2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Budhova misa je kulinárske jedlo, ktoré si získava popularitu vďaka zdravotným prínosom, ktoré prináša. Spája tiež nasledovníkov, ktorí si zvolia túto stravu, s duchovnými praktikami budhizmu. Zdieľanie jedla tam predstavuje spôsob, ako spojiť ľudí.
Po budovách chodili budhistickí mnísi a prosili majiteľov, aby sa s nimi podelili o svoje jedlo. V ich miskách sa tak objavili rôzne druhy jedla. Samozrejme vegetariánske, pretože budhizmus hlása zrieknutie sa mäsa a rýb na jedlo.
Dnešný Buddha Cup je opäť prevažne vegetariánsky, ale keďže popularita potravinovej zmesi rastie, sú teraz k dispozícii porcie mäsa alebo rýb.
Klasická odroda je s vegetariánskymi potravinami, ktoré musia obsahovať 5 zložiek: bielkoviny rastlinného pôvodu; sacharidy; surová zelenina; varená sezónna zelenina; tuky a korenie.
Tu sú nejaké návrhy pre misku Budhu:
Výrobky na 1 porciu:
25 g ryžovej zmesi hnedej, bielej a červenej ryže
100 g konzervovaného cíceru
½ uhorky
½ mrkvy
¼ Avokádové ovocie
Head hlava červenej repy
5 červených a žltých cherry paradajok
2 listy bazalky
semiačka nigella podľa chuti
½ lyžice oleja a ½ čajovej lyžičky papriky
Na obliekanie:
Citrónová šťava
20 mililitrov olivového oleja
½ čajovej lyžičky medu
Príprava:
Ryža sa umyje a varí, kým nie je pripravená. Dochutíme soľou. V kastróle rozohrejeme olej, pridáme červenú papriku a cícer. Po 2 - 3 minútach odstavte z ohňa. Nechajte vychladnúť. Všetka zelenina je umytá a vyčistená. Cherry paradajky nakrájame na polovice; uhorka nakrájaná na kocky; mrkva v pásoch; cvikla v kruhoch a avokádo na tenké plátky. Všetko je usporiadané do samostatných kôp a na vrch je položená bazalka. Posypeme semenami nigelly. Nakoniec zalejeme zálievkou, pripravenou najjednoduchším možným spôsobom: všetky ingrediencie sa zmiešajú v zaváracom pohári, zakryjú sa a energicky sa miešajú.
Budhova misa s kuracím mäsom a arašidovou omáčkou
Recept na Budhov pohár je na 2 porcie.
Hromadne ošúpte a nakrájajte 1 veľkú alebo 2 malé mrkvy. Rozdrvte strúčik cesnaku a zmiešajte s 1 - 2 lyžicami olivového oleja. Mrkvu rozložíme na panvicu a zalejeme cesnakovým olivovým olejom. Posypeme soľou, korením a pečieme asi 20 minút.
V tomto čase očistite a umyte 1 - 2 hrste špenátu a nakrájajte ho vo veľkom.
Niekoľko ryžových rezancov povaríme v slanej vode 3-4 minúty. Potom opláchnite studenou vodou.
Rozohrejte grilovaciu panvicu na úroveň 5 alebo 6 a upečte 2 ks. kuracie filety, vopred ochutené podľa preferencie.
Pripravte obväz z arašidového masla nasledovne: 1 čajová lyžička arašidového masla zmiešaná s ½ čajovej lyžičky medu, 2 lyžice olivového oleja, ¼ citrónová šťava, 2 lyžice sójovej omáčky a paprika podľa vkusu. Podľa chuti môžete pridať štipku zázvoru.
Usporiadanie misky Budhu začína distribúciou ryžových rezancov. Potom pridáme sústa z mäsa, mrkvy a surového špenátu. Posypeme sezamovými semiačkami, zalejeme arašidovou omáčkou. Pre dochutenie je možné pridať nadrobno nakrájaný koriander.
Takto podávané jedlo spĺňa požiadavky na povinných 5 prvkov.
Na pohľad obzvlášť príjemná je farebná zmes tekvice, zeleru, fazule, rukoly, ružičkového kelu, valeriány, proso a ľanového semena. Usporiadanie misky poskytuje príležitosť zdôrazniť estetické cítenie šéfkuchára.
Odporúča:
Nápady Na Zdravé Občerstvenie Pre úspešnú Stravu
Každý už počul, že raňajky by mali byť najstabilnejším jedlom dňa, ktoré uspokoja našu chuť do jedla a dodáva nám energiu. To však zároveň neznamená, že by ste sa mali zamerať na mastné alebo mastné jedlá, ktoré rýchlo ovplyvnia vašu postavu.
Nápady Na Zdravé Raňajky Pre Deti
V našej dobe, keď sú takmer všetky jedlá plné konzervačných látok, farieb, sladidiel a všetkých ďalších umelých prísad, a mäso je preplnené antibiotikami a nadmerným množstvom soli, je veľmi ťažké rozhodnúť sa, čo jesť, nieto ešte čo konkrétne pripraviť pre naše deti.
Chutné Nápady Pre Focacciu
Focaccia je druh talianskeho plochého chleba. Často sa prirovnáva k tradičnej neapolskej pizze. Najpresnejšie tvrdenie je, že lahodné cestoviny sú niečo medzi pizzou a chlebom. Zvyčajne je poliaty čistým olivovým olejom a sú na ňu položené paradajky a olivy alebo len olivy a cibuľa.
Ruka Budhu
Ruka Budhu je exotické citrusové ovocie, ktoré má zvláštny tvar. Je tiež známy ako Citrusové prsty a má príjemnú citrónovú arómu. Už viac ako tisíc rokov si Číňania a Japonci vážia toto podivné ovocie, ktoré vyzerá ako kríženec medzi obrovským citrónom a kalamárom.
Nápady Na Zdravé Raňajky A Večere Pre Deti
Ak potrebujete akúkoľvek inšpiráciu, ktorá vám pomôže pripraviť zdravé a chutné jedlo pre vaše deti, vyskúšajte naše nápady na zdravé detské jedlá. Nie sú vhodné ako prvá potravina, ale sú dobré, ak je vaše dieťa zvyknuté jesť širokú škálu tuhej stravy.
