Indická Strava A Jej Tipy

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Nadváha je vždy dôvodom na obavy človeka, ktorý trvá na dobrom výkone v spoločnosti a má potrebnú sebaúctu - či už v súvislosti s udržiavaním dobrého zdravia alebo vzhľadu. Prvá vec, ktorá mi pri pohľade na každé dobre tvarované telo napadne, je, že aj my môžeme pri chudnutí získať sebavedomie a sebadôveru, ktorá sa vznáša v šľapajach jeho majiteľa.

Začneme s diétami, ktorých efektom po namáhavej strave niekedy nie je vôbec zníženie hmotnosti, ale naopak - návrat schudnutej hmoty alebo priberanie nových.

Moderní indickí odborníci na výživu rozvíjajú nový prístup k čítaniu správnej stravy. Podľa nich v západnej kultúre neobsahujú sacharidy v jednom jedálnom lístku vlákninu: zo spracovanej napríklad múky sa vyrába chlieb, cestoviny a pečivo, ba dokonca aj na výrobky so spomínaným stravovacím účinkom.

V indickej kuchyni sa kladie väčší dôraz na koncept Dal (Dal- znamená „rozdeliť“, „rozdeliť.“Toto slovo označuje aj všetky strukoviny, ako je šošovica, fazuľa a hrach, ktorých lusk bol odstránený), Sabhi alebo Sabzi (používa sa v južnej Indii alebo sabzi- označuje všetky druhy zeleniny), roti (roti alebo chapati- jedná sa o indický plochý chlieb vyrobený z celozrnnej múky zomletej v kamennom mlyne).

Kombinácia týchto potravín, ktoré obsahujú viac vlákniny, vyváži našu stravu, nasýti nás a dodá nám viac energie, ktorá je pri dodržiavaní určitého režimu chudnutia nevyhnutná.

Odborníci na výživu v Indii zaznamenávajú ďalšiu medzeru vo výžive na Západe. Veria, že nám chýba dostatočný príjem zeleniny a že sa podávajú pod maskovaním krutónov, mastných omáčok alebo veľkého množstva oleja.

Preto si kladieme otázku, prečo nechudneme, mysliac si, že sa stravujeme zdravo?

Preto je obľúbenosť diét, ako je Atkins, ktorá podporuje nízky obsah sacharidov. To znamená vyhnúť sa potravinám ako praclíky, pizze, cestoviny, vdolky, ktoré nášmu telu nedodávajú takmer žiadne živiny. Na druhej strane diéty, ktoré ich úplne alebo čiastočne odmietajú, majú vplyv na redukciu serotonínu - neurotransmiteru v mozgu, ktorý je zodpovedný za pocity šťastia, spokojnosti a pohody. Výsledkom podľa indických odborníkov na výživu je podráždenosť, úzkosť, depresie a odolnosť voči diéte.

Indickí odborníci na výživu sa tiež domnievajú, že diéty na chudnutie by mali byť založené na porozumení mnohých faktorov, ktoré majú vplyv na hmotnosť, ako sú rýchlosť metabolizmu, vek, pohlavie, úroveň fyzickej aktivity, choroby sprevádzajúce tých, ktorí chcú schudnúť, a vedľajšie výhody.

Základné potraviny, ktoré používajú v Indii, ich spôsoby varenia a kombinácie výrobkov v nich sú zamerané na zvýšenie obsahu vlákniny a výživy.

Najlepší spôsob, ako zistiť, že chudneme správnym spôsobom, je podľa indických odborníkov na výživu zabezpečiť, aby chudnutie bolo pomalé a postupné. Správna a vyvážená výživa je z dlhodobého hľadiska prvým krokom k úspešnému chudnutiu. V tomto zmysle hlavná fáza zahŕňa výber potravín, ktoré majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah živín.

Niektoré z indických stravovacích tipov:

1. Mierna výživa je veľmi dôležitá. To pomáha udržiavať telo v duševnej a fyzickej rovnováhe, ako aj zostať spokojný so všetkými potrebnými živinami. Týmto spôsobom sa podporuje zdravé chudnutie.

2. Redukcia „prázdnych potravín a nápojov“, tj tých, ktoré majú vysoký obsah kalórií, ale nemajú výživovú hodnotu, ako sú nealkoholické nápoje a alkohol.

3. Zaradenie veľkého množstva zelenej listovej zeleniny a ovocia do stravy je dôležitým krokom. To nám zaistí viac vitamínov a minerálov a znamená jednu vec: veľa vlákniny! A vláknina znamená viac miesta na trávenie potravy v žalúdku a pocit sýtosti, čo uľahčuje chudnutie.

4. Mozgu trvá 20 minút, kým si uvedomí, že náš žalúdok je plný. Takže ak zakaždým iba predĺžime čas jedla, skončíme tým, že budeme jesť jedlo s mierou a podľa požiadaviek tela. Alebo si môžete do jedla pridať šaláty a polievky, začať s nimi svoj obed alebo večeru a až potom prejsť na hlavné jedlo.

5. Konzumácia 2 - 3 pohárov vody pred jedlom a potlačenie chuti do jedla je často komentovaným mýtom. Je to úplne nesprávne. Voda má vysokú pohyblivosť vo vnútri tela a rýchlo sa pohybuje do čriev, takže čoskoro opustí žalúdok prázdny. Preto je potrebné túto prax prehodnotiť.

6. Bielkoviny zohrávajú pri chudnutí veľmi dôležitú úlohu. Ak sú obmedzené stravou, naša svalová hmota sa zníži a tukové tkanivo zostane rovnaké. Preto je dobré zahrnúť do stravy aj bielkoviny, ktoré však obsahujú nízky obsah kalórií.

7. Tuky by sa mali obmedziť na minimum, ale nemali by sa úplne zastaviť, pretože sú dôležité pre tvorbu hormónov a ich nedostatok môže spôsobiť hormonálnu nerovnováhu, čo môže ďalej viesť k problémom s hmotnosťou.

8. Mnoho tekutín vo forme polievok, ovocných štiav, mlieka atď. sa má užívať medzi jedlami. To pomôže znížiť nutkanie na hlad. Jednoduché malé zmeny v našich metódach varenia dokážu zázraky a udržia kalórie na minime. Pred pražením by sa malo uprednostniť praženie a parenie.

9. Pre najlepší účinok a zdravé chudnutie by ste sa mali spoliehať na a bezvýhradne považované niekedy všeobecne platné diéty za potrebné, aby ste sa poradili s odborníkom.