova ich zabaľte do alobalu, potom ich vráťte na ďalších 20 minút do rúry. Vyberte z rúry, rozdrvte rukami syr a posypte zemiakmi.
Prekvapivým dezertom sú pečené jablká s krémom z modrého syra. Potrebujete 4 jablká, 25 gramov múky, 25 gramov hnedého cukru, 25 gramov masla, 40 gramov mletých lieskových orechov, 2 lyžice práškového cukru, 60 mililitrov vody, 40 gramov nivy, 40 gramov smotany, 1 lyžicu medu.
Lieskové orechy zmiešame s múkou a cukrom, pridáme maslo a všetko premiešame na strúhanku. Vložíme na panvicu a pečieme 8 minút na 180 stupňov. Jablká sa umyjú, jadrovník sa vyberie, vloží do panvice, zaleje sa vodou, posype práškovým cukrom a upečie.
Krém sa vyrába strúhaním syra, zmiešaním so smotanou a medom. Do každého taniera dáme trochu lieskových orechov a na kôpku dáme jablko, ktoré je zdobené krémom.
Odporúča:
Kulinárske Použitie Tymiánu
Aromatický tymián sa používa nielen na prípravu čaju z tymianu, ale má veľké uplatnenie aj v kuchyni mnohých krajín. Tymián sa používa na prípravu jedál z mäsa, rýb, strukovín, vajec, zemiakov, baklažánu a inej zeleniny. Tymianový olej je zase široko používaný v ľudovom liečiteľstve.
Jemnosti V Chlebe Zo žltého Syra A Syra
Pri chlebe zo žltého syra a syra musíte dodržať niektoré jemnosti, aby bol chlieb chrumkavý a syr alebo žltý syr zostal mäkký a topil sa v ústach. Aby ste mohli taviť syry úspešne, musíte ich v mrazničke silno predchladiť, ale nesmiete ich zmraziť.
Kulinárske Použitie Syra Kachokawalo
Syr Caciocavallo pochádza z Talianska. Najčastejšie sa vyskytuje v južnej oblasti Basilicata a na ostrove Sardínia. Vyrába sa z kravského, kozieho a ovčieho mlieka. Je to druh polotvrdého syra. V preklade z taliančiny znamená názov Kachokawalo konský syr.
Organizácia BFSA Chytila tri Falošné Značky Syra A Dve Značky žltého Syra
Problém s falošnými mliečnymi výrobkami na bulharských trhoch naďalej pretrváva a posledná kontrola úradu BFSA zistila 3 značky syra a 2 značky žltého syra, ktoré nie sú vyrobené z mlieka. Bolo odobratých celkom 169 vzoriek syra, žltého syra, masla a jogurtov od rôznych výrobcov.
Kulinárske Použitie Tvarohového Syra
Tvaroh je mäkký, čerstvý syr, ktorý je možné pripraviť z rôznych druhov mlieka - z kozieho, ovčieho alebo zo zmesi týchto dvoch druhov mlieka. Jeho štruktúra je blízka štruktúre syra ricotta. Počas výrobného procesu, ktorý trvá asi 48 hodín, ale líši sa aj v závislosti od ročného obdobia, by nemal dozrieť vôbec.
