2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Každý nadšenec kuchára, ktorý miluje varenie a experimentovanie v kuchyni, to urobil vynikajúci nadýchaný a nafúknutý košíček, ale všetci si pamätáme naše prvé nešťastné pokusy, ktoré sa stali každému z nás na sto percent.
S cieľom pomôcť aj začiatočníkom, ktorí podnikajú prvé kroky v cukrárstve, sme pripravili tento článok zlaté pravidlá pre prípravu nadýchaného a nafúknutého koláča.
1. Príprava výrobkov
Najdôležitejšie je pripraviť si výrobky vopred, a to - všetky prísady pri izbovej teplote. Ak to chcete urobiť, vyberte potrebné koláčové výrobky z chladničky najmenej 30 minút predtým, ako začnete urobiť koláč.
2. Cukor dobre vyšľaháme
Cukor veľmi dobre šľahajte 7-8 minút, kým vajíčko nezdvojnásobí, ba dokonca neznásobí svoj objem a nezíska konzistenciu nadýchaného krému.
Ďalšou dôležitou vecou, keď začnete mlátiť vajíčka mixérom, je to, že je vhodné začať od najnižšej úrovne a potom postupne zvyšovať hladinu.
3. Suché suroviny preosejeme
To znamená, že múka je vopred zmiešaná s kypriacim prostriedkom, kakaom a preosiata, čo je povinné pravidlo pre nadýchaný a nafúknutý koláč. Ak to neurobíte, často to vedie k zlyhaniu.
4. Vmiešame múku
Odporúča sa nemiešať múku mixérom, ale vareškou, kým sa zmes homogenizuje.
5. Predhrejte rúru
Hneď ako začnete šľahať vajcia, rúru predhrejte - zaistíte tak, že bude vaša rúra skutočne horúca. Rúru predhrejte na 180 ° C bez vetrania alebo na 160-170 ° C pri zapnutej ventilácii.
6. Pečenie koláča
Nalejte tortovú zmes vo vybranej zapekacej miske, ktorú ste predtým vymastili alebo položili na papier na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre bez toho, aby sme prvých 25 minút otvárali dvierka rúry, inak by sa nafúknutý koláč pripálil a skutočne nepučil.
Pamätajte na tieto základné pravidlá pre prípravu nadýchaného a nafúknutého koláča, takže si stačí len zvoliť jeden z našich receptov na torty, vyhrnúť si rukávy a prekvapiť svoju rodinu tým najchutnejším koláčom, aký kedy jedli.
Odporúča:
Dôležité Pravidlá Pre Prípravu Domáceho Džemu
Džem je skvelým doplnkom raňajok. Pripravená doma, je ešte chutnejšia. Pri jeho príprave však musíte venovať pozornosť niektorým jemnostiam. Ovocie musí byť čerstvé a čerstvé. Nemali by byť ani trochu rozmaznané. Pri príprave marhuľového, jahodového a višňového džemu by množstvo cukru nemalo byť príliš veľké.
Zlaté Pravidlá Pre Miesenie
Aby ste mohli pripraviť dobrý chlieb, koláče a iné chutné pečivo, musíte byť dobre oboznámení so skúsenosťami so základmi a jemnosťami miesenia cesta. To je nevyhnutné a nevyhnutné nielen na to, aby sa v cestíčku vytvorila homogénna zmes výrobkov, ale aj aby sa posilnili lepkové vlákna, ktoré ho tvoria.
Tajomstvá Nadýchaného Domáceho Koláča
Už sa vám stalo, že ste koláč v rúre vyzerali nafúknutý a nadýchaný, ale v okamihu, keď ho vyberiete, spadne a úplne stratí svoj predchádzajúci chutný vzhľad? Ak je odpoveď áno, potom ste na správnom mieste. Pripravili sme niekoľko tajomstiev, ktoré vám pomôžu poriadne sa nafúknuť a nadýchaný domáci koláč .
Tipy Na Prípravu Chutného Veľkonočného Koláča
Prázdniny okolo Veľkej noci si väčšina z nás spája s kresťanskými tradíciami, útulnými rodinnými stretnutiami a lahodnými pokušeniami typickými pre toto ročné obdobie. Dni okolo neho nemôžu prejsť bez maľovania vajíčok a bez nášho obľúbeného sladkého pokušenia - domáceho veľkonočného koláča.
Pravidlá Pre Prípravu Dieťaťa A Detskej Výživy Doma
Varenie doma je vždy lepšie, najmä pokiaľ ide o prípravu jedla pre malé deti alebo kojencov. V týchto prípadoch je však mimoriadne dôležité dodržiavať pri príprave niektoré základné hygienické pravidlá. Pri výbere jedla pre malé deti by ste sa mali vyhnúť nepasterizovanému mlieku a výrobkom, najmä ak majú menej ako dva roky.
