2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Brokolica je povinnou súčasťou jedálnička fanúšikov zdravej kuchyne a oveľa viac. Táto zelenina je obľúbená pre nízky obsah kalórií a je veľmi výživná ako jedlo.
Rovnako ako väčšina ovocia a zeleniny, ktoré kupujeme, je aj brokolica dôležitá pre to, ako ich skladujeme, aby boli čerstvé a v dobrom stave, kým nebudú konzumované.
Tu je niekoľko nápadov, ako správne skladovať zeleninu a variť vašu obľúbenú brokolicu.
Skladovanie je veľmi dôležité nielen pre zachovanie chuti, ale aj pre všetky vitamíny, ktoré obsahuje. Najviditeľnejšie príznaky nesprávneho skladovania sú zreteľné, keď začne brokolicová farba žltnúť.
Ďalším viditeľným znakom nesprávneho skladovania zelene je, keď samotné jadro začne vysychať alebo keď zelenina začne hniť. S týmito faktormi nie je vhodné kupovať, pretože už stratili svoje cenné vitamíny a od ich odlúčenia ubehla už dlhá doba.
Kvalitná a čerstvá brokolica sa dá spoznať podľa tmavozelenej a sviežej farby. Aby zostal v tomto stave, musí sa ihneď po odpojení uložiť na chladnom mieste. Môže byť chladený pri teplote asi 0 ° C.
Brokolica má rôzne spôsoby prípravy. Môžeme ich zapariť, zapiecť, osmažiť alebo len uvariť v slanej vode.
Podľa výskumov však, ak varíme brokolica vo vode sa stráca obsah minerálov a vitamínov. Preto sa odporúča ich naparovanie alebo ak ich ideme variť, mali by sme ich dávať do vody so stopkami a špičkami nahor, dokonca aj nad samotnú vodu.
Treba poznamenať, že ich môžeme veľmi ľahko stráviť a potom sa premenia na kašu.
Odporúča:
Jedzte ľahko Na Sviatky! Tu Je Príklad, Ako Sa Rýchlo Zbaviť Krúžkov
Podľa posledných štatistík počas veľkých sviatkov ako sú Vianoce, Veľká noc, Deň svätého Juraja a iné. väčšina ľudí priberie medzi 3 a 5 kg. Okrem toho, že je škodlivý pre fyzický stav človeka, môže mať vplyv aj na jeho psychiku. Existuje len málo ľudí, ktorí sa majú radi tučnými a nevenujú pozornosť svojmu zraku.
Ušetrite Vitamíny Pri Varení Zeleniny Pomocou Týchto Jednoduchých Tipov
Ako vieme, zelenina obsahuje veľmi veľké množstvo vitamínov a minerálov. Niektoré spôsoby varenia ich však môžu zničiť. Tento článok si kladie za cieľ ukázať, ako správne variť zeleninu, aby mala nielen svoju chuť, ale aj aby absorbovala všetky výživné látky, ktoré obsahuje.
Ako Pri Varení Nezafarbiť Veľa Riadu?
Počas varenia sa väčšinou väčšina riadu zašpiní. Ako tomu zabrániť? Pri príprave základného riadu je väčšina riadu väčšinou znečistená - podnosy, hrnce, mixéry, šálky, taniere, doštička na krájanie, lyžice atď. Po toľkých znečistených nádobách sú nakoniec výsledkom jeden alebo dva druhy riadu.
Ako Zachovať Vitamíny Pri Varení
Pri spracovaní produktu niektoré jeho vitamíny a živiny jednoducho zmiznú. Počas varenia sa bohužiaľ väčšina vitamínov a stopových prvkov zničí. Počas varenia polievky kapusta stratí polovicu svojej kyseliny listovej, fazuľu a hrášok - asi 40 percent vápniku, ktorý obsahujú, a mrkva a špenát sú oddelené tretinou vitamínu E, ktorý obsahujú.
Ako Opraviť Riad A Zabrániť Chybám Pri Varení?
Prípravu pokrmu si môžu pomýliť aj skúsení kuchári. Ako môžeme pripraviť riad? Miska je presolená Ak sme jedlo počas varenia neskúšali a keď ho okoreníme „na oko“, môže sa nám stať, že ho posolíme. Keď sú to omáčky, prívarky alebo polievky, môžeme pridať vodu.
