2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Fašírky sú obľúbeným jedlom Bulharov. Sú pripravené z mäsa, najčastejšie mletého, s korením a cibuľou. Spravidla sú vyprážané, ale dajú sa aj grilovať. Zdravšou možnosťou je výroba pečiva. Ale vieš ako? Tu sú tie vynikajúce tajomstvá pečených fašírok!
Jeden z tajomstvá pečených fašírok je ich dobré miesenie. Musia sa miešať dlho. Tento proces by ste nemali poraziť niekoľkými rýchlymi pohybmi. Mleté mäso miesime najmenej 5 - 6 minút. Takto získate homogénnu zmes, ktorá sa pri následnom pečení nerozpadne.
Ďalším tajomstvom je druh mäsa. Klasické je, že mäso je zmesou - 60% tučnejšieho bravčového mäsa a 40% - hovädzieho mäsa. Takto bude fašírková zmes šťavnatá a nadýchaná. Ak ale nemáte radi mastné, môžete si ich pripraviť iba z hovädzieho mäsa alebo iba z bravčového mäsa.
Naše mamy používajú ďalšie tajomstvo na chutné fašírky. Totiž - do zmesi mäsa, korenia a cibule pridajte trochu mokrého chleba. Je dobré dať mäkšiu časť chleba, ktorý bol predtým krátko nakvapkaný vo vode, vstrebať.
Tajomstvom je pridanie štipky cukru. Takto spolu so soľou zmes veľmi spevníte a získate požadovaný tvar fašírok bez nebezpečenstva rozliatia pri pečení v rúre.
Aby boli šťavnaté a nadýchané, ďalším tajomstvom je pridať trochu sódy bikarbóny. Teda fašírky napučia ako buchty a stanú sa veľmi chutnými. Sóda „pomôže“mastnej časti mäsa, aby sa neroztopila.
Ďalšia dobrá metóda pre pečené fašírky sú správne koreniny. My Bulhari dávame slané takmer na všetko, ale sú kuchári, ktorí mätu pridávajú do fašírok. Toto je pre nich povinné korenie, ale niekedy je korenie záležitosťou osobných preferencií a vkusu. Niektorí ľudia neradi korenia svoje jedlo a nepoužívajú ani soľ.
Recept na pečené fašírky:
Potrebné výrobky:
1 kg mletého mäsa, cibuľa, petržlen, čierne korenie, 100 ml vody, soľ
Spôsob prípravy:
Cibuľa a petržlenová vňať sú nakrájané nadrobno a spolu s ostatnými koreninami a vodou sa pridajú k mletému mäsu. Mleté mäso veľmi dobre premiesime, kým sa z neho nestane niť. Formujte fašírky a pečte.
Odporúča:
Lahodné Tajomstvá Kuracej Polievky
Slepačia polievka je obľúbené jedlo, nielen keď sme chorí. Všetci vieme, že najlepším riešením proti chrípke je chutná slepačia polievka . Pôsobí ako zabijak všetkých vírusov. Ale okrem toho, že je kuracia polievka užitočná a pôsobí ako liek na choroby, je tiež veľmi chutná.
Lahodné Tajomstvá Dršťkovej Polievky
Žalúdočná polievka je tajomstvom triezvosti. Každý, kto vyskúšal túto bezchybnú metódu proti kocovine, ju raz a navždy spoznal. Brušná polievka je ideálny spôsob, ako vytriezvieť po náročnej noci. Ale je tiež veľmi chutný a výživný. Ale viete, ako ju pripraviť?
Lahodné Tajomstvá červenej Repy
Ak sa neobťažujete experimentovať v kuchyni a nie ste fanúšikom mäsových jedál, potom je červená repa zeleninou, ktorá si určite zaslúži vašu pozornosť. Neviem preco repa nie je veľmi populárny a nie je dostatočne konzumovaný, aspoň u nás nie.
Lahodné Tajomstvá Fašírok V Omáčke
Globálna mánia pre potraviny, ktoré vytvárajú komfort, má svoje národné rozmery. Pre nás je jednou z týchto ikonických potravín fašírky vo všetkých možných variáciách. Veľká časť týchto návrhov pripadá na fašírky s omáčkou . Aj tu je veľa možností na prípravu tohto vynikajúceho jedla.
Lahodné Tajomstvá Domáceho Koláča
Koláče sú veľkým pokušením dopriať si, keď zjeme niečo sladké. A ak máte možnosť urobiť domáci koláč - ešte lepšie! Potom budete mať istotu, že budete jesť kvalitný produkt pripravený doma. Ale viete čo to je tajomstvo domáceho koláča ? Tu je niekoľko lahodné tajomstvá domáceho koláča a ako to pripraviť.
