2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Je cukor zdravý? Môže to skutočne ovplyvniť ľudské telo? Keď hovoríme o pridanom cukre, odpoveď je áno. Aj keď cukrovarnícky priemysel aktívne bojuje za zmenu verejnej mienky o účinkoch cukru na zdravie, dnes už vieme, že ovplyvňuje takmer každý orgánový systém v tele. A nie v dobrom. Dúfam, že vás najnovšia veda o cukre inšpiruje pri riešení závislosti od cukru.
Cukor je tichý zabijak ovplyvňujúci toľko aspektov nášho zdravia. Možno si hovoríte: Dobre, viem, že cukor pre mňa nie je dobrý, ale nemôžem ho prestať jesť. Jedným z hlavných dôvodov je to cukor je neskutočne návykový. Čím viac cukru zjete, tým viac chcete zjesť a nepretržitý cyklus pokračuje.
Fyzické hladovanie cukrom
Existuje niekoľko dôvodov, prečo máte obsedantnú chuť na cukor:
• nedostatok živín: najmä chróm, horčík a zinok;
• nevyvážená strava: bez dostatočného množstva tukov a bielkovín;
• vynechávanie jedál a podvýživa;
• konzumácia cukrov a sladkých jedál ako každodenný zvyk.
Všetko sú to fyzické príčiny a pravdepodobne existuje toľko, ak nie viac emocionálnych dôvodov, prečo vedome alebo nevedome siahame po cukre.
Emočné pripútanosti k cukru
Existujú pocity, ktoré si spájame s konzumáciou sladkostí, ako napríklad pocity pohodlia, bezpečia, lásky. Takéto pocity sa mohli preukázať kvôli príjemným zážitkom, ktoré ste zažili pri jedení sladkostí, alebo preto, že vaša hlavná forma pozitívnej úľavy bola cukor.
Emocionálna závislosť od cukru (alebo inými potravinami alebo prejedaním) by mali byť liečené pomocou zdravotníckeho pracovníka. Terapia s názvom „Emocionálna sloboda“je v tomto ohľade často veľmi úspešná. Fyzickú závislosť je možné vyriešiť prijatím výživných látok, ktoré pomáhajú vyrovnať potrebu cukru, a to reguláciou centier na kontrolu hladiny cukru v krvi v tele.
Tu je príklad, ako cukor ničí vaše zdravie
V roku 2014 vedci vedecky dokázali, že požitie príliš veľa pridaného cukru môže významne zvýšiť riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby. V skutočnosti ľudia, ktorí prijímajú 17 až 21 percent kalórií z pridaného cukru, čelia o 38 percent vyššiemu riziku úmrtia na kardiovaskulárne choroby ako tí, ktorí prijímajú iba 8 percent kalórií z cukru. Relatívne riziko je viac ako dvojnásobné u tých, ktorí konzumujú 21% alebo viac pridaného cukru.
Je cukor zdravý, najmä pokiaľ ide o zdravie čriev?
Vedci vedia, že mikroorganizmy, ktoré žijú v črevách, v skutočnosti fungujú ako metabolický „orgán“, a preto sa dnes vedci domnievajú, že cukor mení črevnú mikroflóru spôsobom, ktorý zvyšuje jej priepustnosť. Odstránenie nadbytočného pridaného cukru je kľúčovou súčasťou každého efektívneho plánu čistenia čriev. Pridaný cukor vyživuje kvasinky a škodlivé baktérie, ktoré môžu poškodiť črevné steny.
To znamená chronický zápal, ktorý môže viesť k prenosu látok z čreva do krvi. To môže spôsobiť obezitu a ďalšie chronické metabolické choroby. Podobná štúdia z decembra 2014 zistila, že sladké sladené nápoje môžu mať vplyv na vývoj metabolických chorôb, pretože vedci zistili, že konzumenti alkoholu majú kratšie teloméry, čo je známkou zníženej dlhovekosti a zrýchleného starnutia buniek.
Telo náchylné na cukrovku
Štúdia zverejnená v časopise PLOS ONE z roku 2013 zistila, že každých 150 kalórií cukru, ktoré človek denne skonzumuje (ekvivalent plechovky so sódou), zvyšuje riziko cukrovky 2. typu o 1,1%. Toto zvýšené riziko je platné, aj keď váš jedálniček obsahuje ďalšie jedlá (vrátane mäsa, olejov, obilnín, jedál s vysokým obsahom vlákniny, olejov).
Vedci to tiež zistili vplyv cukru na cukrovku platí bez ohľadu na sedavý životný štýl a užívanie alkoholu.
Ovplyvňuje cukor riziko rakoviny?
Keď Národný inštitút zdravia začal skúmať súvislosť medzi cukrom a 24 rôznymi typmi rakoviny, našli nejaké súvislosti medzi rôznymi typmi. cukor a niektoré druhy rakoviny.
Napríklad pridané cukry zvyšujú riziko rakoviny pažeráka, zatiaľ čo pridaná fruktóza zvyšuje riziko rakoviny tenkého čreva.
Ďalšie štúdie naznačujú súvislosť medzi vysoký príjem pridaných cukrov a rakovina hrubého čreva. Toto vyššie riziko zostáva aj po úprave ďalších rizikových faktorov rakoviny hrubého čreva, ako je nadváha, obezita alebo cukrovka.
Cukor v potrave môže tiež zvýšiť riziko nádorov prsníka a pľúcnych metastáz. Štúdia z roku 2016 zistila, že vysoké množstvo potravinového cukru v typickej západnej strave malo účinok enzýmového signálu známeho ako 12-LOX (12-lipoxygenáza) spôsobom, ktorý zvyšoval riziko rakoviny prsníka.
Účinok cukru na pečeň
Pečeň hrá dôležitú úlohu v metabolizme sacharidov, odstraňuje prebytočnú glukózu z krvi a ukladá ju na ďalšie použitie.
Jednou z funkcií pečene je regulácia hladiny cukru v krvi. Vaše bunky využívajú glukózu v krvi na energiu a pečeň prijíma prebytok a ukladá ho vo forme glykogénu. Keď vaše bunky potrebujú energiu neskôr, medzi jedlami, pečeň uvoľní glukózu späť do krvi.
Ale pečeň môže ukladať iba určité množstvo glukózy, takže zvyšok sa hromadí v tele ako tuk.
Ak toto množstvo prekročíte, premení sa na mastné kyseliny a potom sa vám ukladajú tukové zásoby v pečeni. To môže viesť k tukovému ochoreniu pečene - stavu, v ktorom vaše telo obsahuje viac tuku, ako dokáže metabolizovať, čo vedie k hromadeniu v pečeňových bunkách. Cukor nie je jediným dôvodom, ale skladovanie glykogénu je veľkým prínosom, rovnako ako akékoľvek zvýšenie hmotnosti spôsobené cukrom. Mastná pečeň sa môže vyvinúť v priebehu päťročného obdobia. To sa ale môže stať ešte rýchlejšie na základe vašich stravovacích návykov a genetickej predispozície k inzulínovej rezistencii. Ak bude postupovať, môže to viesť k zlyhaniu pečene.
Nasýtenie krvi cukrom môže poškodiť takmer akýkoľvek iný orgán, rovnako ako tepny.
Pokus prečerpať krv plnú cukru krvnými cievami je vlastne ako pumpovať kal cez malú hadičku. Rúry sa konečne unavia. Môže byť teda ovplyvnená akákoľvek oblasť, ktorá závisí od malých krvných ciev - obličky, mozog, oči, srdce. To môže viesť k chronickému ochoreniu obličiek alebo zlyhaniu obličiek, vysokému krvnému tlaku a zvýšenému riziku mozgovej príhody, ak máte vysoký krvný tlak.
Okrem luxusných sér proti starnutiu a pleťovej kozmetiky môže redukcia cukru pomôcť pokožke vyzerať dlhšie mladšie. Kolagénové a elastínové vlákna v pokožke sú ovplyvnené množstvom cukru v krvi, vysvetľuje dermatologička Debra Jaliman. Patria sem kolagén a elastín, bielkoviny nachádzajúce sa v spojivových tkanivách, ktoré sú zodpovedné za udržanie hladkej a mladej pokožky. Štúdie ukazujú, že glykácia sťažuje regeneráciu týchto proteínov, čo vedie k vráskam a ďalším známkam starnutia.
Ďalším dôležitým faktorom sú pridané cukry. Môžu byť pod rôznymi názvami na etiketách zložiek. Nenechajte sa oklamať prirodzene znejúcimi menami. Sladidlá, ako je trstinový džús, repný cukor, ovocné džúsy, ryžový sirup a melasa, stále existujú druhy cukru.
Ak ste pripravení konzumovať menej cukru, stačí si prečítať etikety na potravinách. Hlavným faktom však je, že neexistuje „správne“množstvo cukru, ktoré by sa dalo skonzumovať.
Pridaný cukor je obsiahnutý v toľkých potravinách, ktoré by ste nikdy nehádali (napr. kečup, horčica). Odporúčame ľuďom, aby si prečítali etikety a počítali gramy cukru, hovorí Gradny. Podľa Akadémie neexistuje pevné a rýchle odporúčanie pre denný príjem cukru. Dobré pravidlo: Vždy si vyberte možnosť, ktorá obsahuje najmenej cukru. Ak máte džús alebo sódu, vyberte si vodu. Namiesto pitia džúsu si vyberte celé ovocie - obsah cukru je menej koncentrovaný a vláknina pomáha telu efektívnejšie ho odbúravať. A vyberajte si celé jedlá, ktoré prirodzene obmedzujú množstvo cukru vo vašej strave. Čím viac sa budete držať ďalej od spracovaných potravín, tým lepšie budete.
Túžite po cukre, máte príznaky stiahnutia cukru? Keď to získate, pravdepodobne sa za krátky čas budete cítiť lepšie. Tým, že konzumujete cukor, aby ste sa cítili lepšie, ste si skutočne zhoršili stav.
Snažte sa vedome a začnite znižovať príjem cukru už dnes - vaše telo sa vám poďakuje!
Odporúča:
To Všetko Znečisťuje Naše Telo
Pretože zdieľame všetko na Zemi s každým živým tvorom na planéte, to, čo sa deje v jednej oblasti, ovplyvňuje všetko, bez ohľadu na to, ako ďaleko. Znečistenie alebo má zavedenie rôznych foriem odpadových materiálov do nášho životného prostredia negatívny dopad na ekosystém, na ktorý sa spoliehame.
Vitamíny A Minerály, Ktoré Diéty Oberajú O Naše Telo
Ľudia sa v dnešnej dobe stravujú rôznymi spôsobmi, dodržiavajú rôzne diéty a pripravujú sa o jednu alebo inú látku, ktorú telo potrebuje, aby nedodržiavali zvolenú stravu. Ďalej sú uvedené dva najbežnejšie režimy a čo vitamíny a minerály z potravy chýbajú k nim.
Ako Ovplyvňuje Konzumácia Celého Melónu Naše Telo?
V horúcich letných dňoch nie je nič viac osviežujúce a ochladzujúce ako plátok studeného vodného melónu. Toto ovocie so sladkou chuťou, ktorého obsahom je hlavne voda, je obľúbenou letnou pochúťkou pre malých aj veľkých. Kvôli prevládajúcemu obsahu vody je človek náchylný na nekontrolovateľne žerie z vodného melónu kvôli chladiacej sviežosti, ktorú dodáva s myšlienkou, že telo rýchlo spracuje a zbaví sa nepotrebnej vody, pretože ovocie je dobrým diuretikom.
Čo Je Pre Naše Telo Najškodlivejšie Mäso?
Užitočné resp mäso je škodlivé ? Táto diskusia roky neutícha a nikdy nebola daná jednoznačná odpoveď. Jasné je len to, že bielkoviny sú pre naše telo životne dôležité, ale niektoré druhy mäsa nám môžu ublížiť. Doteraz sa vedú rôzne debaty o tom, či je kuracie mäso kvôli hormónom;
Ako Poškodzuje Rýchle Občerstvenie Naše Telo?
Rýchle občerstvenie je definované ako jedlo zvyšujúce náladu. Je bohatý na nasýtené tuky, ktorých dlhodobý príjem zvyšuje riziko srdcových chorôb, infarktu a mŕtvice. Štúdie tiež ukazujú, že v niektorých prípadoch zvyšujú nasýtené tuky riziko rakoviny.
