Isomalt - Sladidlo Pochádzajúce Z Repy

Video: Isomalt - Sladidlo Pochádzajúce Z Repy

Video: Isomalt - Sladidlo Pochádzajúce Z Repy
Video: Recept: Pomazánka z červené řepy 2024, Septembra
Isomalt - Sladidlo Pochádzajúce Z Repy
Isomalt - Sladidlo Pochádzajúce Z Repy
Anonim

Medzi mnohými sladidlami sa nachádzajú aj také, ktoré nie sú škodlivé pre ľudský organizmus. Sú to tie, ktoré sa získavajú z prírodných surovín. Jedným z nich je izomalt.

Sladidlá sú alternatívou k bežnému cukru. Podmienečne rozdelené na syntetické a prírodné. Syntetika nemá žiadnu energetickú hodnotu, je umelo vytvorená a nie je absorbovaná telom. Prírodné, na druhej strane, sú ľahko absorbované telom, dodajú potrebnú energiu bez prebytočných kalórií. A sú úplne neškodné.

Isomalt patrí do skupiny prírodných sladidiel. Je extrahovaný z repného cukru a je považovaný za jednu z najškodlivejších náhrad cukru. Ingrediencie rastliny sú spracované špeciálnou metódou, ktorá prebieha v dvoch krokoch.

Isomalt je u nás takmer neznámy. Produkt má príjemne sladkú chuť a nevyzerá nijako inak ako bežný cukor. Okrem toho je jeho pomer k nej 1: 1. Naopak, izomalta obsahuje dvakrát toľko kalórií. Štúdie ukazujú, že telo spotrebuje energiu iba 50% kalórií, ktoré do nej izomalt privedie.

Výhody izomaltu oproti cukru, ako aj oproti iným sladidlám, si skutočne zaslúžia pozornosť. Okrem svojich pár kalórií je prospešný aj pre zuby. Na rozdiel od iných sladkých výrobkov nie je nevyhnutným predpokladom, ale prekážkou rozvoja kazu.

Cukrová trstina
Cukrová trstina

Dôvodom je jeho zloženie. Pomáha pri tvorbe zubnej skloviny. Baktérie v ústach sa ním nemôžu živiť a tak netvoria kyseliny škodlivé pre zuby. Týmto spôsobom sa nevytvára zubný kameň.

Je zaujímavé, že izomalt pôsobí ako záťaž. Patrí do skupiny menej stráviteľných uhľovodíkov. Podobné je to s cibuľou, fazuľou a iným ovocím a zeleninou, ktoré stimulujú žalúdok a podporujú peristaltiku.

Pretože sa izomalt rozkladá v menšej miere a pomalšie ako cukor, je vhodný na konzumáciu pri cukrovke. S ním stúpa hladina glukózy a inzulínu v krvi oveľa pomalšie a mierne a telo nie je zaťažené.

Odporúča: