2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vidiecka paprika, ktoré sa v mnohých častiach Bulharska nazývajú iba korenie, nemajú nič spoločné s tými paprikami, ktoré si môžete kúpiť vo veľkých obchodoch. Aj keď majú tieto výrobky atraktívny komerčný vzhľad a vyzerajú ako vyrobené pod formou, často sú plné pesticídov.
Okamžite by ste sa čudovali, prečo vôbec papriky dovážame zo zahraničia, vzhľadom na to, že dobre rastú aj u nás. Dôvod spočíva v tom, že sú často lacnejšie pre obchodníkov, ktorí sa zameriavajú hlavne na dovoz z Turecka, Grécka, Španielska, Talianska a Macedónska a v zime - z Jordánska, čím obmedzujú naše trhy s korením. V praxi je veľmi ťažké zohnať vidiecke papriky, pokiaľ si ich sami nepestujeme.
Napriek tomu, ak sa zastavíte v dedine, môžete mať šťastie a naraziť na prarodiča, ktorý predáva svoju papriku, zvyčajne vystavenú v stánku pri ceste. Takéto vidiecke papriky neváhajte vôbec kúpiť, pretože nebudú obsahovať takmer žiadne pesticídy a ich chuť nemá nič spoločné s kupeshki paprikou.
Vidiecka paprika v skutočnosti sú jednou z najstarších odrôd papriky a sú typické najmä pre juhozápadné Bulharsko a najmä pre oblasť Kyustendil. Majú silnú arómu a môžu byť zelené aj červené alebo oranžové.
Charakterizuje sa vidiecka paprika s tým, že má oveľa tenšiu šupku ako kupeshki papriky, preto nedráždia žalúdočnú sliznicu. Sú mimoriadne bohaté na vlákninu, vitamín C, vitamín B6, vitamín E, betakarotén, horčík, zinok, železo, draslík, vápnik a ďalšie. Vidiecka odroda papriky dodáva nám energiu a posilňuje imunitu, pričom má detoxikačný účinok.
Kulinárske použitie vidieckeho korenia
Môžete variť s rustikálnym korením prakticky všetko, ale je dobré vziať do úvahy skutočnosť, že pre svoj nepravidelný a úplne prirodzený tvar nie sú vždy vhodné na plnenie.
Najdôležitejšie je, že tenšia šupka a dužina vidieckeho korenia sú nevyhnutným predpokladom na to, aby sa ošúpali o niečo tvrdšie ako kupeshki papriky práve kvôli svojej tenkej šupke. S tým si ľahko poradíte, ak ich po upečení posypete soľou.
všimnite si, že vidiecka paprika je veľmi vhodná odroda na sušenie papriky. Ak ste sa teda rozhodli zavesiť náhrdelník so sušeným korením, poobzerajte sa po trhu s touto odrodou.
Pretože sa vidiecka paprika pestuje zvyčajne vonku, nie v skleníkoch atď., Je možné, že na niektoré feferónky narazíte v dôsledku opelenia. Veľmi často vidiecka paprika je pikantná a to je jediná vec, na ktorú si pri varení s korením musíte dávať pozor.
Nech už s ním ale varíte čokoľvek, okrem toho, že vaše jedlo bude mať vynikajúcu a úplne prírodnú chuť, bude aj zdravé.
Odporúča:
Dôvody Použitia Balzamikového Octu
Balzamikový ocot je obľúbenou ingredienciou do šalátových dresingov, pečených marinád a mnohých omáčok na mäso a špagety. Jeho chuť je výrazná a často sa označuje ako koláčová a sýta. Niektoré výskumy to naznačujú Balzamikový ocot má niekoľko zdravotných výhod ktoré sa pohybujú od zlepšenia pleti po zníženie hladiny cholesterolu, čo dokonca pomáha pri chudnutí.
Liečivý Ibištek: Tri Spôsoby Použitia
Ibištek je mimoriadne užitočná rastlina. Môže byť použitý v mnohých variantoch - čaj, parný kúpeľ, šalát. Týmto spôsobom sa dajú dosiahnuť dve veci - ošetrenie a skvelá chuť. Vezmite si túto liečivú rastlinu a pripravujte jedlo s vynikajúcou chuťou a zároveň sa chráňte pred mnohými chorobami.
Neobvyklé Spôsoby Použitia čajových Vrecúšok
Každý vie, že čaj je dobrý. Keď však čajové vrecúško zostane vo vašej šálke dve alebo tri minúty, vyhodíte ho. Namiesto toho to použite. Ak sú vaše oči červené po rozchode s milovanou osobou a ľadové obaly nepomáhajú pri odstraňovaní hrčiek, použite na tento účel čajové vrecúška.
Chutné Spôsoby Použitia Tekvice Z Konzervy
Na stránkach gotvach.bg existuje dosť veľké množstvo receptov týkajúcich sa samotného procesu konzervovanie tekvice . Čo si však môžete pripraviť z tekvice, akonáhle je konzervovaná. Je zrejmé, že ho nebudete môcť ničím naplniť a na prípravu konkrétnych tekvicových jedál bude príliš vodnatý.
Vidiecka Strava
Plážová sezóna ešte nekončí a musíte si udržiavať dobrú formu, aby ste upútali pozornosť nielen na plavky, ale aj na štíhlu siluetu. Účinným pomocníkom v boji proti váhe je vidiecka strava. Názov dostal podľa toho, že je založený na princípoch výživy stredovekých roľníkov.
