2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Dnes je výroba domáceho tvarohového koláča jednoduchá. Stačí zájsť do obchodu, kúpiť jogurt, vajcia, syr, maslo a balíček jemných kôrok a takmer ste skončili.
Akokoľvek je to chutné, ale niečo tomu chýba. Najmä ak ste v detstve aspoň raz vyskúšali vynikajúce autentické babské koláče.
Ak chcete svojim deťom a vnúčatám vytvoriť vzácne spomienky, môžete si pripraviť domáce jemné pečivo, ktoré bude mať tradičné bulharské jedlo nezabudnuteľnú chuť.
Vďaka tejto špecialite sa môžete stať slávnym doma a dokonca aj závisťou vašich známych, napríklad v kancelárii.
Cesto na jemné kôrky by malo byť pružné. Pripraví sa z jedného kilogramu múky, lyžičky soli, 500 mililitrov studenej vody, dvoch vajec, 1 lyžice octu a dvoch lyžíc oleja.
Múka sa naleje na kôpku, v strede urobíme studňu. Vložte dovnútra vajcia, soľ, ocot a olej.
Začnite miesiť pridaním malého množstva vody. Miesime, kým nevznikne homogénna mäkká zmes. Hotové cesto rozdeľte na malé guľky o veľkosti jablka.
Vložte ich na pomúčenú panvicu a zakryte ich vlhkou utierkou, aby ste mohli odpočívať. Nechajte stáť dvadsať minút a uistite sa, že teplota v miestnosti nie je nižšia ako dvadsať stupňov.
Po vyzretí cesta každú guľku vyrovnajte a vyvaľkajte na priemer dvadsaťpäť až tridsať centimetrov.
Každá z týchto kôr je umiestnená na plátne posypanom múkou a natiahnutá na veľkej priehľadnej plachte (kôrke), ktorej konce sú natiahnuté oboma rukami v kruhu.
Strečing by sa mal robiť opatrne, aby sa kôra neroztrhla. Hrubé okraje sa odrežú, ponoria sa do vody a znova sa premiesia.
Na plech posypte pripravenú plnku a pomocou obrusu alebo plátna kôrku zrolujte. Vďaka tomu je koláč takmer hotový.
Pečenie koláča z domácich jemných kôr sa nelíši od koláča pripravovaného v obchode. Chuť je na druhej strane úplne iná, ako uvidíte sami. Dobrú chuť!
Odporúča:
Ako Pripraviť Pivné Pečivo?
Vyprážané jedlá s pivným chlebom sú zvyčajne mimoriadne chutné a chrumkavé. Keď sa naučíte, ako pripraviť zmes, získate v kuchyni neoceniteľného spojenca. Za týmto účelom porazte dobré vajce. Pridajte k tomu pohár piva, podľa chuti soľ, čierne korenie, cesnakový prášok, cibuľový prášok a trochu červenej papriky (vyznávači pikantných jedál môžu pridať pálivú červenú papriku).
Tu Je Príklad, Ako Si Sami Pripraviť Perfektné Pečivo A Baklavové Cesto
Hlavnými produktmi na prípravu koláčov a štrúdlí sú: múka, voda a soľ a ďalšie - rastlinný olej, biele víno, citrónová šťava a vo výnimočných prípadoch trochu octu. Pravá gazdinka u nás by sa mala aspoň raz pokúsiť pripraviť domáce cesto na koláč a baklavu.
Ako Pripraviť Pečivo S Pivom
Pečivo pripravené na báze piva je ideálne na prípravu rôznych výrobkov. Je veľmi vhodný na ryby, kuracie mäso, zeleninu a údeniny. Potrebujete 500 gramov múky, 2 vajcia, 1 pohár piva, 50 gramov masla, soľ a korenie. Jedlá, na ktoré sa používa pivné pečivo, sa vyznačujú lahodnou chrumkavou kôrkou.
Ako Pripraviť Jemné Steaky
Vynikajúce steaky môžete pripraviť pomocou strúhanky. Steaky dobre rozšľaháme, podľa chuti dochutíme, zvinieme ich v strúhanke a opečieme z oboch strán. Vaječné steaky sú ešte jemnejšie. Rozdrvené kúsky mäsa osolíme, posypeme korením, pridáme suchý cesnak a potom ich necháme niekoľko minút odstáť v rozšľahaných vajciach.
Ako Pripraviť Kúpané Pečivo
Koláč je jedným z najchutnejších tradičných bulharských jedál. Takmer každý si uchováva teplé spomienky na minulosť, keď sledoval, ako je začarovaný, ako jeho stará mama s precíznosťou získanou v priebehu rokov ručne rolovala pečivové kôrky, ktoré zasa mali neskutočnú chuť.
