2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Podľa údajov ministerstva poľnohospodárstva a výživy sa za posledných 10 rokov znížila výroba syrov v krajine o 16 000 ton. V roku 2008 vyrábali mliekarne v našej krajine 73 026 ton syra a o 10 rokov neskôr sa ich objem znížil na 57 577 ton.
Štatistiky sú alarmujúce, pretože potom, čo sa Bulharsko stalo členom Európskej únie, bolo nútené obmedziť vývoz bieleho soľného syra.
Zároveň poklesla produkcia mlieka. Za posledný rok hlásili mliekarne u nás 600 914 ton čerstvého mlieka a pred 10 rokmi to bolo 718 018 ton.
Podľa ministerstva sa v krajine v minulom roku vyrobilo 146 114 ton fermentovaného mlieka, 70,9 milióna litrov tekutého baleného mlieka a 24 458 ton žltého syra.
Tieto čísla ukazujú, že sa zvyšuje množstvo fermentovaného mlieka. Produkcia žltého syra tiež v posledných rokoch vzrástla o niečo viac ako 4 000 ton.
Najväčší nárast v mliečnych výrobkoch však majú tavené a údené syry. Za posledné 2 roky sa pre náš trh vyrobilo o 40% viac tavených a údených syrov v porovnaní s minulým desaťročím.
Údaje tiež ukazujú, že sa u nás dováža hlavne koncentrované mlieko, mlieko a sušená smotana, ako aj mliečny koncentrát z členských krajín EÚ.
Odporúča:
Jemnosti V Chlebe Zo žltého Syra A Syra
Pri chlebe zo žltého syra a syra musíte dodržať niektoré jemnosti, aby bol chlieb chrumkavý a syr alebo žltý syr zostal mäkký a topil sa v ústach. Aby ste mohli taviť syry úspešne, musíte ich v mrazničke silno predchladiť, ale nesmiete ich zmraziť.
Bulhar Vyhodí 7 000 Ton Jedla
Bulhar po každej dovolenke vyhodí viac ako 7 000 ton jedla. Toto sa má opakovať po Dni svätého Juraja. Reštaurácie, domácnosti a hotely - to sú tri hlavné komponenty, ktoré generujú väčšinu potravinového odpadu. Dôsledky dlhých dovoleniek a bohatého stravovania nezodpovedajú skutočnosti, že sme najchudobnejšou krajinou Európskej únie.
Dánska Spoločnosť Darovala 15 Ton Syra Bulharom V Núdzi
Dánska mliekarenská spoločnosť daruje 15 ton syra chudobným Bulharom, ktorí sa pripoja k Bulharskej potravinovej banke a distribuujú sa tým, ktorí to potrebujú. Arla daruje syr, ktorý nemôže vyvážať do Ruska kvôli uvalenému ruskému embargu na tovar vyrobený členskými štátmi EÚ.
Európania Sa Zľakli, Znížila Sa Konzumácia Mäsa
Údaje Európskej komisie ukazujú, že v Európskej únii sa konzumuje čoraz menej mäsa, pričom najviac klesá bravčové mäso, tvrdí Thassos Hanioti z EK pre poľnohospodárstvo a rozvoj vidieka. Celosvetovo však možno pozorovať opačný trend, a preto odborníci predpovedajú zvýšenie vývozu bravčového mäsa.
Organizácia BFSA Chytila tri Falošné Značky Syra A Dve Značky žltého Syra
Problém s falošnými mliečnymi výrobkami na bulharských trhoch naďalej pretrváva a posledná kontrola úradu BFSA zistila 3 značky syra a 2 značky žltého syra, ktoré nie sú vyrobené z mlieka. Bolo odobratých celkom 169 vzoriek syra, žltého syra, masla a jogurtov od rôznych výrobcov.
