Koktejl - Definícia A Všetky Príbehy O Jeho Pôvode

Obsah:

Video: Koktejl - Definícia A Všetky Príbehy O Jeho Pôvode

Video: Koktejl - Definícia A Všetky Príbehy O Jeho Pôvode
Video: 26.156₽! НАШИ ПУСТЫЕ БАНОЧКИ За Июль 2021 2024, November
Koktejl - Definícia A Všetky Príbehy O Jeho Pôvode
Koktejl - Definícia A Všetky Príbehy O Jeho Pôvode
Anonim

Oficiálna definícia kokteil je studený vínny nápoj alebo destilovaný alkohol zmiešaný s aromatickými prísadami. Toto je pomerne široká definícia, ktorá však odráža modernú prax hovorenia o takmer akomkoľvek miešanom nápoji ako kokteilu.

Prvá publikovaná definícia kokteilu sa objavila v úvodníku knihy The Balance and the Columbian Repository z roku 1806. Znie: Koktejl je stimulujúci alkohol zložený zo všetkých druhov alkoholu, cukru a vody. Je to táto definícia ingrediencií, ktorú naďalej používame, keď hovoríme o perfektnom koktaile.

Kedy bol kokteil vytvorený?

Ľudia miešali nápoje po celé storočia, ale až v 17. a 18. storočí sa predchodcovia kokteilu stali natoľko populárnymi, že sa dali zaznamenať do historických kníh. Nie je jasné, kde, kto a z čoho vytvoril originálny kokteil, ale zdá sa, že ide o konkrétny nápoj, nie o kategóriu miešaných nápojov za ten čas.

Odkiaľ pochádza názov koktejl?

Existuje veľa príbehov o pôvode koktejlu s menom. Ako vždy, niektoré sú smiešne, iné hodnoverné a ktovie - možno sú niektoré skutočne pravdivé. Príbehy sú však zaujímavé:

1. Populárny príbeh za menom kokteil sa týka koktailu (alebo kohútieho chvosta), ktorý sa používal ako ozdoba pre koloniálny nápoj. V písomných receptoch nie sú žiadne oficiálne odkazy na takúto dekoráciu.

2. V príbehu Špión (James Fenimore Cooper, 1821) vymyslela koktail počas revolúcie hrdinka Betty Flanagan. Pravdepodobne to nebola skutočná žena, ale podľa histórie sa hovorí, že bola krčmárkou, ktorá v roku 1779 podávala francúzskym vojakom drink a bola zdobená perím od susedovho kohúta.

3. Teóriu chvosta kohúta ovplyvňujú aj farby zmiešaných ingrediencií, ktoré môžu pripomínať farby chvosta kohúta. To by bol dnes dobrý príbeh, vzhľadom na našu farebnú sadu prísad, ale v tom čase boli nápoje vizuálne nudné.

4. Britské vydanie časopisu Bartender zverejnilo históriu z roku 1936 anglických námorníkov spred desaťročí, ktorým sa v Mexiku podávali miešané nápoje. Nápoje sa miešali s Colou de Gallo (chvost kohúta), dlhým koreňom vtáčieho tvaru.

5. Ďalšia koktailový príbeh označuje zvyšky piva v sudoch nazývaných chvosty kohúta. Chvosty rôznych druhov liehovín sa zmiešajú dokopy a predávajú sa ako lacnejší miešaný nápoj (pochopiteľne) pochybného pôvodu.

6. Ďalším smiešnym „pôvodom“je spevavé pivo, kaša z piva zmiešaná s čímkoľvek, čím sa kŕmia bojujúce kohúty.

7. Existuje zvláštny príbeh o americkom krčmárovi, ktorý choval alkohol v keramickej nádobe v tvare kohúta. Keď jeho zákazníci chceli nový nápoj, potľapkali kohúta po chvoste.

Odporúča: