2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Keď hovoríme o Anglicku, každý si predstaví čistotu, poriadok a stanovené normy a pravidlá. Pokiaľ ide o kuchyňu v krajine, je to oveľa viac.
Anglická kuchyňa je pokračovaním tradícií cisárskej minulosti v atypickej kombinácii na jednej strane s európskou kuchyňou a na druhej s tradíciami bývalých kolónií, ako je India. Poloha ostrova, ako aj podnebie patria medzi ďalšie faktory, ktoré určujú jeho charakter.
V tradičnej staroanglickej kuchyni boli typickými jedlami pečené a dusené mäso, rôzne koláče a ryby. V dnešnej dobe, väčšinou pod vplyvom francúzskej, talianskej, indickej a čínskej kuchyne, anglické menu čoraz viac zahŕňa hovädzie a baranie mäso. Zvyčajne sú grilované alebo pečené.
Pokiaľ ide o mäso, Anglická kuchyňa dal svetu steak a pečené hovädzie mäso. Z tradičných anglických receptov vyniká ten s jahňacím stehnom s ríbezľovým želé.
Dôležitú úlohu zohráva aj hydina a voľne žijúce vtáky, najmä morky a kačice. Miestne jedlá získavajú svoju charakteristickú chuť po pridaní rôznych omáčok - Worcester, Cumberland, Tabasco, kečup a ďalších.
Veľkou špecialitou v Anglicku je slané cesto s mäsom. Používa sa na výrobu muffinov a iných cestovín.
V anglickej kuchyni je mäso často nahradené rybami. Sladkovodné a morské ryby sú uctievané. Pripravujú sa varené alebo grilované. Podávame s bielou, šampiňónovou alebo paradajkovou omáčkou. Najobľúbenejšie pochúťky z morských plodov sú ustrice, ktoré sú známe svojou vysokou kvalitou.
Medzi obľúbené tradície anglického stravovania po celom svete patria typické anglické raňajky. Je obľúbený pre svoje množstvo, rozmanitosť a kalorický obsah.
V tradičnej podobe pozostáva z opečenej slaniny, šunky, varených a pražených vajec, údeného mäsa, chleba, džemu a samozrejme - čaju.
Ďalším dôležitým momentom v každodennom živote je popoludňajšie popíjanie čaju - päť hodín - neodvolateľná tradícia zavedená po celé storočia. Kým na začiatku sa čaj podával sám, dnes každá hrdá gazdinka podáva sendviče a koláče.
Obed v Anglicku je ľahký a väčšinou sa skladá z milovaných sendvičov. Naproti tomu večera je dosť bohatá a mastná. Skladá sa zvyčajne z mäsa alebo rýb, rôznych omáčok, polievok a nevyhnutne z hranolčekov.
V anglickej kuchyni je okrem ťažkých jedál aj veľká prítomnosť zeleniny. Krajina zje najviac špargle, mrkvy, karfiolu a kapusty, pripravujú sa z nich šaláty, dusené jedlá alebo sa podávajú ako príloha. Pečená fazuľa je pochúťka.
Dezerty v anglickej kuchyni sú cestoviny. Typické sú vdolky, ktoré sú známe po celom svete.
Vyskúšajte niekoľko skvelých anglických receptov: anglický koláč s pivom, ľahký anglický dezert s bozkami, anglický koláč s kuracou pečeňou, anglický koláč, anglický čajový koláč.
Odporúča:
Svetová Kuchyňa: Kubánska Kuchyňa
Kubánska kuchyňa sa zvyčajne vyznačuje veľmi jednoduchými jedlami, ktoré obsahujú prísady typické pre Karibik a sú založené na kulinárskych tradíciách mnohých národov. Kubánska kuchyňa je ovplyvnená španielskou, francúzskou, africkou, arabskou, čínskou a portugalskou kultúrou.
Čím Je Nórska Kuchyňa Obľúbená?
Niekedy Nórsko bola považovaná za provinčnú krajinu, ale dnes je jej vývoj obzvlášť badateľný, rovnako ako ich tradičná kuchyňa. Kombinuje odvážne kulinárske experimenty, ale zachováva aj svoje tradície. Ak chcete tiež navštíviť túto krajinu s dosť drsnými poveternostnými podmienkami, potom by týchto 10 nórskych jedál malo byť nevyhnutnosťou vášho gastronomického dobrodružstva.
Čím Je škótska Kuchyňa Obľúbená?
Škótska kuchyňa kombinuje keltskú a britskú kuchyňu, má však stále svoje čaro a osobitú kulinársku príchuť, ktorá podmaňuje labužníkov po celom svete. Napríklad veľa ľudí po celom svete tvrdí, že je to v porovnaní s Britmi oveľa neobvyklejšie a zaujímavejšie, ale tiež veľmi ľahké.
Čím Je Známa Poľská Kuchyňa?
Poľská kuchyňa je kombináciou prvkov prevzatých z kuchárskych tradícií rôznych národností, ktoré obývali krajinu v rôznych dobách - Židia, Ukrajinci, Bielorusi a Litovci. Poľsko je preslávené predovšetkým veľmi chutnými pochúťkami z údeného mäsa, ktoré oceňujú celý svet.
Čím Je Známa Ruská Kuchyňa?
Rozmanitosť ruskej kuchyne je spôsobená skutočnosťou, že Rusko je multikultúrna a nadnárodná krajina. Vychádza z obyčajných slovanských jedál, ktoré neskôr spestrí aristokratická príťažlivosť k západoeurópskej kulinárskej kultúre. Vo svojej storočnej histórii Rusi vytvorili obrovské množstvo kulinárskych receptov.
