Indická Strava

Video: Indická Strava

Video: Indická Strava
Video: 3 denní očista podle Ajurvédy 2024, November
Indická Strava
Indická Strava
Anonim

India sa právom nazýva rodiskom vegetariánskej výživy a vedy o zdravom stravovaní. V skutočnosti nasledovníci Véd spočiatku nejedli mäso.

Indická kuchyňa bola z veľkej časti založená na rastlinných produktoch, pre ktoré zohrávala určitú úlohu podnebie krajiny. Podľa Véd je skutočný vegetarián ten, kto neje mäso, ryby ani vajcia.

Ukážka indického jedálnička pre tento deň:

Raňajky: cereálie s odstredeným mliekom, čerstvo vylisovaná zeleninová alebo ovocná šťava a čaj bez cukru s plátkom citróna alebo mlieka;

Indická strava
Indická strava

Obed: šalát z čerstvých uhoriek, obohatený o jogurtovú omáčku a sezamové semiačko, tanier z ryže a šošovice v pomere 3: 1 s prídavkom varenej mrkvy alebo ovsených vločiek so zeleninou a fazuľou, možno porcia tvarohu a zeleninový šalát.

Večera: prírodný jogurt, jablkový kompót, hubový šalát, paradajky a sójové klíčky a dusená zelenina s chlebom, alebo 2 varené vajcia so špenátom a hriankami, alebo sójový steak so zeleninovými fašírkami.

Pri takejto strave je veľmi dôležité počúvať svoje telo a vypočítať jeho biologický rytmus. Hmotnosť sa bude postupne topiť, takže nečakajte na okamžité výsledky.

Pred začatím diéty sa poraďte s lekárom. Ide o to, že náhle opustenie mäsových výrobkov môže viesť k nedostatku bielkovín v tele.

Venujte zvláštnu pozornosť strukovinám a nevylučujte ich z jedálnička počas indickej stravy, pretože dodajú potrebné bielkoviny.

Ak sa nechcete držať diéty, môžete vyskúšať indickú kuchyňu pripravením šošovicovej polievky Dahl - indickej.

Potrebujete 300 gramov šošovice, pol litra kuracieho vývaru, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice oleja alebo olivového oleja, 1 lyžičku škorice, 1 štipku feferónky, 1 zväzok petržlenovej vňate, pol lyžičky koriandra, štipku soli.

Na panvici orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridajte pretlačený cesnak zmiešaný so škoricou, koriandrom, soľou. Pridáme šošovicu a zalejeme horúcim vývarom.

Akonáhle to zovrie, znížime oheň a varíme asi pol hodiny, kým sa šošovica nerozvarí. Hotová polievka je posypaná korením a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Odporúča: