2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Staré fazule je z rodiny strukovín. Obsahuje vysoké percento bielkovín, čo je užitočné najmä pre tehotné ženy a deti. Stará fazuľa je tiež bohatá na vlákninu, ktorá účinne pôsobí na tráviaci systém.
Okrem toho, že je bohatý na bielkoviny, obsahuje aj anorganické soli, čo je prospešné najmä pre kostný systém. Obsahuje tiež vitamíny A, B9 a C. Vitamín B5 a vápnik sú v starých fazuliach nižšie.
Spotreba starej fazule priaznivo ovplyvňuje nervový systém. Spĺňa požadovaný denný príjem energie a sily. Pomáha zmierňovať fyzickú a duševnú únavu. Fazuľa navyše pomáha pri odstraňovaní obličkových kameňov a štrku.
Fazuľa je dobrá aj pre diabetikov. Jeho konzumácia znižuje hladinu cukru v krvi. Hrá dôležitú úlohu pri posilňovaní kostnej štruktúry a priaznivo ovplyvňuje reumu.
Jediným negatívom je, že nesprávna príprava starých fazúľ sprevádzaná červeným mäsom vedie k tvorbe prebytočných plynov.
Jemnosti pri príprave starej fazule
Fazuľa sa pred varením namočí na 24 hodín do studenej vody. To je dôležité pre uvoľňovanie plynu zo zŕn. Potom sa varí na miernom ohni, kým sa na povrchu nevytvorí pena. Potom sa pena odlepí a fazuľa sa dobre umyje vlažnou vodou. To zmierňuje plynatosť a nadúvanie.
Foto: Albena Assenova
Aby bola chutnejšia, odporúča sa variť ju na masle. Olej musí byť dôkladne roztopený, aby nedráždil žalúdok.
Ak varíte fazuľu s červeným mäsom, je dôležité z mäsa odobrať červenú šťavu. V opačnom prípade to môže pokaziť chuť pokrmu.
Mäso sa odporúča veľmi dobre a starostlivo umyť.
Paradajkový pretlak, ktorý sa dáva do fazule, by mal byť veľmi dobre vyprážaný.
Elegantný recept na výrobu starých fazúľ
Potrebné výrobky: fazuľa - 2 lyžičky; pastrami - 100 g; cibuľa - 1 hlava; paradajky - 2 ks; paradajkový pretlak - 2 lyžice; cesnak - 2 strúčiky; olej - 50 g; soľ a tymián
Spôsob prípravy: Fazuľu namočte, povarte a dobre umyte. Pastrami sa drví. Maslo rozpustíme a opečieme na ňom nakrájané pastrami. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Pridajte paradajky a cibuľu do vyprážaného pastrami a opečte ich viac.
Potom pridáme paradajkový pretlak a veľmi dobre orestujeme. Nakoniec dochutíme cesnakom. Táto zmes sa pridáva k už uvarenej a dobre umytej fazuli. Dobre premiešame, pridáme vodu, soľ a povaríme na miernom ohni. Po vystúpení z ohňa posypeme tymiánom.
Odporúča:
Tajomstvá Vynikajúcich Polievkových Guličiek
Fašírková polievka - obľúbené jedlo malých i veľkých! Kto by nemal rád polievkové guľky? Jedia ho deti v škôlkach aj dospelí s chuťou. Obľúbené tradičné polievkové gule, ktoré nechýba v ponuke každej domácnosti. Je ich veľa a rôznych recepty na polievkové guľky , ale aby ste pri jeho príprave zažiarili kulinárskymi zručnosťami, musíte dodržiavať niektoré malé pravidlá.
23 Vynikajúcich Spôsobov, Ako Jesť Avokádo
Avokádo môžu byť pridané do mnohých receptov, ktoré dodajú vašej strave viac výživných látok. Iba 28 g avokáda obsahuje celkom dobré množstvo zdravých tukov, vlákniny a bielkovín. Ukázalo sa tiež, že avokádo má dobrý vplyv na kardiovaskulárny systém, kontrolu hmotnosti a zdravé starnutie.
Tajomstvá Vynikajúcich Jahňacích Vnútorností
Jahňacie vnútornosti chutí výborne, pokiaľ je uvarená správne. Pri jeho čistení a varení existuje niekoľko jemností. Keď hovoríme o vnútornosti , máme na mysli pečeň, obličky, dievčatá, srdce, pľúca, črevá) Je dôležité veľmi dobre čistiť, aby ste odstránili nepríjemný zápach.
Tajomstvo Vynikajúcich Sendvičov
Napriek tendencii všetkých sendvičov padať s maslom dole a skutočnosti, že je ťažké zapadnúť do koncepcie zdravého stravovania, sa sendvič vo všetkých svojich odrodách stretával s chuťou u detí i dospelých. Sendviče sú jedlo, ktoré sa pripravuje veľmi rýchlo a poskytuje neuveriteľnú príležitosť na improvizáciu.
Cukor Z Cukrovky - Osvedčený Liek Na Kašeľ A Bolesti Hrdla
Rafinovaná sacharóza je tiež známa ako nebetový cukor. Sladkosti sa považujú za veľmi dobré profylaktické látky proti pľúcnym chorobám, ako sú bronchitída a astma. Toto sladké pokušenie, ktoré je nášmu ľudu známe, má priaznivý vplyv na prechladnutie.
