2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kapusta je jednou z najjednoduchšie pestovateľných druhov zeleniny. Je bohatý na rôzne vitamíny (A, B, C a E), vlákninu, železo, vďaka čomu je nesmierne užitočný. Kapusta prispieva k dobrému zdraviu tráviaceho systému, redukcii hmotnosti a stresu, udržaniu zdravej pokožky a očí, zvýšeniu imunitnej ochrany a zlepšeniu metabolizmu.
Jeden z najrýchlejšie pripravených a chutných spôsobov, ako môžeme konzumujeme kapustu, je v šaláte. Ľudia však veľmi často odmietajú robiť kapustový šalát z jednoduchého dôvodu, pretože nevedia, ako na to kapustu poriadne nakrájamea všetci vieme, aké dôležité je dobré a správne krájanie chutného šalátu.
A rezanie kapusty má svoje jemnosti, ako všetko ostatné. Začneme dvoma všeobecne prijatými pravidlami:
1. Zelenina sa krája jemnejšie, tým hustejšie je jej tkanivo;
2. Vždy pracujte s ostrým nožom.
Väčšina ľudí nevenuje pozornosť typu noža, s ktorým pracuje, a jednoducho si vezme ten, ktorý je po ruke. Výber správneho noža je však základom správneho rezania.
Pre kapusta najlepšie je zvoliť dlhý nôž s ostrou a veľkou čepeľou, pretože kapusta je objemnejšia ako väčšina zeleniny a pri použití noža s malou čepeľou sa budete veľmi trápiť.
Keď si vyberiete nôž, pripravte si dosku, na ktorej budete krájať a uvoľnite dostatok miesta.
Umyte kapustu a odstráňte jej horné listy. Najprv musíte znížiť kapustu na polovicu, pretože na jej základni je hlava, ktorú musíte odstrániť. Ak začnete rovno do nakrájajte kapustu, bez odstránenia klasu, bude šalát obsahovať oveľa tvrdšie a trpkejšie kúsky klasu.
Dve polovice prekrojte na ďalšie dve polovice. To nielen uľahčí odstránenie klasu, ale tiež vám uľahčí prácu s ním.
Tvrdú časť kapusty (klasu) nakrájajte šikmo, aby ste sa vyhli jej nepríjemnej a trpkej chuti.
Po odstránení klasu držte kapustu vo zvislej polohe a začnite nožom prechádzať po celej dĺžke. Skúste kapustu nakrájať na malé kúsky (pravidlo 1). Keď rezanie dokončíte, môžete ho ľahko roztlačiť rukou a dochutiť, čím ste skončili.
Odporúča:
Ako Variť čerstvú Kapustu
Každý, kto sa v kuchyni cíti aspoň trochu vo vlastných vodách, vie, ako si pripraviť vynikajúci kapustový šalát s mrkvou alebo uhorkami. Nič zložité, pokiaľ kapustu nakrájate dostatočne najemno a poriadne okoreníte. Skvelý šalát, ktorý sa pripravuje vo všetkých ročných obdobiach.
Ako Variť Kapustu
Kapusta sa ľahko varí a aj gazdinka bez väčších skúseností dokáže z jednej kapusty pripraviť skutočné kulinárske diela. Varený kapustový šalát je veľmi chutný. Potrebné výrobky : 400 gramov kapusty, 100 gramov vlašských orechov, 3-4 strúčiky cesnaku, 4 lyžice majonézy, čierne mleté korenie a podľa chuti soľ.
Ako Nakrájať Cibuľu Bez Toho, Aby Ste Vyronili Slzy?
Žiadna mexická alebo turecká séria nespôsobila dámam toľko sĺz ako nakrájanie cibule. Ale bez toho to prakticky nemôžeme! Cibuľu dávame takmer všade - do polievok, šalátov a väčšiny hlavných jedál. To samozrejme neznamená, že musíte znášať nepríjemný pocit, ktorý nám táto zelenina spôsobuje.
Niekoľko Trikov, Ako Nakrájať Cibuľu Nadrobno
Pre väčšinu žien v domácnosti je všeobecne známym faktom, že krájanie cibule je jednou z najnepríjemnejších činností pri príprave rôznych jedál. Cibuľa sa zároveň dáva takmer na všetko a mala by byť zvyčajne čo najjemnejšie nakrájaná. To je spojené so slziacimi očami z korenitosti, ktorú má, a je to zvlášť nepríjemné, ak je hosteska nalíčená.
Ako Správne Nakrájať Mäso?
Správne krájanie mäsa je veľmi dôležitý moment vo varení. Ak máte radi lahodné steaky, špízy a ďalšie také veľké pokušenia o mäso, musíte to vedieť ako správne krájať mäso . Týmto spôsobom nestratí počas varenia lahodné šťavy a zostane tiež šťavnatá, pričom si zachová svoju chuť a užitočné vlastnosti.
