Zlaté Pravidlá Pri Preprave Potravín

Video: Zlaté Pravidlá Pri Preprave Potravín

Video: Zlaté Pravidlá Pri Preprave Potravín
Video: "a potom dôverujte vláde" - Boris Kollár, tiež člen vlády... 😂 2024, Septembra
Zlaté Pravidlá Pri Preprave Potravín
Zlaté Pravidlá Pri Preprave Potravín
Anonim

Jednou z najlepších vecí v lete sú vonkajšie kempingy. Letné horúčavy a nedostatok vybavenia však môžu viesť k mnohým problémom pri preprave potravín. Či už ste v stane, vile alebo v horách, musíte ho dodržiavať bezpečne a bezpečne a bezpečne ho prepraviť.

1. Keď prinesiete varené jedlá, je najlepšie ich čo najskôr po uvarení ochladiť a nechať ich v chladničke. Tesne pred odchodom ich premiestnite do chladničky s ľadom.

2. Mrazené mäso a hotové jedlá sa musia prepravovať dobre zmrazené. Dajte pozor, aby cesta nebola príliš horúca a neroztopila sa. Cestou do cieľa ich nemôžete znova zmraziť. Musíte tiež nájsť spôsob, ako ich ochladiť, keď sa tam dostanete.

3. Pred cestou skontrolujte, či sú všetky potraviny dobre utesnené, aby sa cestou neznečistili. Hotové a surové jedlá by sa nemali miešať.

4. Ak cestujete v aute v horúcom počasí, pred odchodom otvorte dvere, aby mohlo unikať teplo. Vložte jedlo na najchladnejšie miesto a zapnite klimatizáciu, ak ju máte.

Kempovanie
Kempovanie

5. Bezpečnostné pravidlá pri stolovaní sú rovnaké ako doma. Pred varením si dôkladne umyte ruky. Všetko vybavenie a náradie musí byť tiež dôkladne vyčistené.

6. Potraviny podliehajúce skaze sa musia skladovať pri vhodnej teplote. Potraviny, ktoré sa zvyčajne chladia, by sa mali uchovávať studené. Pri podávaní jedál musia byť úplne zohriate. Teplo zabije baktérie, takže je to veľmi dôležité.

7. Zaobstarajte si teplomer na jedlo. Studené jedlo by sa malo skladovať maximálne do 8 stupňov a teplota ohriateho by mala byť nad 63 stupňov.

8. Studené jedlo by nemalo byť dlhšie ako štyri hodiny vystavené teplotám nad 8 stupňov a teplé jedlo by nemalo byť dlhšie ako dve hodiny pod 63 stupňov. Po prekročení týchto limitov sa jedlo stane nevhodným.

9. Ak cestujete na veľké vzdialenosti, najlepšie je kúpiť si tovar podliehajúci skaze v obchode, ktorý je najbližšie k vášmu cieľu. Uistite sa, že máte dostatok chladiacich tašiek, škatúľ a vreciek s ľadom, ako aj nádob na potraviny. Ak je v miestnosti chladnička, je najlepšie si ju po príchode premiestniť. Ak nie, vyberte si tovar, ktorý sa rýchlo kazí, pri prvom jedle.

Odporúča: