2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Poľská kuchyňa je kombináciou prvkov prevzatých z kuchárskych tradícií rôznych národností, ktoré obývali krajinu v rôznych dobách - Židia, Ukrajinci, Bielorusi a Litovci.
Poľsko je preslávené predovšetkým veľmi chutnými pochúťkami z údeného mäsa, ktoré oceňujú celý svet. Klobásy sa pripravujú podľa starodávnych receptov pomocou metód údenia dymom z vetvičiek borievky alebo voňavých ovocných stromov.
Dôležitú úlohu zohráva polievka, ktorá využíva bohatstvo zeleniny alebo iných jedál zo zeleniny a mäsa dostupných z poľnohospodárstva.
Jedným z najobľúbenejších je boršč, ktorý sa v Poľsku pripravuje z červenej repy, ktorá sa zvyčajne podáva s ušami - vyprážané. Ďalšou chutnou polievkou je zhurek, ktorý sa pripravuje z ražnej múky a z húb.
Národné jedlo Poliakov sa volá bigos a varí sa tri dni. Pripravuje sa z kyslej kapusty a niekoľkých druhov mäsa, údených klobás a húb.
Kyslá kapusta je v skutočnosti nepostrádateľnou ingredienciou mnohých poľských jedál a tiež úžasným šalátom. Je vyrobená zo solenej, fermentovateľnej nakrájanej bielej kapusty.
Cení sa ako bohatý zdroj vitamínu C, PP a mnohých vitamínov B. Používa sa tiež na výrobu tradičnej poľskej sarmy, známejšej ako holuby.
Vzhľadom sa líšia od tých, ktoré sú známe v Bulharsku, pretože sú oveľa väčšie, dlhé a majú takmer obdĺžnikový tvar. Uhorky sú prítomné aj vo väčšine poľných tabuliek.
K obzvlášť obľúbeným bravčovým jedlám stojí za to pridať pečené a varené bravčové pliecko, ako aj kašu - akýsi pokrmový klobása.
Kašanka bola kedysi považovaná za typické vidiecke domáce jedlo, dnes sa však podáva ako pochúťka v najlepších reštauráciách s tradičnou poľskou kuchyňou. Rovnakú závratnú kariéru urobil s masťou - topená masť s kúskami mäsa, korením, cibuľou a cesnakom, čiernym korením, soľou a aromatickými bylinkami.
Poľská kuchyňa je tiež známa svojimi nádhernými knedľami a knedľami, ktoré sa v Poľsku pripravujú s rôznymi náplňami. Obzvlášť populárne sú pieries plnené mletým mäsom, kyslou kapustou, hubami, syrom alebo ovocím.
Ak chcete pripraviť vynikajúce jedlá z poľskej kuchyne, ponúkame vám niekoľko úžasných receptov na poľské šišky, poľskú medovú roládu, poľské orechové sušienky, poľskú makovú penu, poľskú mazurku s droždím a hrozienkami, poľskú zrazy.
Odporúča:
Svetová Kuchyňa: Kubánska Kuchyňa
Kubánska kuchyňa sa zvyčajne vyznačuje veľmi jednoduchými jedlami, ktoré obsahujú prísady typické pre Karibik a sú založené na kulinárskych tradíciách mnohých národov. Kubánska kuchyňa je ovplyvnená španielskou, francúzskou, africkou, arabskou, čínskou a portugalskou kultúrou.
Čím Je Nórska Kuchyňa Obľúbená?
Niekedy Nórsko bola považovaná za provinčnú krajinu, ale dnes je jej vývoj obzvlášť badateľný, rovnako ako ich tradičná kuchyňa. Kombinuje odvážne kulinárske experimenty, ale zachováva aj svoje tradície. Ak chcete tiež navštíviť túto krajinu s dosť drsnými poveternostnými podmienkami, potom by týchto 10 nórskych jedál malo byť nevyhnutnosťou vášho gastronomického dobrodružstva.
Čím Je škótska Kuchyňa Obľúbená?
Škótska kuchyňa kombinuje keltskú a britskú kuchyňu, má však stále svoje čaro a osobitú kulinársku príchuť, ktorá podmaňuje labužníkov po celom svete. Napríklad veľa ľudí po celom svete tvrdí, že je to v porovnaní s Britmi oveľa neobvyklejšie a zaujímavejšie, ale tiež veľmi ľahké.
Čím Je Známa Ruská Kuchyňa?
Rozmanitosť ruskej kuchyne je spôsobená skutočnosťou, že Rusko je multikultúrna a nadnárodná krajina. Vychádza z obyčajných slovanských jedál, ktoré neskôr spestrí aristokratická príťažlivosť k západoeurópskej kulinárskej kultúre. Vo svojej storočnej histórii Rusi vytvorili obrovské množstvo kulinárskych receptov.
Čím Je Známa Anglická Kuchyňa?
Keď hovoríme o Anglicku, každý si predstaví čistotu, poriadok a stanovené normy a pravidlá. Pokiaľ ide o kuchyňu v krajine, je to oveľa viac. Anglická kuchyňa je pokračovaním tradícií cisárskej minulosti v atypickej kombinácii na jednej strane s európskou kuchyňou a na druhej s tradíciami bývalých kolónií, ako je India.
