2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Proteínové cookies, vyrobené z múky z drvených červov, sú kulinárskym hitom v Bolívii, informuje časopis Science is Avnir. Pochúťka, ktorá sa vyrába z drvených dážďoviek, je v juhoamerickej krajine dostupná v čoraz väčšom počte obchodov.
Príprava červieho jedla nie je taká ľahká, ako by si mnohí mysleli
Najprv sa samozrejme musia zbierať dážďovky. Potom sa umiestnia do zmesi vody a soli, kde sa nechajú až do smrti zvíjať.
Mŕtve plazy sú umiestnené v táckach a sušené asi 1 hodinu v sušiarni pri teplote 50 stupňov, ochladené a rozomleté, vysvetľuje celý proces Lady Rios, ktorá je jednou z pracovníčok spoločnosti vyrábajúcej sušienky.
Majiteľom firmy, ktorá sa nachádza v malom meste Paracay, neďaleko mesta Cochabamba, je 26-ročný Jesus Orelana.
Zdieľal, že táto myšlienka ho napadla po návšteve Mexika, kde na neho urobilo dojem, keď videl príklady mazania - chovu červov.
Múka sa v skutočnosti nevyrába zo žiadnych červov, ale z kalifornských červov. Počas svojho spracovania sú podrobení špeciálnemu ošetreniu, aby sa odstránili ich črevá.
Týmto spôsobom je zaručená čistota konečného produktu, pretože červy sú schopné dennodenne prehĺtať jedlo ekvivalentné ich vlastnej hmotnosti - tj. asi 1,5 roka
Výroba múky z drvených červov je náročný proces, pretože na výrobu iba 900 g múky je potrebných 16 kg červov.
Spoločnosti Orelana sa podarí vyrobiť takmer 125 kg sušienok mesačne a v tejto fáze nedokáže uspokojiť dopyt.
Podľa ľudí, ktorí túto pochúťku vyskúšali, je vynikajúca. Okrem toho je červie jedlo prospešné pre zdravie, pretože zvyšuje [svalovú hmotu], zlepšuje činnosť mozgu a predchádza chudokrvnosti.
Vedci z lekárskej a biochemickej fakulty Univerzity San Simov v Cochabambe študovali jej prospešné zložky a zistili, že 100 gramov červej múčky je tvorených 44,7 percentami čistého proteínu.
Okrem toho je bohatý na vápnik, železo, fosfor a rôzne aminokyseliny dôležité pre rast a fungovanie imunitného systému.
Jačmenná, fazuľová a pšeničná múka, ako aj chia, vápnik a omega-3 mastné kyseliny sa pridávajú pri výrobe užitočných bielkovinových sušienok z červej múky.
Odporúča:
Nápady Na ľahké Proteínové Nápoje
Účelom bielkovinových nápojov je, aby sa používali medzi jedlami, nie ako náhrada kompletného jedla. Ich cieľom je doplniť už zavedenú stravu. Sú rýchlo stráviteľné a dodávajú telu dostatok kalórií a bielkovín. Sú ľahko prenosné a sú vhodné ako po tréningu, tak aj na použitie počas práce.
Chutné Recepty Na Nadýchané Pečivo Vyrobené Iba Z Vody A Múky
Pripravte si najobľúbenejšie, najchutnejšie a najľahšie vyrobené chlieb iba s vodou a múkou . Nie je väčšie potešenie ako domáci chlieb, chutný a voňavý. Domáce biele pečivo suché droždie - 6 g múka - 400 g soľ - 1 lyžička. cukor - 20 g voda -240 ml olej - 40 ml Na výrobu domáceho bieleho chleba je potrebné najskôr pripraviť produkty podľa receptúry.
Klobása Panagyurishte A Filé Elena Sú Vyrobené Z Dovážaného Mäsa
Ukazuje sa, že typické bulharské pochúťky ako klobása Panagyurishte a filé Elena, ktoré predtým chránila Európska komisia, sa pripravujú z dovážaného mäsa. Asociácia tradičných surových mäsových výrobkov dokonca uvádza, že 80 až 90% miestnych výrobkov vyrábaných v našej krajine je pripravovaných z dovážaného mäsa.
V Bolívii Je Kuchynská Soľ Zakázaná
Soľné panvice na stoloch v reštauráciách v Bolívii môže byť čoskoro zakázaný. Dôvodom nie je ďalšia akcia súvisiaca so svetoznámymi biopotravinami. Ide o zdravie ľudí a návrh pochádza od námestníka ministra pre práva spotrebiteľov v krajine - Guillerma Mendozu.
Užitočné Zeleninové Sušienky Sú Hitom Na Ostrove
Sušienky zo zeleniny sa na britských trhoch objavia už budúci mesiac. Krekry sa objavia v niekoľkých odrodách - ochutené červenou repou, špenátom, paprikou, cesnakom a zázvorom. Každý zo zeleninových koláčikov bude osobne pripravovať 57-ročný Ali Thomas z Walesu, ktorý staví na zdravých surovinách a tvrdí, že cookies nebudú obsahovať arómy ani farbivá.
