2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Globálna mánia pre potraviny, ktoré vytvárajú komfort, má svoje národné rozmery. Pre nás je jednou z týchto ikonických potravín fašírky vo všetkých možných variáciách. Veľká časť týchto návrhov pripadá na fašírky s omáčkou. Aj tu je veľa možností na prípravu tohto vynikajúceho jedla. Existujú variácie, pokiaľ ide o varenie samotných fašírok a ich omáčku.
Fašírky je možné vyprážať a potom zmiešať s omáčkou. Môžu sa tiež piecť v rúre spolu so zvolenou omáčkou. Ďalšou možnosťou je varenie vo vode spolu s korením a potom zmiešanie s ostatnými zložkami receptúry. To zdôrazňuje rôzne príchute jednotlivých produktov podľa želania šéfkuchára. Vyprážaniu pre ľudí so žalúdočnými problémami sa dá vyhnúť, ak sú fašírky pečené v rúre alebo varené vo vode.
Druhy fašírkovej omáčky
Omáčky pre toto jedlo sú v zásade dvojitá biela a paradajková omáčka. Hlavné produkty obidvoch druhov omáčok sú trvalé, ale možností je naozaj veľa, najmä ak do nich zahrnieme rôzne koreniny, ktoré dodajú určitú chuť.
Biela omáčka má svoje vlastné variácie na prípravu, ale hlavnými ingredienciami sú múka, vajcia a mlieko - čerstvé alebo kyslé a veľmi často oboje. Paradajková omáčka sa vyrába z paradajkového pretlaku, do ktorého sa pridávajú rôzne koreniny.
Prevláda názor, že tajomstvo chutných fašírok v omáčke schovať sa do omáčky. Tento doplnok k mletému mäsu je skutočne nesmierne dôležitý, pretože nastavuje základnú chuť.
Dôležitá je samozrejme aj majstrovská príprava samotných fašírok, pretože ich ingrediencie obohacujú a dopĺňajú chuť omáčky. Správna kombinácia rôznych chutí jednotlivých zložiek je to, čo robí z celého jedla vynikajúcu symbiózu.
Tu sú dva recepty na fašírky v omáčke, ktoré sa líšia nielen omáčkou, ale aj spôsobom prípravy pokrmu.
Fašírky v bielej omáčke
Mleté fašírky, asi 500 g, sa zmiešajú obvyklým spôsobom s koreninami, na ktoré sú všetci zvyknutí. Potom sa z neho vytvoria malé fašírky.
Vložte 1,5 litra vriacej vody do hrnca, nakrájajte zeleninu podľa vášho výberu - cibuľu, mrkvu, papriku, paradajky, zeler, petržlenovú vňať. Akonáhle je zelenina mäkká, pridáme fašírky a povaríme asi 20 minút, vyberieme a vývar precedíme.
Nalejte tuk do hrnca, pridajte múku, asi 3 lyžice a krátko orestujte. Postupne za intenzívneho miešania prilejeme vývar. 2 vajcia rozšľahajte spolu s asi 200 gramami jogurtu a 200 gramov mlieka a zalejte vývarom. Korenie do nich je voliteľné, ale najčastejšie sú to čierne korenie, šťava z polovice citróna, soľ. Pridajte fašírky do omáčky a povarte ich spolu 4 - 5 minút.
Fašírky s paradajkovou omáčkou
S rovnakým množstvom mletého mäsa je možné vyrobiť a fašírky s paradajkovou omáčkou. Mleté mäso sa pripravuje rovnakým spôsobom, vytvárajú sa fašírky a vkladajú sa do podnosu.
Samostatne pripravte paradajkovú omáčku tak, že na panvicu dáte 1 hlávku nadrobno nakrájanej cibule, trochu cesnaku a zľahka opečiete. Pridajte paradajkový pretlak vyrobený z 1 kg paradajok alebo 1 konzervy paradajkového pretlaku v konzerve a priveďte do varu. Pridajte vybrané korenie a polejte omáčkou fašírky na panvici. Pečieme asi 60 minút v rúre, kým nie sú fašírky hotové.
Odporúča:
Lahodné Tajomstvá Kuracej Polievky
Slepačia polievka je obľúbené jedlo, nielen keď sme chorí. Všetci vieme, že najlepším riešením proti chrípke je chutná slepačia polievka . Pôsobí ako zabijak všetkých vírusov. Ale okrem toho, že je kuracia polievka užitočná a pôsobí ako liek na choroby, je tiež veľmi chutná.
Zlúčenina V Sójovej Omáčke Zabíja AIDS
Syndróm získanej imunitnej nedostatočnosti (AIDS) je ochorenie, ktoré sa najčastejšie prenáša sexuálne, prostredníctvom krvných produktov, vylučovania tela (ejakulát, sliny, materské mlieko, pošvová kostra), počas tehotenstva, pôrodu a ďalších.
Lahodné Tajomstvá Dršťkovej Polievky
Žalúdočná polievka je tajomstvom triezvosti. Každý, kto vyskúšal túto bezchybnú metódu proti kocovine, ju raz a navždy spoznal. Brušná polievka je ideálny spôsob, ako vytriezvieť po náročnej noci. Ale je tiež veľmi chutný a výživný. Ale viete, ako ju pripraviť?
Lahodné Tajomstvá Pečených Fašírok
Fašírky sú obľúbeným jedlom Bulharov. Sú pripravené z mäsa, najčastejšie mletého, s korením a cibuľou. Spravidla sú vyprážané, ale dajú sa aj grilovať. Zdravšou možnosťou je výroba pečiva. Ale vieš ako? Tu sú tie vynikajúce tajomstvá pečených fašírok
Predávajú Marihuanu V Pizza Omáčke
Americká spoločnosť vyvinula omáčku na pizzu, ktorá obsahuje 300 miligramov marihuany. Nezvyčajná omáčka je už na trhu v USA a predáva sa za 20 dolárov. Samotní autori omáčky tvrdia, že kombinácia marihuany a omáčky je dobre vyvinutá, takže vaša pizza nechutí ako tráva.
