2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ukazuje sa, že typické bulharské pochúťky ako klobása Panagyurishte a filé Elena, ktoré predtým chránila Európska komisia, sa pripravujú z dovážaného mäsa.
Asociácia tradičných surových mäsových výrobkov dokonca uvádza, že 80 až 90% miestnych výrobkov vyrábaných v našej krajine je pripravovaných z dovážaného mäsa.
Aj keď klobása Panagyurishte, filé Elena a Gorno Oryahov sudzuk nedávno dostali certifikát pre typické bulharské výrobky, mäso v nich vôbec nie je bulharské.
Mäso, z ktorého sa vyrábajú naše pochúťky, sa dováža buď z členských štátov Európskej únie, alebo z Argentíny. Dôvodom je to, že bulharských mäsových výrobkov je veľký nedostatok.
Nedostatok hovädzieho mäsa je obzvlášť veľký, pretože u nás čoraz menej fariem chová dobytok.
„Surovina sa dováža predovšetkým z Európskej únie, pretože dovoz z tretích krajín je oveľa ťažší,“uviedla pre Novinar inžinierka Pavlina Lilova zo Združenia spracovateľov mäsa.
Podľa známych, pretože bulharské mäso je čerstvé, jeho cena je vyššia ako cena dovážaného mäsa a mnoho výrobcov uprednostňuje dovoz pred bulharským.
Napríklad klobása a filé Elena sa vyrábajú hromadne z konzervovaných argentínskych drobkov. Odborníci dodávajú, že 80 až 90% typických bulharských predjedál sa pripravuje z dovážaného mäsa.
Export našich pochúťok do zahraničia sa však nezastaví. Natívne výrobky, ktoré sa vyrábajú podľa starej receptúry, sa dnes predávajú takmer v celej Európe.
Medzi žiadaných Európanov patrí babička Voden, mlyn Voden a pochúťka Voden. Európski obchodníci hromadne nakupujú naše pochúťky a potom ich predávajú na západe.
Skutočnosť, že niektoré z bulharských predjedál nie sú do istej miery certifikované, bráni ich predaju, ale už bol zahájený postup aj na riešenie tohto problému.
Priemysel tiež dodáva, že ruské embargo doteraz nemalo negatívny vplyv na bulharských výrobcov mäsa. Náš vývoz mäsa do Ruska bol vždy nízky.
Odporúča:
Najdrahšia Klobása Na Svete Je Z Hovädzieho Mäsa Kobe
Nemeckému šéfkuchárovi Dirkovi Ludwigovi sa podarilo zvoliť správny recept na najdrahšiu klobásu na svete. Mäso v ňom je z luxusného hovädzieho mäsa Kobe a klobásku si na objednávku vyrobil japonský podnikateľ. Skúsený šéfkuchár hovorí, že sa roky snaží obohatiť nemeckú kuchyňu a vytvárať klobásu podľa úplne novej receptúry a s rôznymi výrobkami.
Klobása Panagyurishte A Filé Elena Sú Chránené Výrobky
Európska komisia schválila zaradenie dvoch vysoko kvalitných vidieckych výrobkov z Bulharska do zoznamu EÚ chránených potravinárskych výrobkov. Jedná sa o klobásu Panagyurishte a Elenino obľúbené filé. Na tomto zozname je ďalších 1 200 chránených výrobkov - niektoré majú chránené označenie pôvodu, chránené zemepisné označenia alebo sú zaručené ako tradičné špeciality.
Chutné Recepty Na Nadýchané Pečivo Vyrobené Iba Z Vody A Múky
Pripravte si najobľúbenejšie, najchutnejšie a najľahšie vyrobené chlieb iba s vodou a múkou . Nie je väčšie potešenie ako domáci chlieb, chutný a voňavý. Domáce biele pečivo suché droždie - 6 g múka - 400 g soľ - 1 lyžička. cukor - 20 g voda -240 ml olej - 40 ml Na výrobu domáceho bieleho chleba je potrebné najskôr pripraviť produkty podľa receptúry.
Cena Dovážaného Ovocia A Zeleniny Klesá
V druhom prípade dovoz ovocia a zeleniny zaznamenal vážny pokles hodnôt. Dovážané broskyne a vodné melóny sú dvakrát lacnejšie ako broskyne a vodné melóny vyrobené v Bulharsku. Údaje Štátnej komisie pre burzy a komodity ukazujú, že dovážané broskyne sa ponúkajú za 0,36 BGN za kilogram a tie, ktoré sa vyprodukujú v Bulharsku alebo inom členskom štáte EÚ - za veľkoobchodnú cenu 0,75 BGN za kilogram.
Proteínové Sušienky Vyrobené Z červej Múky Sú V Bolívii Hitom
Proteínové cookies , vyrobené z múky z drvených červov, sú kulinárskym hitom v Bolívii, informuje časopis Science is Avnir. Pochúťka, ktorá sa vyrába z drvených dážďoviek, je v juhoamerickej krajine dostupná v čoraz väčšom počte obchodov. Príprava červieho jedla nie je taká ľahká, ako by si mnohí mysleli Najprv sa samozrejme musia zbierať dážďovky.
